秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

按讚加入粉絲團

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市,發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭著一起吃,完全不輸嘉義火雞肉飯的味道!份量超有誠意,只賣50元,我一個人根本吃不完。

嘉義食遊彙整➡ 住宿咖啡火雞肉飯景點

🔥安心旅遊限時優惠👉直接訂結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021特價再享95折

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

嘉義住宿房價與評價➡Booking

 

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

某日聊起秀珠鵝肉換新招牌的事,

聖塔咖啡老闆育群才告訴我來龍去脈,

原來前段時間秀珠阿姨手受傷了,

沒力氣再剁鵝肉,著手改賣素食就把招牌換了。

但秀珠鵝肉在嘉義多年,口碑很好,

甚至許多老饕覺得比民雄鵝肉還好吃,

主顧客紛紛表示不捨。

剛好,姪子表達願意接手的意願,

這才把店名再改回來,順便換新招牌。

育群說,雖然交棒了,秀珠阿姨還是不放心,

每天都去顧店招呼客人,

溫馨傳承的兩代情真實上演,

故事跟鵝肉一樣美好,我嚐得津津有味。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

鵝肉飯  NT$50

我問秀珠阿姨的姪子,為何想推出鵝肉飯?

他說因為嘉義以火雞肉飯出名,

既然自家買鵝肉,就試著做出鵝肉飯來較量一下,

新生代老闆果然更有想法,我認為很有賣點。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

下水湯  NT$30

滿滿的鵝雜,這碗湯才賣30元,

叫人怎能不愛又便宜又好吃的嘉義呢?

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

鵝肉冬粉  NT$60

充滿油香卻又清爽的湯頭,

以這樣的價位,鵝肉給得很大方,

上面一小撮冬菜,是鵝肉冬粉最棒的提味靈魂。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

現在有姪子操刀,秀珠鵝肉店的招牌再度擦亮,

一如油亮油亮的鵝肉切盤,上桌就令人歡呼,

肉質多汁柔嫩,看得人飢腸轆轆。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

在育群的指導下,調配在地人喜愛的醬料,

我喜歡沾點醬再搭些薑絲一起吃,

層次豐美超滿足。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

這張照片貼在這裡是為了記得,

下次我一定要吃滷雞翅,

如果還有傳說中的滷雞屁股更美好。

(麻油乾麵線也不能忘!)

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

看網路評論,幾乎很多人推薦秀珠鵝肉的米血,

進店時,

我看到這些米血跟蘿蔔都浸泡在鵝肉高湯裡,

撈出來端上桌,鵝肉鮮甜已沁入內裡,非常入味。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

育群說,秀珠鵝肉店是他從小吃到大的食堂,

秀珠阿姨看到他就閒話家常,很親切。

她看我一直拍照,

就問:有吃過我們的麻油雞湯嗎?

我說是第一次來,

她立刻舀了一碗端來說:請妳吃!

接著自豪地說,吃了就會愛上我們的麻油香。

一旁的育群補充說明:

秀珠阿姨對許多客人都很大方,

就像鄰家媽媽一樣親切,所以主顧客都愛她。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

一開始吃的時候,育群低語爆料,

他說秀珠阿姨遇到熟客,會叫客人自己算錢,

果不其然,我們這桌要算帳時,

秀珠阿姨跟育群說,

你老木都會幫我算,你也自己算。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

這餐飯,除了吃到樸實美好的鵝肉料理,

秀珠阿姨的親切溫暖,讓我特別感動,

雖然這家店已是姪子掌店,她還是忙進忙出的,

據說她親力親為照看著希望別走味,

不要讓老客人失望。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之後我走在延平街上,只要經過鵝肉店,

秀珠阿姨看到我都會很開心的微笑點頭,

我驚訝她記性這麼好,才吃頓飯就記得了?

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

轉念一想,也許是我自作多情,

鄉親點頭微笑是秀珠阿姨待人接物的態度,

我們都該學習。

以後再到文化路夜市鬼混,

我決定要常常吃秀珠鵝肉,

希望可以每次都看到秀珠阿姨在現場,

美味更升級。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店

嘉義市東區延平街243號

0982 680 530

11:00~晚上賣完為止



 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選23家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選23家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙:我曾經是山美國小的顧問,達娜伊谷山豬亮是

 

嘉義文化路夜市美食

★全文分享★  嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張 (微解封規範)
嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張 (微解封規範)
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

 

嘉義景點、旅遊路線

★全文分享★  嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
到嘉義旅遊似乎越來越熱門,忝為「偽嘉義人」應該盡點心,把走跳嘉義的心得整理出來。嘉義飯店我住過10幾家,數量應是全台灣城市之冠。部份飯店窗口都成了我的好朋友,就是他們,一天到晚

 

嘉義下午茶食記總覽

★全文分享★  嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店,以及純樸美好的人情味吧,茲將我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店收錄於此文,區分嘉義市精品咖啡館、甜點

 

嘉義後火車站美食

★全文分享★  嘉義後火車站美食。食記20家|附近飯店推薦(持續更新)
嘉義後火車站美食。食記20家|附近飯店推薦(持續更新)
2018年年底為了體驗台灣好行光林我嘉,我在嘉義後火車站一帶走跳數日,入住了尊皇大飯店與冠閣商務大飯店,因而對這個區塊稍微有點概念。今年,非常期待的嘉義智選假日酒店全新開幕,甚至

 

嘉義無菜單私廚食記總覽

★全文分享★  嘉義無菜單料理。私廚|食記6家(持續更新)
嘉義無菜單料理。私廚|食記6家(持續更新)
嘉南平原物產豐饒,小吃美食眾多,這幾年我跟嘉義結緣甚深,認識不少熱情的在地人,帶路吃美食,雖然每次旅行都吃得頗瘋狂,但卻有永遠也吃不完的感覺。這篇文章將陸續整理我在嘉義吃到

 

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

 

阿里山行程推薦

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

🌸阿里山多日遊|KlookKKDay

🌲阿里山森林遊樂區優惠套票|KlookKKDay

🌲阿里山生態旅遊|KlookKKDay

🌲阿里山部落旅遊|KlookKKDay

⭐阿里山夢幻住宿旅遊|KlookKKDay

 

嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線|消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

嘉義熱門行程推薦

嘉義故宮南院預訂➡ KlookKKDay

愛木村體驗預訂➡ KlookKKDay

嘉義澎湖船票預訂➡ KlookKKDay

梅山太平雲梯預訂➡ KlookKKDay

 

台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券

 

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

 

Booking.com

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 

【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 

 

 

 


延伸閱讀