咱台灣人的冰。銷魂蜜蕃薯｜嘉義陳澄波故居古早味剉冰 (2021.1.18更新)

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前身為陳澄波故居的國華街「咱台灣人ㄟ冰」,是我到嘉義旅遊，經常造訪的古早味冰店，我家女兒更是愛他家的剉冰愛到不行，有時還會犯相思。只是我們每次去，胃囊只夠裝冰品，一直沒機會嚐嚐傳說中超好吃的蜜蕃薯(蕃薯糖)，直到某次造訪，因為小感冒無法吃冰，決定試試蜜地瓜，一吃銷魂……

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怎麼會有如此通透入味，

熬煮到纖維都化掉的蕃薯糖？

這是愛吃蜜地瓜的我，

心中的第一名，吃過最無敵的一家。

 

蕃薯糖熬成蜜的的香氣，

連蜜蜂都難以抵擋，聚集在鍋前。

 

冬天不賣冰的「咱台灣人ㄟ冰」，

賣燒仙草與桂圓甜湯，一樣好吃。

 

 

初訪食記發表於2017年5月3日

 我們跟著蘭桂坊花園酒店 (房價)小胖經理，進行嘉義小吃漫遊，

最後一站來到位於國華街與蘭井街口的「咱台灣人的冰」，

其實誰還吃得下？但聽到這是陳澄波故居，我也就難以捨棄了。

那兩日，連續進行著一場又一場的暴食，

當我看著這碗挫冰時，確實心中百感交集，自作孽、不可活，

小胖原本安排了帶我們悠哉悠哉吃餐館，我們說不要，

大言不慚要夜市一條龍，文化路附近什麼好吃的都給我們端上來……

最後飽到大家……說「面有難色」已經是客套話了。

(小胖一定在偷笑吧！)

可能當年躬逢佳士得首度來台灣拍賣的盛況，

親眼見證陳澄波的《淡水夕照》創下台灣畫作歷史天價，

他的名字與畫作，在我心中始終像唱機上的那根唱針，

形狀尖尖的，看著有微微刺痛感，然而適得其所的擺放後，

旋律開始響起，妳開始隨著「陳澄波」這個名字，

在腦中跑了幾張他筆下的淡水、嘉義，

然後進入到那個禁忌話題的年代，

傷感的調子，有時是那麼詩情畫意，

光是這個念頭，就讓人百感交集。

陳澄波天上有知，

看到後世鄉親在自家故居賣起了台灣挫冰，如此幽默，

他會不會跟小胖一樣在心裡偷笑呢？

 

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 點餐的方式很有意思，所有的配料都標了號，

綜合冰可選6種配料，只要在點餐單上填好6個標號就行了。

已經9月底，南台灣的天氣依然炎熱，

飛天璇家的小櫻桃一路跟著我們到處吃，

可愛的笑容融化人心。

 

 撇開「陳澄波故居」這頂大帽子，

咱台灣人的冰本身就是一家還不錯的冰店，

無論配料或熬煮過的糖水，

都可以吃到誠懇的古早味。

 

 

由陳澄波 – [2]，公有領域，連結

夏日街景/ 陳澄波/ 1927/ 畫布·油彩/ 79×98cm/ 臺北市立美術館典藏。

 

由陳澄波，公有領域，連結

嘉義街外/ 陳澄波/ 1927年/ 畫布、油彩/ 64×53厘米

 

 其實我寫這篇文章也百感交集，

最近不知是天氣因素還什麼的，

周遭朋友，甚至自己都悶悶的，

社會上發生了一些令人傷感的事件，

某個才女山難、

另一個美女作家因為憂鬱症上吊自殺……

看到陳澄波曾在《藝術觀》裡闡述他的哲學 :

作為一個藝術家，必須擴大生活領域，

更需寬容關懷事物。

因真正的藝術家之感受性太敏銳了，

若無寬大的包含量來容納，

感受進來的很快就超出平常的飽和點。

他將在體內騷動，使精神失去平衡，

也使藝術創作成為胡言亂語。

 創作者「感受性敏銳」之苦，

我感同身受，近覺困頓煩躁，

陳澄波這段話如此有智慧，

像燠熱天氣中的一碗挫冰，鎮靜清涼我心。

 

咱台灣人的冰

嘉義市西區蘭井街247號

05 222 2773

12:40–20:30

https://www.facebook.com/tw052222773/   

 

 

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