東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃

密集走跳嘉義的我,當然聽過東市場威名,

始終沒有機會走訪,這回終於一償宿願,

夥同好友,分2次進擊,入手8家具代表性的小吃:

火婆煎粿、無名蛋餅、東門碗粿米糕、古早味包子饅頭、

王家祖傳本產牛雜湯、袁家筒仔米糕排骨酥、

東市場楊桃冰、新明津魚丸總店……還有很多遺珠之憾,

但我跟嘉義結緣這麼深,絕對可以陸續更新、補齊(握拳)。

提醒一點,東市場小吃幾乎都是朝食,想吃請早。

 

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嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築 東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

逛東市場吃美食的時候,遇到親切的鄉親,

熱心指引我們參觀已被認證為嘉義歷史建築的木造架構,

建於1914年,超過百年歷史的東市場採用大量檜木建造,

被良好的保存下來真是好呀!

東市場在嘉義市發展歷史中有無可取代的地位,

甚至於台灣傳統市場發展亦有特殊的歷史價值。

當年是農民把蔬果運下山的第一個市集,又稱「草市」。

 

 

東門圓環火婆煎粿

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

火婆煎粿是東市場、東門圓環的名店之一,

招牌是油蔥粿,在油蔥粿上加個荷包蛋是道地吃法,

除了油蔥粿,傳統菜頭粿、糯米腸、雞捲也很美味。

招牌上標明已有60年歷史,

如果要感受台灣傳統市場小吃的魅力,來火婆就對了!

火婆煎粿

嘉義市東區公明路188號   

0910 836 655

 06:30–11:30

 

無名早餐店。厚皮蛋餅真美味

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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原本只是早餐跑來吃火婆煎粿,

我不小心看到隔壁攤剛出爐冒著煙的包子,

把那幾個愛吃鬼叫來看,芸芸忽然大叫:

對了!有人說東市場有好吃的蛋餅是哪一家?

正在掀蒸籠的大姊立刻接話:就是我們啊!

於是,就吃到了火婆煎粿隔壁的厚片蛋餅和水煎包。

真是意外的收穫,熱騰騰的厚片蛋餅真美味啊!

東市場無名蛋餅

地點:火婆煎粿隔壁

 

東門碗粿米糕

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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一群城市鄉巴佬,看到瓷碗裝的碗粿就瘋了,

明明才吃了煎粿跟蛋餅,忍不住又走進東門碗粿米糕,

古早味碗粿完全勾起小時候的回憶,

非常罕見的甜碗粿,應該是黑糖口味,是很大的驚喜。

這家店的筒仔米糕跟排骨酥湯,也是招牌小吃喔!

東門碗粿米糕

嘉義市和平路154號

 

古早味包子饅頭

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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經過這家包子饅頭店,看到冒著白煙的蒸籠,

小胖說:買個肉包嚐嚐吧!大家就在路邊分食這顆包子,

眼睛跟鏡頭還不斷望向剛出爐的豆沙包……

最妙的是芸芸,在嘉義幾天,這家包子饅頭變成她心心念念的事!

因為我們要回台北開趴,說好交換300元以內的禮物,

調皮的她,決定買60顆饅頭當獎品……現場笑歪了。

古早味包子饅頭店

嘉義市和平路168號

(05)275-2516

6:00~售完為止;周日公休

 

 

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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觀光客衝東市場,王家牛雜是口袋名單中的必吃第一名,

這是嘉南平原經典的庶民美食,

早晨喝牛肉湯補充一天的元氣,是日常。

想吃傳承近百年的王家祖傳牛雜湯,中午前,請儘早。

⭐詳閱食記:王家祖傳本產牛雜湯|嘉義朝食。東市場人氣小吃

王家祖傳本產牛雜湯

嘉義市東區東市場飲食區13號

05-2236660

6:00~13:00

 

 

袁家筒仔米糕排骨酥

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

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袁家筒仔米糕排骨酥就在王家牛雜湯隔壁,

也是嘉義東市場美食扛霸子之一,

王家牛雜湯有熱呼呼的大湯鍋,

元家筒仔米糕則有沸騰飄香的排骨酥炸鍋,

還有蒸著筒仔米糕、各式古早味盅湯的檜木蒸籠,

這家小吃攤的招牌就是冬瓜排骨酥湯、筒仔米糕,

還有一些饕客偏愛的龍骨髓湯、豬腦湯,

奇怪我愛吃肥肉膠質,卻害怕吃豬腦豬骨髓,芸芸卻相反。

袁家筒仔米糕排骨酥

嘉義市東區忠孝路光彩街(東市場)

0932 558 840

06:00–14:00;週二公休

 

東市場楊桃冰

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招牌上寫著祖傳老店,1922年創立,

東市場楊桃冰卻是一個很有創意的老店,

竟然發展出楊桃加汽水、洛神加汽水的喝法,

轉念一想,跟沙瓦、果汁氣泡水,是類似的東西啊!

有機會大家可以試試。

東市楊桃冰

嘉義市忠孝路光彩街口(東市場)

05 216 1011

07:30–17:30

 

新明津魚丸總店

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吃飽喝足要離開東市場時,發現了這個魚丸攤,

竟然有火龍果魚丸,真特別。

蘭桂坊花園酒店胖總跟我們介紹,這是當地有名的魚丸老店,

後來也開了同名的餐廳,希望有機會可以嚐嚐。

 

 

東市場美食巡禮8家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

離開東市場時,看到一隻小狗在做日光浴,

主人發現我們在拍牠,笑得好開心!

這就是嘉義的味道啊!悠閒、良善、溫暖。

 

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