志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

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志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃之前在中山路、蘭井街口,嘉酒文創園區對面的阿婆煎餅,最近似乎換了位置,我參觀嘉義市立美術館時,從窗口發現搬家了,特地上網搜尋google還顯示地址,更好找了。這家煎餅攤天氣太熱就不賣,約莫從中秋節開始賣到端午節休息,下午1:30開賣,賣完為止。來自蘭桂坊花園酒店胖總的推薦,他說從小吃到大,堅持在大家很撐的狀態下,一人點一個,看來,他也好一陣子沒吃了,想自己獨享。沒想到我一口咬下之後,欲罷不能,說了句:好吃耶!然後完食(不是說吃不下了嗎?)。

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志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

從嘉義市立美術館窗口,

可以看見志光煎餅。

 

志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

之前的位置是中山路、蘭井街口,

下午時分,小攤子推過來了,

開始揉麵、包餡、油炸,

民眾開始聚集、排隊、等候……

幾乎每個城市角落,

都有當地人日常愛吃的幾攤煎炸煮物,

這些平民美食,因為物美價廉、

親切可口,品質穩定。

不需要什麼廣告宣傳,一個推薦一個,

逐漸累積大批熟客,

這就是以前的口碑美食,巷弄的城市耳語。

 

志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

外皮吃起來像花蓮炸蛋蔥油餅,又香又Q,

除了韭菜盒子,

印象中我沒見過在煎餅裡包高麗菜餡的,

而且跟一般加蛋煎餅不同,

這家的炸蛋是包在內餡裡,

雖然吃起來沒有蛋黃爆漿的獨特情趣,

但整個麵皮、蔬菜、雞蛋、油香融合起來,

真是好吃。

 

志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

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志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

帶路的小胖還買了二塊甜煎餅,

邊吃邊讚嘆:好好吃。

記得有一次我跟小胖聊天的內容:

旅行就是離開自己吃膩的地方,

去別人吃膩了的地方大驚小怪!

嘉酒文創對面煎餅攤的蛋餅,

可能是嘉義人的日常,

卻在這個下午帶給我們驚喜,

坐在嘉酒文創戶外凳子上享用,輕鬆愜意。

 

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志光煎餅。夏季休眠的嘉義舊酒廠煎餅攤|蘭井街人氣小吃

志光煎餅

嘉義市西區蘭井街481號

13:30–賣完為止

0928 781 737

https://reurl.cc/3jD6WL

 

 

 

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