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衝著雞蛋糕叫「純情」就該專程前往，我好喜歡這樣的店名。可惜面對嘉義美食我總是飽食終日、無法純粹專情。順路經過時卻剛好賣完了，始終無緣。純情專賣所位於嘉義興中街，舊興中市場對面的老屋門前，專賣具有日式風情的雞蛋糕，老屋攤車與商品視覺都經過設計，看起來與傳統雞蛋糕、紅豆餅攤販很不相同，商品理念訴求明確，僅使用新鮮雞蛋、麵粉、純牛奶不加水減糖比例製作，強調不使用預拌粉與乳瑪琳，標榜「純情専売所 Eat well. Live well. 只做純的。」
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長這麼美的店鋪，不消說肯定是嘉義IG熱點，
但純情專賣所不只好看，雞蛋糕口味的網路口碑也極佳。
獨自前往，沒做功課，現場請教老闆人氣款？
老闆說，加雞蛋烘製的雞蛋燒很受歡迎，
我決定點一個雞蛋燒(鹹)、雞蛋糕(甜)，
拿去興中市場內的隔壁高興紅豆湯吃。
純情專賣所官方粉絲專頁簡介有一段溫暖的話：
純情一詞用於形容人性真摯，
純情專賣所想帶給人們單純的味蕾享受與直白溫暖的情感表達。
雞蛋糕作為台灣市井小民午後點心已有歷史，
純情以雞蛋糕作為純情專売所出發的第一步，
正想以當年台灣人純樸真誠的精神，提醒自己莫忘初衷。
顧客吃的不是雞蛋糕，而是台灣人純情的精神。
連紙袋都貼心挑選有氣孔的款式，
避免熱騰騰的雞蛋糕，外帶時口感給燜塌了。
純情起司雞蛋燒 NT$35
在雞蛋糕烘製過程中，內餡添加雞蛋與起司，
入口時濃香起司與半熟蛋黃、減糖蛋糕交融，確實美味，
下午時段，吃個如此規格的豐美點心剛剛好。
純情卡士達雞蛋糕 NT$20
以胃口來說(而且還有紅豆湯)，原是吃不下的，
我只是想同時比較鹹甜兩種味道，
沒想到純情雞蛋糕、雞蛋燒這麼美味，竟吃光光。
嘉義興中市場一帶，像個寧靜的小社區，
午餐過後，只見花樂時堂前站滿路人，
大家都在等候對面、下午1點開賣的純情專賣所雞蛋糕，
也算是極有味道的嘉義街頭午後一警。
純情專売所
嘉義市興中街132號
0958 609 173
1:00 – 18:00
https://www.facebook.com/HonestPure2018/
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