合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

按讚加入粉絲團


合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

晚上一個人待在礁溪,

天雨微涼,想喝點熱湯暖暖胃,

考慮去添喜海鮮小吃喝魚湯,

但已經吃了好一陣子的海鮮,想換換口味。

忽然想起好久沒吃合鴨米灶腳了,

撐著傘就往礁溪信義路方向走,

沒想到合鴨米灶腳搬家了,多走幾步路才看到的。

 

宜蘭住宿房價與評價➡ agoda比價Booking.com

宜蘭食遊彙整住宿分享咖啡美食景點

龜山島登島賞鯨遊 ▍KKDayKlook



【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳

【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳

這家安廳標榜是一家完全不加味精的家常小吃,

餐聽老闆採用以鴨啄食福壽螺,

稻田不施農藥的純自然農耕法,

種出來的米減少了化學殘留,

養出來的鴨子特別肥美。

鴨肉飯是招牌,就是合鴨米跟合鴨肉的組合,

記憶中,我還很愛他們家的番茄炒皮蛋,

還有櫻花蝦炒高麗菜。

吃了多少次的合鴨米灶腳,

卻從未寫過這家餐廳的專文,

後來聽到一些朋友說,

合鴨米灶腳沒有以前好吃了,

但我很長一段時間,

沒有再到這家餐廳吃飯,所以無法比較。

 

【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳

一個人吃飯,想回味這裡的鴨肉,又想喝湯,

考慮半天,

就點了「何首烏燉鴨」套餐(NT$250),

再加20元把白飯換成麵線,

因為我是看到麵線就無法按耐的那種人。

 

2012年食記

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

最為推薦鴨肉(首圖)、櫻花蝦高麗菜、

皮蛋炒溫泉番茄與炒鴨血,入味又好吃。

鑲金棗跟梅子的鴨肉捲,是驚喜,

尤其是金棗口味。

 

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

礁溪大漁部屋民宿,很開心認識了其他房客,

一對台日情侶檔:清香&四號。

我們萍水相逢,卻因為入住同一民宿而變朋友,

隔天check out之後,還一起去吃合鴨米灶腳。

這是我第二次吃合鴨米灶腳,

上次用餐的經驗很好,

所以當民宿主人向四號跟清香推薦合鴨米灶腳時,

我立刻呼應說:一起去吧。

人多好點菜,

結果我們四個吃了一大桌,才6百多元。

 

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食
在合鴨米灶腳吃的混蛋,是很神奇的蛋,

蛋白是茶葉蛋的蛋白,蛋黃像鹹蛋黃的蛋黃,

蛋黃跟蛋白間的那層綠綠薄膜,就像皮蛋的薄膜,

好不好吃是一回事,但不可思議。

 

【宜蘭】礁溪。合鴨米灶腳

以礁溪當地十分觀光化的餐飲環境來說,

我覺得合鴨米灶腳還是頗有特色的一家小館子,

餐點也健康清爽,

但,跟以前比起來,

鴨肉真的不知為何變得遜色了,

麵線吃起來油蔥不香,

麵線也只是像很細的麵條而已,淡而無味。

唯獨那盅何首烏燉鴨,

湯頭濃郁可口,鴨肉入味軟嫩,深得我心!

究竟是我變了呢?

還是餐廳變了呢?實在不明白。

曾經覺得超好吃、會想念的餐廳,

變成了「還可以」,真有些惆悵!

但,如果不跟過去腦海中的美味記憶比較,

這裡還是礁溪美食不錯的選擇。希望他們加油。

 

合鴨米灶腳

宜蘭縣礁溪鄉信義路23號  (03)988-6730

11:00-14:00、17:00~20:00  

 

 

宜蘭飯店民宿總覽

★全文分享★  宜蘭住宿推薦|精選31家飯店民宿實住分享(2019.6.22更新)
宜蘭住宿推薦|精選31家飯店民宿實住分享(2019.6.22更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭,住過許多有特色的民宿,透過這些民宿主人的分享,吃到很多難忘的美食,更因此結交不少麻吉好友,每次去宜蘭好像回家一樣。常被讀者私下詢問宜蘭住宿推薦,決

宜蘭住宿房價與評價➡ agoda比價Booking.com

 

宜蘭自由行行程預約推薦

龜山島登島賞鯨遊 ▍KKDayKlook

宜蘭特色溫泉體驗 ▍KKDayKlook

太平山秘境森林浴一日遊 ▍KKDayKlook

探索宜蘭特殊行程 ▍KKDayKlook

粉鳥林秘境遊 ▍KKDayKlook

南澳溪流體驗 ▍KKDayKlook

宜蘭衝浪體驗 ▍KKDayKlook

東澳獨木舟體驗 ▍KKDayKlook

宜蘭包車一日遊(台北出發) ▍KKDayKlook

 

宜蘭美食體驗行程預約推薦

宜蘭美食體驗 ▍KKDayKlook

宜蘭溫泉+美食 ▍KKDayKlook

 

瑪格其他社群平台

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。

 

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

☆追蹤瑪格Instagram|https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。

 

 

合鴨米灶腳|宜蘭礁溪美食

☆追蹤瑪格Instagram|http://t.me/margaret1122

※分享即時活動情報、國內外住宿推薦

 

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 

 

 


延伸閱讀