新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬


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新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖前身是日治時代阿里山「日向屋」,創立於1901年,二戰後由員工接手,1941年改名新台灣餅舖,招牌「神木羊羹」源自日本師傅手藝,算算已百年歷史傳承。神木羊羹的高雅包裝完全媲美日式糕點,送禮體面,曾是嘉義十大伴手禮之一。新台灣餅舖是2020嘉義市購物特約商店,憑特約旅館發放的購物嘉遊金可直接折抵消費。這天上門買羊羹,意外發現有手工傳統麻糬,一顆才20元,是目前心中最好吃麻糬第2名。

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新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖位於嘉義噴水圓環,

總是大排長龍的源興御香屋就在對面,

後來知道整棟樓都是他們家的,

是路易莎咖啡嘉義圓環門市的房東。

 

新台灣餅舖是嘉義購物節特約商店,

是我所見參加該活動最投入的一家,

門口既有貼紙,還有布條,一目了然。

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新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖特別提供歷史老照片,

之前的噴水圓環雖然只是普通交通圓環,

場域卻更大更寬廣,而且已有噴水池,

從上圖已經可以看到「新台灣」招牌。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

整面歷史牆,掛滿店家的回憶,

目前,已經是第三代經營了。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

另一面牆則陳列了許多獎座獎牌,

說明新台灣餅舖在時間長河裡,

一直堅持供應優質傳統糕餅,

可能有些品項,已與年輕族群脫節,

但,相信只要經過推廣,

大家會跟我一樣,驚喜於這些雋永的老味道。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

雖然之前已經吃過神木羊羹,

這卻是我第一次走進新台灣餅舖,

在老闆熱情招待下,品嘗了手工麻糬,

一顆20元,糯米製外皮,外裹綠豆粉,

內餡為芝麻、花生、紅豆三種混搭,

入口豐富滋味,非常迷人。

還記得那日踩點吃了6家,

我直言:新台灣餅舖麻糬是今日最好吃。

名列我心中最好吃麻糬地2名,

那第一名呢?也在嘉義喔→答案揭曉

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

手上拿著嘉遊金,買麻糬無法找零,

神木羊羹禮盒剛好300元,

懶人直接一次梭哈不用想,

送禮自用兩相宜,嘉遊金幫忙買單。

 

嘉義美食|御香屋|神木羊羹

神木羊羹質地細密,糕體晶亮優雅,

是美味又美麗的美好茶點,

共有紅豆、梅子、栗子、茉莉、黑糖五種口味,

當初推薦我神木羊羹的,蘭桂坊胖總,

他說,很驚訝日本客人會專程去買。

他特地買了紅豆、栗子、兩款口味讓我們品嘗,

個人認為神木羊羹比玉里羊羹更細緻。

 

羊羹這種甜點,愛吃不愛吃是楚河漢界、一邊一國,

我屬於原來就極愛吃羊羹的那種人,

連超商賣的義美小羊羹,偶爾也會買來吃喔。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

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新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖現場備有試吃品,

據說浮雪餅是銷售NO.1,

吃起來有點像台式馬卡龍,但精緻很多。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

少見的長方形大餅,濃濃懷舊味,

後來才知道這種規格是「半斤」,

通常送禮會一式雙餅,2種口味各半斤。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

老闆強力推薦的夏威夷果牛軋糖。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

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3合一麵包吸引了我們的目光,從未見過耶!

愛吃鬼芸芸的網友爆料:小圓餐包很美味。

 

新台灣餅舖。嘉義百年歷史神木羊羹|發現第2名好吃的麻糬

每樣都想吃一點,可挑選單品組成禮盒,

一樣由嘉遊金支付。

 

這次走進新台灣餅舖,收穫很大,

發現這家店完全是嘉義的寶,

目前網路名氣遠低於它的實力,

甚至可以是台灣南部傳統糕餅舖的歷史見證,

店內供應品項之多,創意的、傳統的都有,

當老闆說都是由2位糕餅師傅製作,

而且接近百分百自製,我肅然起敬。

從外觀看,覺得這家裝潢精緻的店鋪有些高冷,

走進去才發現,服務跟價格都很親切,

我忍不住進言,建議老闆在門口定時販賣麻糬,

讓路過客,還有等候對面葡萄柚綠茶的人,

有機會品嚐到如此樸實美好的傳統美食。大推!

 



 

嘉義十大伴手禮:神木羊羹

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新台灣餅舖

嘉義市中山路294號(七彩噴水池旁)

05-2222154

http://www.newtaiwan-bakery.com.tw/



 

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