秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食


按讚加入粉絲團

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之前分享過秀珠鵝肉店傳承給子姪輩的溫馨故事,隔段時間再到嘉義文化路夜市,發現接手的姪子已獨當一面了,而且我還眼尖發現新餐點:鵝肉飯。當下立刻割捨原本想吃的鵝肉冬粉,點來吃吃看。豐美的鵝油完美包裹米飯,還沒入口,已感香氣逼人,飯裡除了鵝油醬汁,還有鵝肉、油蔥、筍絲,混著搭著一起吃,完全不輸嘉義火雞肉飯的味道!份量超有誠意,只賣50元,我一個人根本吃不完。

嘉義住宿房價與評價➡agoda比價Booking.com

嘉義食遊彙整➡ 住宿分享文化夜市咖啡火雞肉飯景點

阿里山一日遊預訂▍KKDayKlook

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

某日聊起秀珠鵝肉換新招牌的事,

聖塔咖啡老闆育群才告訴我來龍去脈,

原來前段時間秀珠阿姨手受傷了,

沒力氣再剁鵝肉,著手改賣素食就把招牌換了。

但秀珠鵝肉在嘉義多年,口碑很好,

甚至許多老饕覺得比民雄鵝肉還好吃,

主顧客紛紛表示不捨。

剛好,姪子表達願意接手的意願,

這才把店名再改回來,順便換新招牌。

育群說,雖然交棒了,秀珠阿姨還是不放心,

每天都去顧店招呼客人,

溫馨傳承的兩代情真實上演,

故事跟鵝肉一樣美好,我嚐得津津有味。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

鵝肉飯  NT$50

我問秀珠阿姨的姪子,為何想推出鵝肉飯?

他說因為嘉義以火雞肉飯出名,

既然自家買鵝肉,就試著做出鵝肉飯來較量一下,

新生代老闆果然更有想法,我認為很有賣點。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

下水湯  NT$30

滿滿的鵝雜,這碗湯才賣30元,

叫人怎能不愛又便宜又好吃的嘉義呢?

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

鵝肉冬粉  NT$60

充滿油香卻又清爽的湯頭,

以這樣的價位,鵝肉給得很大方,

上面一小撮冬菜,是鵝肉冬粉最棒的提味靈魂。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

現在有姪子操刀,秀珠鵝肉店的招牌再度擦亮,

一如油亮油亮的鵝肉切盤,上桌就令人歡呼,

肉質多汁柔嫩,看得人飢腸轆轆。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

在育群的指導下,調配在地人喜愛的醬料,

我喜歡沾點醬再搭些薑絲一起吃,層次豐美超滿足。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

這張照片貼在這裡是為了記得,

下次我一定要吃滷雞翅,

如果還有傳說中的滷雞屁股更美好。

(麻油乾麵線也不能忘!)

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

看網路評論,幾乎很多人推薦秀珠鵝肉的米血,

進店時,我看到這些米血跟蘿蔔都浸泡在鵝肉高湯裡,

撈出來端上桌,鵝肉鮮甜已沁入內裡,非常入味。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

育群說,秀珠鵝肉店是他從小吃到大的食堂,

秀珠阿姨看到他就閒話家常,很親切。

她看我一直拍照,就問:有吃過我們的麻油雞湯嗎?

我說是第一次來,她立刻舀了一碗端來說:請妳吃!

接著自豪地說,吃了就會愛上我們的麻油香。

一旁的育群補充說明:秀珠阿姨對許多客人都很大方,

就像鄰家媽媽一樣親切,所以主顧客都愛她。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

一開始吃的時候,育群低語爆料,

他說秀珠阿姨遇到熟客,會叫客人自己算錢,

果不其然,我們這桌要算帳時,

秀珠阿姨跟育群說,你老木都會幫我算,你也自己算。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

這餐飯,除了吃到樸實美好的鵝肉料理,

秀珠阿姨的親切溫暖,讓我特別感動,

雖然這家店已是姪子掌店,她還是忙進忙出的,

據說她親力親為照看著希望別走味,不要讓老客人失望。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

之後我走在延平街上,只要經過鵝肉店,

秀珠阿姨看到我都會很開心的微笑點頭,

我驚訝她記性這麼好,才吃頓飯就記得了?

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

轉念一想,也許是我自作多情,

鄉親點頭微笑是秀珠阿姨待人接物的態度,

我們都該學習。

以後再到文化路夜市鬼混,我決定要常常吃秀珠鵝肉,

希望可以每次都看到秀珠阿姨在現場,美味更升級。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

秀珠鵝肉店

嘉義市東區延平街243號

0982 680 530

11:00~晚上賣完為止

 



 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選18家飯店實住分享(2020.5.30更新)
嘉義住宿推薦|精選18家飯店實住分享(2020.5.30更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙,有機會專文說明,簡單炫耀一下與嘉義深厚交

嘉義住宿房價與評價➡agoda比價Booking.com

 

嘉義景點、旅遊路線

★全文分享★  嘉義景點推薦|超過40條一日遊、半日遊路線 (2020.3.20更新)
嘉義景點推薦|超過40條一日遊、半日遊路線  (2020.3.20更新)
到嘉義旅遊似乎越來越興旺,忝為「偽嘉義人」應該盡點心,最近被私訊問行程、美食的機率很高,可惜我有些後知後覺,不然會盡早把走跳嘉義的心得整理出來。嘉義飯店我住過10幾家吧,數量應

 

嘉義後火車站美食

★全文分享★  嘉義後火車站美食。食記15家|附近飯店推薦(2020.9.6更新)
嘉義後火車站美食。食記15家|附近飯店推薦(2020.9.6更新)
2018年年底為了體驗台灣好行光林我嘉,我在嘉義後火車站一帶走跳數日,入住了尊皇大飯店與冠閣商務大飯店,因而對這個區塊稍微有點概念。今年,非常期待的嘉義智選假日酒店全新開幕,甚至

 

嘉義文化路夜市美食

★全文分享★  嘉義文化路夜市。噴水圓環周邊美食136家|吃貨抵嘉藏寶圖 (2020.7.26更新)
嘉義文化路夜市。噴水圓環周邊美食136家|吃貨抵嘉藏寶圖 (2020.7.26更新)
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房。範圍涵蓋民權路中央廣場以南、垂楊路文化公園以北的文化路路段,白天為雙線車道,19:00到23:00規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,2

 

嘉義下午茶食記總覽

★全文分享★  嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記62家。附美食地圖 (2020.9.6更新)
嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記62家。附美食地圖 (2020.9.6更新)
泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店,以及純樸美好的人情味吧,茲將我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店收錄於此文,區分嘉義市精品咖啡館、甜點

 

嘉義飯店推薦

嘉義住宿推薦|精選飯店實住分享

飯店房價與評價➡ Booking優惠訂房

 

阿里山自助行程推薦

阿里山二日遊 ▍KKDayKlook

阿里山一日遊(台中、嘉義出發) ▍KKDayKlook

阿里山生態文化之旅 ▍KKDayKlook

阿里山特色住宿 ▍KKDayKlook

 

阿里山櫻花季行程推薦

2020阿里山櫻花季|賞櫻一日遊。台中出發

2020 季節限定|春遊阿里山日出、賞櫻一日遊(夜間出發)

台鐵郵輪式列車2日遊| 阿里山櫻花季、古坑咖啡、海線巡禮 ( 3/14 台北出發 )

台鐵郵輪式列車嘉義2日遊|阿里山櫻花季、外傘頂洲遊船體驗(3/21 台北出發)

嘉義彰化賞花 2 日遊|阿里山賞櫻、觸口賞花旗木、新港賞風鈴木

嘉義阿里山雙向單程包車接送

阿里山森林鐵道.巨木群棧道森林之旅

 

 

 

嘉義旅遊延伸閱讀

嘉義住宿推薦|飯店實住分享

嘉義景點推薦|一日遊、半日遊路線

嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記總覽

嘉義傳統早點、輕食早午餐|食記總覽

東門圓環美食巡禮4家小吃|看看嘉義人日常吃什麼?

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

嘉義合菜餐廳|食記總覽

嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵|食記總覽

嘉義火雞肉飯食記總覽

不只雞肉飯。嘉義也有美味鴨肉飯、鵝油飯|食記總覽

嘉義麵店食記總覽

嘉義宵夜酒食|熱炒啤酒。燒烤居酒屋。美式pub。餐酒館

嘉義宵夜美食|錢櫃、文化路夜市

台日韓鍋燒麵一條街|嘉義延平街

嘉義冰店|古早味剉冰。冷飲。創意冰品

嘉義後火車站美食

嘉義文化路夜市美食集錦

 

 

瑪格其他社群平台

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格Instagram|https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。

 

 

秀珠鵝肉店。推出鵝肉飯跟火雞肉飯拚了|嘉義文化路夜市美食

☆追蹤瑪格Instagram|http://t.me/margaret1122

※分享即時活動情報、國內外住宿推薦

 

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 

 

 

 

 

 


延伸閱讀