無論從嘉義高鐵搭BRT,或台灣好行光林我嘉線,到文化路口站下車,就會看到「共匪餅」大大的招牌,這家店的全名是「大陸妹共匪餅」,像我這種眷村長大的孩子,很能意會店名的幽默。位於嘉義文化路1號的大陸妹共匪餅,只賣甜鹹兩種煎餅,甜餅20元,內餡是花生糖粉與芝麻,鹹餅30元,內餡除了高麗菜、紅蘿蔔、冬粉,還有整顆煎好的荷包蛋,是很費工的一款煎餅。
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看到鍋裡那些蛋黃,眼睛都亮了,
大部分的油煎餅,都是在餅外頭加蛋,
目前只有在嘉義吃到這樣的鹹餡餅,
另一家是中山路、蘭井街口,
雖然那家更合我口味一些,
但只開中秋節到端午節,夏天吃不到。
後來發現大陸妹共匪餅不只嘉義有,
但我只吃過嘉義店。
鹹餅分量很足,吃一個就飽一餐了,
兩者相較之下,我喜歡甜的多一些。
嘉義大陸妹共匪餅
嘉義市東區垂楊路與文化路口(嘉女中附近)
05-2248919
14:00-18:30
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