衝著雞蛋糕叫「純情」就該專程前往，我好喜歡這樣的店名。可惜面對嘉義美食我總是飽食終日、無法純粹專情。順路經過時卻剛好賣完了，始終無緣。純情專賣所的攤車與商品視覺都經過設計，看起來與傳統雞蛋糕、紅豆餅攤販很不相同，商品理念訴求明確，僅使用新鮮雞蛋、麵粉、純牛奶不加水減糖比例製作，強調不使用預拌粉與乳瑪琳，標榜「純情専売所 Eat well. Live well. 只做純的。」原址位於嘉義興中街，之後搬到公明路上，生意還是非常好。
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長這麼美的店鋪，
不消說肯定是嘉義IG熱點，
但純情專賣所不只好看，
雞蛋糕口味的網路口碑也極佳。
偶爾還有公益限定版本，
例如與「伊甸基金會」合作，
推出「慢飛天使加油」雞蛋糕為，
早療兒童募款，純情傳愛。
純情專賣所粉絲專頁有一段溫暖的話：
純情一詞用於形容人性真摯，
純情專賣所想帶給人們單純的味蕾享受
與直白溫暖的情感表達。
雞蛋糕作為台灣市井小民午後點心已有歷史，
純情以雞蛋糕作為純情專売所出發的第一步，
正想以當年台灣人純樸真誠的精神，
提醒自己莫忘初衷。
顧客吃的不是雞蛋糕，
而是台灣人純情的精神。
初訪獨自前往，沒做功課，
現場請教老闆人氣款？
聽說加雞蛋烘製的雞蛋燒很受歡迎。
純情起司雞蛋燒 NT$35
在雞蛋糕烘製過程中，
內餡添加雞蛋與起司，
入口時濃香起司與半熟蛋黃、
減糖蛋糕交融，確實美味，
下午時段，如此規格的豐美點心剛剛好。
純情肉酥雞蛋燒 NT$35
純情只有兩款鹹的雞蛋糕，
肉酥口味略重些，略甜，滿香的。
純情卡士達雞蛋糕 NT$20
以胃口來說(而且還有紅豆湯)，
原是吃不下的，
我只是想同時比較鹹甜兩種味道，
沒想到純情雞蛋糕、雞蛋燒這麼美味，
竟吃光光。
連紙袋都貼心挑選有氣孔的款式，
避免熱騰騰的雞蛋糕，
外帶時口感給燜塌了。
▲最新價目表
純情雞蛋糕最先在嘉義興中市場一帶，
在日本料理花樂食堂對面，
木造攤車與後方老屋，相得益彰，
畫面特別好看，很喜歡，
如今這個店面已經成為穀谷新址，
2021年，嘉義各小店像玩了一場大風吹，
位置換來換去，街景也越來越不同。
純情專売所
嘉義市公明路404號
0958 609 173
13:00 – 18:00
https://www.facebook.com/HonestPure2018/
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