七彩冰果室位於嘉義噴水圓環旁、中央第一市場入口處,除了各項鮮果汁與切盤,還有嘉義少見的古早味蓮子湯與手工布丁。隔壁是噴水火雞肉飯、御香屋、與人聲鼎沸的文化路商圈。流行於某個年代的裝潢風格,像活化石一樣留存於七彩冰果室,方塊拼貼磁磚、方形白底藍字大字燈箱,整片牆面就像懷舊電影場景,意外成為嘉義熱門網路打卡點。
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噴水圓環旁的77年老字號冰店
或許文化路商圈太喧騰,
這個角落顯得相對安靜。
七彩冰果室第三代小老闆說,
在阿嬤的年代,
還曾賣過潤餅、綠豆冰,
當時為了養家,
市場喜歡什麼就賣什麼。
小小的冰果店,養大整個家族,
後代開枝散葉後,
老店仍肩負串連家族感情的角色,
至今,所有親人都感念祖父母恩澤,
一致認同盡力維持老店原貌,
見證城市的歷史演進。
招牌果汁牛乳、手工布丁
開業77年的七彩冰果室,
歲月悠悠不改風貌。
店內最經典的就是木瓜牛乳、
水果切盤、蓮子湯,
還有越來越少見的手工布丁。
手做布丁
點酪梨牛乳時,
老闆會問:要不要加布丁?
這是南部特有的果汁喝法,
更為濃郁香醇、風味獨特。
水果切盤、冷凍蓮子湯
水果切盤
老闆娘說,嘉義水果拼盤特別之處,
在於水果切片旁,
會放細糖粉,還有甘草糖,
雖然北部人不習慣,
但畢竟是嘉義特色,可以感受一下。
我是屏東人,也不習慣,
但沾醬油的蕃茄切盤,卻大愛,
醬料以醬油、白糖、薑泥、
甘草粉混合調製,配方家家不同,
七彩冰果室自稱好吃的秘訣是:
用四到五種糖去混合調配,
風味層次更佳。
冷凍蓮子湯
初訪七彩冰果室,跟女兒一起,
她說她原本對蓮子印象不好,
卻因為這杯蓮子湯改觀。
還記得小時候吃賴媽媽煮的蓮子,
他強調煮蓮子跟煮花生一樣,要綿,
夠綿,才細膩,也必要用冰糖
才不辜負蓮香清雅。
77年老冰店的網美牆
上圖是七彩冰果室IG熱門角度,
誰往那裡一坐,都有戲劇張力。
門上的圓體字,滿滿POP老時髦,
配色低調斑駁,卻格外搶眼。
七彩冰果室
嘉義市西區中山路329號
10:00–21:00
05-227 1953
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