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密集走跳嘉義的我，當然聽過東市場威名，始終沒有機會走訪，這回終於一償宿願，夥同好友一同分食王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、東市場楊桃冰、新明津魚丸總店……還有很多遺珠之憾，但我跟嘉義結緣這麼深，絕對可以陸續更新、補齊(握拳)。提醒一點，東市場小吃幾乎都是朝食，想吃請早。
嘉義人的大食堂。百年檜木建築
東市場在嘉義市發展歷史中有無可取代的地位，
甚至於台灣傳統市場發展亦有特殊的歷史價值。
當年是農民把蔬果運下山的第一個市集，又稱「草市」。
逛東市場吃美食的時候，遇到親切的鄉親，
熱心指引我們參觀已被認證為嘉義歷史建築的木造架構，
建於1914年，超過百年歷史的東市場採用大量檜木建造，
被良好的保存下來真是好呀。
王家祖傳本產牛雜湯
★全文分享★ 王家祖傳本產牛雜湯。驚豔的牛筋湯｜嘉義東市場人氣小吃 (二訪更新)
王家祖傳本產牛雜湯 05-2236660 6:00~13:00
★全文分享★ 本產羊肉湯。東市場美食｜嘉義人的老派早午餐
本產羊肉 05-225-1029 05：00～13：00
袁家筒仔米糕排骨酥
★全文分享★ 袁家筒仔米糕排骨酥。香氣逼人｜嘉義東市場美食
袁家筒仔米糕排骨酥 0932-558840 06:00-14:00，周二公休
東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕
★全文分享★ 東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕｜嘉義60年古早味冰品
東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕 0932 876 87 6:30 – 14:00
東市場無名魯熟肉
★全文分享★ 東市場無名魯熟肉。四神湯。魯肉飯｜80年老店
東市場無名魯熟肉 08:30~收攤
東市場楊桃冰
★全文分享★ 東市場楊桃冰。加汽水創意喝法｜嘉義90年古早味
東市楊桃冰 05 216 1011 07:30–17:30
蕭家春捲
★全文分享★ 蕭家春捲。60年老字號｜嘉義東市場美食
蕭家春捲 05 225 2135 06:00–13:00
東市春捲。魷魚
★全文分享★ 東市春捲。魷魚｜吃春捲送美味柴魚湯
東市春捲/魷魚 0987483051 06:00~13:00 周四公休
新明津魚丸總店
吃飽喝足要離開東市場時，發現了這個魚丸攤，
竟然有火龍果魚丸，真特別。
蘭桂坊花園酒店胖總跟我們介紹，這是當地有名的魚丸老店，
後來也開了同名的餐廳，希望有機會可以嚐嚐。
阿富便當店。網絲肉捲
★全文分享★ 阿富網絲肉捲。古早味｜嘉義東市場隱藏版便當店
阿富便當/網絲肉捲 05-2273095 週一~周六 08:00~17:00，周日： 08:00~12:00
離開東市場時，看到一隻小狗在做日光浴，
主人發現我們在拍牠，笑得好開心，
這就是嘉義的味道啊！悠閒、良善、溫暖。
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