蕭家春捲。60年老字號|嘉義東市場美食

蕭家春捲。60年老字號|嘉義東市場美食嘉義東市場內有兩家春捲攤,之前吃過東市春捲,後來跟威宏、阿泰相約遊嘉義時,終於嘗到知名度更高的蕭家春捲。據說兩家店都超過60年歷史,根據我吃過的感受,味道是很近似的,比較明顯的差別,是蕭家春捲裡多加了油麵,東市春捲賣的東西比較單純,而蕭家春捲還兼賣粉粿、粽子、甚至還有文旦,老闆娘特別活潑,顧客還沒走進,已在攤頭上熱情招呼,十分親切。

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無論寫到哪個城市的春捲,
我都要重申一件事,
就是我已經被我媽媽制約,
她做的春捲,
對我來說是全世界最好吃的版本,
最關鍵的差別就是蔬菜的處理方式,
嘉義春捲的蔬菜是用蒸的,
我家是用炒的,更香。
只不過,這是我的個人口味偏好,
陪我一起品嘗的阿泰,
已經覺得蕭家春捲是很不錯吃的。

 

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蕭家春捲|東市場

嘉義市東區忠孝路東市場
05 225 2135
06:00–13:00

 

 

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