嘉義文化路夜市方塊土司 Cube Toast，我經常經過，原來貌似不起眼的小店，獨創6 x 6 x 6 cm的MINI包餡小吐司竟是熱門團購美食，堅持每日現烤出爐新鮮配送，熱門口味經常迅速完售，想吃還要看運氣。還好二次造訪都先預約保留，不然架上都快空了。
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嘉義方塊土司在林聰明隔壁、
文化路夜市最熱鬧的黃金地段。
方塊土司有幾項店家標榜的特點：
①MINI包餡小吐司( 6 x 6 x 6 cm)
②每天現烤出爐新鮮配送
③天然酵母自然發酵
④堅持手工製作
⑤餡料自製自理烹調
⑥低糖低油健康烘培
⑦使用天然奶油
⑧新鮮蔬果入餡
⑨便利攜帶微波使用專利鮮帶盒
據說最暢銷的口味，
有芋頭、鮮奶、奶酥、
巧克力等基本款。
還有「嘉義肉鬆拔絲奶皇」，
特製發酵酥皮將肉鬆、
鹹蛋黃、赤豆沙和麻糬
包裹在迷你方塊吐司中，
滋味豐富，還有爆漿感，
被稱為「方形的蛋黃酥」。
老闆說自己很愛吃吐司，
但一大條總是吃不完，
許願請烘焙師弟弟研發
推出小尺寸的迷你吐司，
更研發專利鮮帶盒，
可直接30秒微波加熱即食，
讓消費者在良好保存方式下，
DIY加熱，品嘗最新鮮的風味。
嘉義方塊土司的最佳賞味期，
常溫可保持近2天，
也就是購買的隔天晚上就要冰存，
冷藏可以多放2天，冷凍14天。
冰過再熱的方塊吐司，
可將專利鮮帶盒直接送進微波爐，
這樣吃起來的口感是濕潤Q軟的，
另有烤箱與電鍋的加熱方式，
禮盒都有附一張說明，簡單明瞭。
嘉義方塊土司 Cube Toast
嘉義市東區中正路365號
(05)222-9218
14:00-21:00，週二公休
https://www.facebook.com/cubetoast86/
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