混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴


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混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

很少推薦文化路商圈早餐,是因為入住的蘭桂坊花園酒店,早餐就很豐盛了。某日清早經過文化路郵局,看見這輛吉丸飯糰小巴,雖然沒有大排長龍的現象,但客人卻一個接一個,老闆包飯糰的手沒有停過。湊近看菜單,斗大的「獨家!招牌混蛋」字眼,讓我惺忪的眼睛瞬間明亮,是我認識的那個混蛋嗎?我本身是飯糰控,好奇心又重,當然買一個來吃吃看。

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混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

吉丸飯糰小巴提供多口味台式飯糰,

有葷有素,白糯米可換十穀米加5元,

飯糰內加蛋另加價,

加滷蛋5元,加混蛋10元,

飯量可增減,加大加5元,

要求小顆減5元,可以說高度客製化。

輪到我,立刻流暢說出:

原味小顆加混蛋!

老闆覆誦:兒童飯糰加混蛋!

哈哈哈,原來小顆飯糰就是兒童飯糰阿。

 

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

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混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

只見老闆俐落的盛飯鋪飯,

加肉鬆、酸菜、混蛋、

最後夾一截油條,捲起來捏成團。

一顆35元,滿心歡喜帶回飯店吃。

 

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

在老闆包飯糰的凌厲手法下,

搶拍到完整的「混蛋」,

據說是茶葉蛋、皮蛋、鹹蛋的混合版,

但我從照片看不出鹹蛋的痕跡,

吃起來,其實口味不算很強烈,

因為飯糰裡的肉鬆更搶味。

 

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

上圖是我人生第一次吃的「混蛋」,

是在宜蘭礁溪的合鴨米灶腳

版本不同,「混法」不太一樣,

是「茶葉蛋的蛋白」+「鹹蛋黃的蛋黃」,

蛋黃跟蛋白間的「綠薄膜」,跟皮蛋一樣。

 

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

兒童飯糰,薄薄一層飯好可愛,

長糯米煮得極好,口感香Q。

剛入口,會覺得肉鬆偏甜,

但似乎撒了日式香鬆,香酥帶有鮮味,

結果越吃越涮嘴。

油條大大加分,非常爽脆,

點餐時也可要求,壓碎或不壓碎。

(客製化到極致了呀!)

 

整體而言,吉丸飯糰還不錯,

如果到嘉義旅遊,飯糰癮犯了,

可以考慮吃一下,清晨6:30開賣。

 

混蛋飯糰。嘉義文化路郵局前餐車|吉丸飯糰小巴

吉丸飯糰小巴 創始總店

嘉義市文化路郵政總局對面

0928 712 008

平日 06:30–11:30

週六 06:30–10:30,週日公休

https://reurl.cc/VXlAzQ

 

 

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