東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃

密集走跳嘉義的我,當然聽過東市場威名,

始終沒有機會走訪,這回終於一償宿願,

夥同好友一同分食王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、

東市場楊桃冰、新明津魚丸總店……還有很多遺珠之憾,

但我跟嘉義結緣這麼深,絕對可以陸續更新、補齊(握拳)。

提醒一點,東市場小吃幾乎都是朝食,想吃請早。

 

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嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築 東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

逛東市場吃美食的時候,遇到親切的鄉親,

熱心指引我們參觀已被認證為嘉義歷史建築的木造架構,

建於1914年,超過百年歷史的東市場採用大量檜木建造,

被良好的保存下來真是好呀!

東市場在嘉義市發展歷史中有無可取代的地位,

甚至於台灣傳統市場發展亦有特殊的歷史價值。

當年是農民把蔬果運下山的第一個市集,又稱「草市」。

 

 

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

觀光客衝東市場,王家牛雜是口袋名單中的必吃第一名,

這是嘉南平原經典的庶民美食,

早晨喝牛肉湯補充一天的元氣,是日常。

想吃傳承近百年的王家祖傳牛雜湯,中午前,請儘早。

⭐詳閱食記:王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃

王家祖傳本產牛雜湯

嘉義市東區東市場飲食區13號

05-2236660

6:00~13:00

 

 

東市場楊桃冰

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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招牌上寫著祖傳老店,1922年創立,

東市場楊桃冰卻是一個很有創意的老店,

竟然發展出楊桃加汽水、洛神加汽水的喝法,

轉念一想,跟沙瓦、果汁氣泡水,是類似的東西啊!

有機會大家可以試試。

東市楊桃冰

嘉義市忠孝路光彩街口(東市場)

05 216 1011

07:30–17:30

 

新明津魚丸總店

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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吃飽喝足要離開東市場時,發現了這個魚丸攤,

竟然有火龍果魚丸,真特別。

蘭桂坊花園酒店胖總跟我們介紹,這是當地有名的魚丸老店,

後來也開了同名的餐廳,希望有機會可以嚐嚐。

 

 

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

離開東市場時,看到一隻小狗在做日光浴,

主人發現我們在拍牠,笑得好開心!

這就是嘉義的味道啊!悠閒、良善、溫暖。

 

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