很少推薦文化路商圈早餐，是因為入住的蘭桂坊花園酒店，早餐就很豐盛了。某日清早經過文化路郵局，看見這輛吉丸飯糰小巴，雖然沒有大排長龍的現象，但客人卻一個接一個，老闆包飯糰的手沒有停過。湊近看菜單，斗大的「獨家！招牌混蛋」字眼，讓我惺忪的眼睛瞬間明亮，是我認識的那個混蛋嗎？我本身是飯糰控，好奇心又重，當然買一個來吃吃看。
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吉丸飯糰小巴提供多口味台式飯糰，
有葷有素，白糯米可換十穀米加5元，
飯糰內加蛋另加價，
加滷蛋5元，加混蛋10元，
飯量可增減，加大加5元，
要求小顆減5元，可以說高度客製化。
輪到我，立刻流暢說出：
原味小顆加混蛋！
老闆覆誦：兒童飯糰加混蛋！
哈哈哈，原來小顆飯糰就是兒童飯糰阿。
只見老闆俐落的盛飯鋪飯，
加肉鬆、酸菜、混蛋、
最後夾一截油條，捲起來捏成團。
一顆35元，滿心歡喜帶回飯店吃。
在老闆包飯糰的凌厲手法下，
搶拍到完整的「混蛋」，
據說是茶葉蛋、皮蛋、鹹蛋的混合版，
但我從照片看不出鹹蛋的痕跡，
吃起來，其實口味不算很強烈，
因為飯糰裡的肉鬆更搶味。
上圖是我人生第一次吃的「混蛋」，
是在宜蘭礁溪的合鴨米灶腳，
版本不同，「混法」不太一樣，
是「茶葉蛋的蛋白」+「鹹蛋黃的蛋黃」，
蛋黃跟蛋白間的「綠薄膜」，跟皮蛋一樣。
兒童飯糰，薄薄一層飯好可愛，
長糯米煮得極好，口感香Q。
剛入口，會覺得肉鬆偏甜，
但似乎撒了日式香鬆，香酥帶有鮮味，
結果越吃越涮嘴。
油條大大加分，非常爽脆，
點餐時也可要求，壓碎或不壓碎。
(客製化到極致了呀！)
整體而言，吉丸飯糰還不錯，
如果到嘉義旅遊，飯糰癮犯了，
可以考慮吃一下，清晨6:30開賣。
吉丸飯糰小巴 創始總店
嘉義市文化路郵政總局對面
0928 712 008
平日 06:30–11:30
週六 06:30–10:30，週日公休
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