嘉義好吃香腸。食記6家|黑香腸、地瓜酒香腸、墨魚香腸 (2020.5.31更新)


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嘉義好吃香腸。食記6家|黑香腸、地瓜酒香腸、墨魚香腸 (2020.5.31更新)

到嘉義旅行,除了在地好友帶路吃火雞肉飯之外,還會吃到不同朋友推薦「從小吃到大的香腸攤」,真有趣。仔細想想,香腸可算是人類荒謬腦袋所產生的美妙傑作之一,不知哪位先民開始把豬肉切碎了、做了自家偏好的調味,再將肉末塞進豬的腸子裡去,內與外的角色互相調換,卻也創造出獨特的美味,而且家家味道不同。不只是嘉義人,我想每個人心中都有他偏愛的香腸風味,我最喜歡的是我老爸在自家灌曬的香腸,獨特的五香與高粱酒味道,可惜再也吃不到了。

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大俠地瓜酒酒香香腸

★全文分享★  大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞
大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞
吃過高粱酒香腸、紹興酒香腸,卻從未聽過地瓜酒香腸,若不是在聖塔咖啡推薦下,接觸過風味頗佳的恆器製酒地瓜原酒,也不會心心念念提醒自己:到嘉義文化路夜市別忘了去「大俠地瓜酒酒香

嘉義市文化路85號|0960 224 534|16:50 – 23:00

 

 

 諸羅山黑香腸

★全文分享★  諸羅山黑香腸。嘉義市最老牌香腸攤|80年老字號(遷址)
諸羅山黑香腸。嘉義市最老牌香腸攤|80年老字號(遷址)
之前位於嘉義東市場旁、城隍廟牌樓正對面的諸羅山黑香腸,創立於日治昭和8年(1933),算算迄今已八十幾年歷史,據說是嘉義市最老牌的香腸攤。帶路鄉親是號稱嘉義浮誇哥小胖,當時他還在雲登

嘉義市光彩街與吳鳳北路口|0937-357342|16:00~24:00

 

 

 林森東路無名香腸攤

★全文分享★  林森東路無名香腸。糯米腸|嘉義在地人帶路美食
林森東路無名香腸。糯米腸|嘉義在地人帶路美食
位於林森國小對面的無名香腸攤,是嘉義老饕好友Ben的推薦,據說是他從小吃大到大的美味。後來看網路直接稱為「林森香腸攤」,攤子上掛滿了香腸,老闆不停一直烤一直烤,除了香腸飄香,糯

嘉義市東區林森東路263號(林森國民小學對面)|14:00-19:00

 

 

墨魚香腸、花枝香腸|後站海產小吃店

★全文分享★  後站海產小吃店。嘉義酒咖秘密基地|經過多次從沒發現的隱藏版美食
後站海產小吃店。嘉義酒咖秘密基地|經過多次從沒發現的隱藏版美食
嘉義人到底留幾手啊?怎麼去那麼多次,還可以一再發現城市角落的隱藏版美食?這家後站海產小吃讓人十分驚訝!身為大眾運輸旅行者,我進出嘉義後火車站的次數,大概比多數嘉義人都頻繁,

嘉義市西區後驛街151巷11號|(05)233-3710|11:00-21:00

 

 

花枝香腸|一串燒日式居酒屋

★全文分享★  一串燒日式居酒屋。嘉義深夜食堂|司機大哥的美食秘密基地 (二訪更新)
一串燒日式居酒屋。嘉義深夜食堂|司機大哥的美食秘密基地 (二訪更新)
從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往,目不斜視穿越文化路夜市,大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋,小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地,不刻意問餐廳歷史,光是看裡面的

嘉義市長榮街260號|05 228 3980|17:00 – 1:00  (週日公休)

 

 

山豬亮高粱酒大香腸

山豬亮鄒族烤豬團隊&好友們,送愛到苗栗後龍「天主教聖方濟育幼院」

阿里山鄒族山豬亮高粱酒大香腸是我的心頭好,

我跟山豬亮雖然不常碰面,卻是互相關心的好朋友,

除了舉辦山豬烤肉趴之外(山豬亮專線0938056857)

好友們年節也會團購山豬亮高粱酒大香腸,吃過都很難忘。

 

 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選22家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選22家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙,有機會專文說明,簡單炫耀一下與嘉義深厚交

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