嘉義東市場內有兩家春捲攤，之前吃過東市春捲，後來跟威宏、阿泰相約遊嘉義時，終於嘗到知名度更高的蕭家春捲。據說兩家店都超過60年歷史，根據我吃過的感受，味道是很近似的，比較明顯的差別，是蕭家春捲裡多加了油麵，東市春捲賣的東西比較單純，而蕭家春捲還兼賣粉粿、粽子、甚至還有文旦，老闆娘特別活潑，顧客還沒走進，已在攤頭上熱情招呼，十分親切。
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無論寫到哪個城市的春捲，
我都要重申一件事，就是我已經被我媽媽制約，
她做的春捲，對我來說是全世界最好吃的版本，
最關鍵的差別就是蔬菜的處理方式，
嘉義春捲的蔬菜是用蒸的，我家是用炒的，更香。
只不過，這是我的個人口味偏好，
陪我一起品嘗的阿泰，
已經覺得蕭家春捲是很不錯吃的。
蕭家春捲｜東市場
嘉義市東區忠孝路東市場
05 225 2135
06:00–13:00
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