這家店的店名叫「阿宏炒米苔目」，第一次上門的人，當然不用懷疑就是點炒米苔目呀！但我得了一種看見「辣」字就瘋魔的病，心裡想著米苔目，嘴巴卻說出：老闆，來一碗泰式麻辣乾拌麵，講出這樣人格分裂的話之後，內心為自己的失控驚駭不已，馬上再加點一碗肉絲蛋花湯，佯裝無事。誰知道，潛意識竟有那麼了不起的預知……這碗沒有泰式的酸，也沒有麻辣的麻的一碗辣麵，會這麼好吃。再訪嘉義，終於在人手齊備的狀況下，一起去阿宏炒米苔目吃飯，乾的、湯的、炒的各有特色，更新於文末。但我個人還是最愛泰式麻辣乾拌麵，扛姊說他也是。
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價目表很有意思，
硬要把米台目的台字，寫成米字邊。
肉絲蛋花湯 NT$25
行家看照片應該看得出來，
這是一碗誠意十足，美味的蛋花湯。
泰式麻辣乾拌麵 NT$45
麵端上桌，首先驚訝的是碗的形狀，
阿宏炒米苔目只是一家很傳統的小吃店，
需要用到這麼有造型的碗嗎，
碗緣是傾斜的圓周，
這樣的碗用來拍照還真理想，
其次是驚訝於黃瓜絲的豐富，與辣醬肉末的細緻。
拌開來品嘗，
手工拉麵Q彈有咬勁，吃起來過癮，
泰式麻辣肉醬雖然不泰（酸）也不麻，
但卻很夠味，我原以為這碗麵會吃不完，
沒想到吃個精光，
我這人，好吃就胃口大開，個人風格是也。
上次寫這篇文章的結語是：
阿宏米苔目是再到嘉義有意願再訪的一家，
只希望下次不有食伴同行，
都點，就可以share了。果然很快如願，
我帶著隊長，扛姊帶著小寶一起嘉義親子遊，
人多好點餐，除了正常版的乾、湯米苔目，
竟然還有炒的。
三種做法吃下來，我最喜歡炒米苔目。
額外點了滷貢丸，滿入味的。
上次非常喜歡的肉絲蛋花湯，
也得到大家的一致讚美。
阿宏炒米苔目
嘉義市西區文化路78號85 巷
05 225 5870
12:00–20:00
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