密集走跳嘉義的我，當然聽過東市場威名，
始終沒有機會走訪，這回終於一償宿願，
夥同好友一同分食王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、
東市場楊桃冰、新明津魚丸總店……還有很多遺珠之憾，
但我跟嘉義結緣這麼深，絕對可以陸續更新、補齊(握拳)。
提醒一點，東市場小吃幾乎都是朝食，想吃請早。
嘉義人的大食堂。百年檜木建築
逛東市場吃美食的時候，遇到親切的鄉親，
熱心指引我們參觀已被認證為嘉義歷史建築的木造架構，
建於1914年，超過百年歷史的東市場採用大量檜木建造，
被良好的保存下來真是好呀！
東市場在嘉義市發展歷史中有無可取代的地位，
甚至於台灣傳統市場發展亦有特殊的歷史價值。
當年是農民把蔬果運下山的第一個市集，又稱「草市」。
觀光客衝東市場，王家牛雜是口袋名單中的必吃第一名，
這是嘉南平原經典的庶民美食，
早晨喝牛肉湯補充一天的元氣，是日常。
想吃傳承近百年的王家祖傳牛雜湯，中午前，請儘早。
⭐詳閱食記：王家祖傳本產牛雜湯｜嘉義朝食。東市場人氣小吃
王家祖傳本產牛雜湯
嘉義市東區東市場飲食區13號
05-2236660
6:00~13:00
東市場楊桃冰
招牌上寫著祖傳老店，1922年創立，
東市場楊桃冰卻是一個很有創意的老店，
竟然發展出楊桃加汽水、洛神加汽水的喝法，
轉念一想，跟沙瓦、果汁氣泡水，是類似的東西啊！
有機會大家可以試試。
東市楊桃冰
嘉義市忠孝路光彩街口(東市場)
05 216 1011
07:30–17:30
新明津魚丸總店
吃飽喝足要離開東市場時，發現了這個魚丸攤，
竟然有火龍果魚丸，真特別。
蘭桂坊花園酒店胖總跟我們介紹，這是當地有名的魚丸老店，
後來也開了同名的餐廳，希望有機會可以嚐嚐。
離開東市場時，看到一隻小狗在做日光浴，
主人發現我們在拍牠，笑得好開心！
這就是嘉義的味道啊！悠閒、良善、溫暖。
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