阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)


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阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

這家店的店名叫「阿宏炒米苔目」,第一次上門的人,當然不用懷疑就是點炒米苔目呀!但我得了一種看見「辣」字就瘋魔的病,心裡想著米苔目,嘴巴卻說出:老闆,來一碗泰式麻辣乾拌麵,講出這樣人格分裂的話之後,內心為自己的失控驚駭不已,馬上再加點一碗肉絲蛋花湯,佯裝無事。誰知道,潛意識竟有那麼了不起的預知……這碗沒有泰式的酸,也沒有麻辣的麻的一碗辣麵,會這麼好吃。

再訪嘉義,終於在人手齊備的狀況下,一起去阿宏炒米苔目吃飯,乾的、湯的、炒的各有特色,更新於文末。但我個人還是最愛泰式麻辣乾拌麵,扛姊說他也是。

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阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

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價目表很有意思,

硬要把米台目的台字,寫成米字邊。

 

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

肉絲蛋花湯  NT$25

行家看照片應該看得出來,

這是一碗誠意十足,美味的蛋花湯。

 

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

泰式麻辣乾拌麵  NT$45

麵端上桌,首先驚訝的是碗的形狀,

阿宏炒米苔目只是一家很傳統的小吃店,

需要用到這麼有造型的碗嗎,碗緣是傾斜的圓周,

這樣的碗用來拍照還真理想,

其次是驚訝於黃瓜絲的豐富,與辣醬肉末的細緻。

 

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

拌開來品嘗,手工拉麵Q彈有咬勁,吃起來過癮,

泰式麻辣肉醬雖然不泰(酸)也不麻,

但卻很夠味,我原以為這碗麵會吃不完,

沒想到吃個精光,

我這人,好吃就胃口大開,個人風格是也。

 

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

上次寫這篇文章的結語是:

阿宏米苔目是再到嘉義有意願再訪的一家,

只希望下次不有食伴同行,

都點,就可以share了。果然很快如願,

我帶著隊長,扛姊帶著小寶一起嘉義親子遊,

人多好點餐,除了正常版的乾、湯米苔目,

竟然還有炒的。

 

阿宏炒米苔目。乾的湯的炒的各有特色|最愛泰式麻辣乾拌麵。嘉義國華街美食(2訪更新)

三種做法吃下來,我最喜歡炒米苔目。

 

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額外點了滷貢丸,滿入味的。

上次非常喜歡的肉絲蛋花湯,

也得到大家的一致讚美。

 

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阿宏炒米苔目

嘉義市西區文化路78號85 巷

05 225 5870

12:00–20:00

 

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