新台灣餅舖前身是日治時代阿里山「日向屋」，創立於1901年，二戰後由員工接手，1941年改名新台灣餅舖，招牌「神木羊羹」源自日本師傅手藝，算算已百年歷史傳承。神木羊羹的高雅包裝完全媲美日式糕點，送禮體面，曾是嘉義十大伴手禮之一。新台灣餅舖是2020嘉義市購物節特約商店，憑特約旅館發放的購物嘉遊金可直接折抵消費。這天上門買羊羹，意外發現有手工傳統麻糬，一顆才20元，是目前心中最好吃麻糬第2名。
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新台灣餅舖位於嘉義噴水圓環，
總是大排長龍的源興御香屋就在對面，
後來知道整棟樓都是他們家的，
是路易莎咖啡嘉義圓環門市的房東。
新台灣餅舖是嘉義購物節特約商店，
是我所見參加該活動最投入的一家，
門口既有貼紙，還有布條，一目了然。
關於嘉義購物節，
詳情請點閱以下連結：
新台灣餅舖特別提供歷史老照片，
之前的噴水圓環雖然只是普通交通圓環，
場域卻更大更寬廣，而且已有噴水池，
從上圖已經可以看到「新台灣」招牌。
整面歷史牆，掛滿店家的回憶，
目前，已經是第三代經營了。
另一面牆則陳列了許多獎座獎牌，
說明新台灣餅舖在時間長河裡，
一直堅持供應優質傳統糕餅，
可能有些品項，已與年輕族群脫節，
但，相信只要經過推廣，
大家會跟我一樣，
驚喜於這些雋永的老味道。
雖然之前已經吃過神木羊羹，
這卻是我第一次走進新台灣餅舖，
在老闆熱情招待下，品嘗了手工麻糬，
一顆20元，糯米製外皮，外裹綠豆粉，
內餡為芝麻、花生、紅豆三種混搭，
入口豐富滋味，非常迷人。
還記得那日踩點吃了6家，
我直言：新台灣餅舖麻糬是今日最好吃。
名列我心中最好吃麻糬地2名，
那第一名呢？也在嘉義喔→答案揭曉。
手上拿著嘉遊金，買麻糬無法找零，
神木羊羹禮盒剛好300元，
懶人直接一次梭哈不用想，
送禮自用兩相宜，嘉遊金幫忙買單。
神木羊羹質地細密，糕體晶亮優雅，
是美味又美麗的美好茶點，
共有紅豆、梅子、栗子、
茉莉、黑糖五種口味，
當初推薦我神木羊羹的，
是蘭桂坊胖總，
他說，很驚訝日本客人會專程去買。
他特地買了紅豆、栗子、
兩款口味讓我們品嘗，
個人認為神木羊羹比玉里羊羹更細緻。
羊羹這種甜點，
愛吃不愛吃是楚河漢界、一邊一國，
我屬於原來就極愛吃羊羹的那種人，
連超商賣的義美小羊羹，
偶爾也會買來吃喔。
新台灣餅舖現場備有試吃品，
據說浮雪餅是銷售NO.1，
吃起來有點像台式馬卡龍，但精緻很多。
少見的長方形大餅，濃濃懷舊味，
後來才知道這種規格是「半斤」，
通常送禮會一式雙餅，2種口味各半斤。
老闆強力推薦的夏威夷果牛軋糖。
3合一麵包吸引了我們的目光，
從未見過耶！
愛吃鬼芸芸的網友爆料：
小圓餐包很美味。
每樣都想吃一點，
可挑選單品組成禮盒，
一樣由嘉遊金支付。
這次走進新台灣餅舖，收穫很大，
發現這家店完全是嘉義的寶，
目前網路名氣遠低於它的實力，
甚至可以是
台灣南部傳統糕餅舖的歷史見證，
店內供應品項之多，
創意的、傳統的都有，
當老闆說都是由2位糕餅師傅製作，
而且接近百分百自製，我肅然起敬。
從外觀看，
覺得這家裝潢精緻的店鋪有些高冷，
走進去才發現，服務跟價格都很親切，
我忍不住進言，
建議老闆在門口定時販賣麻糬，
讓路過客，還有等候對面葡萄柚綠茶的人，
有機會品嚐到如此樸實美好的傳統美食。大推！
嘉義十大伴手禮：神木羊羹
新台灣餅舖
嘉義市中山路294號(七彩噴水池旁)
05-2222154
http://www.newtaiwan-bakery.com.tw/
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