最近，嘉義市成仁街、延平街口的畫風變了，阿文魚粥搬走後，有新的咖啡館進駐，隔壁羅山三味果汁徹底改頭換面，不僅店面重新裝潢、設計了新的商標，還開始賣白醋涼麵了！這麼一來，本地所有三味、四味果汁，都變成「果汁＋涼麵」雙拼的營業型態，也算是嘉義獨有的城市景象了。基於三味果汁的熟客，當然要去外帶一份涼麵品嚐看看。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
羅山三味果汁。店面新風貌
改造後的羅山三味果汁，我經過的第一時間認不出了，確實是時下年輕族群喜歡的風格，看起來既清新又復古。只不過，流行的高度同質畫，好像品牌辨識度就變低了。
但有個值得稱許的地方，在羅山三味果汁的官方粉絲頁，看到店家圖文並茂的貼文，關於這家店的創立歷史，三味果汁創生的背景故事，還有兩張舊照片可以對照。
羅山三味果汁。創於1958年
借用羅山三味果汁粉絲頁舊照，一邊讀著這家店的故事，由郭炎山夫婦創立於1958年，據說是台灣第一家合法註冊商標、登記專利的果汁店。
創辦人最初是竹崎街頭的小販，販賣香腸、可可亞、檸檬冰，某個熱到爆的夏日收工回家，看到朋友帶著鳳梨來訪，隨手將鳳梨，加上熟透的木瓜，以及沒有賣完的檸檬冰，全部加在一起打成果汁招待朋友。沒想到意外成功，非常好喝，開始試著對外販售，廣受好評，因而展開三味果汁的嘉義傳奇。
1950年代的成仁街超熱鬧，嘉義羅山戲院、國民戲院、三山戲院都在這一帶，最初三位果汁攤位在羅山戲院對面，因此店名全名為「羅山三味果汁」。當年看電影的人多，生意很好，小台果汁機產能有限，老闆自己發明了大型果汁機，後來成為鎮店之寶。
至今，三味果汁已不止一個門市，台北、虎尾另有分店，但嘉義成仁街才是三味果汁創始店。
三味果汁，原來是這三味
花蓮有知名的佳興檸檬汁，嘉義有傳奇三味果汁，前者獨創檸檬帶皮榨汁加煉乳，後者以現榨鳳梨、木瓜、檸檬汁調和出獨特風味的三味果汁，而且售價平實，性價比高。
數年前店面與店招上的註冊商標。
在地人推薦青草茶、古早味酸梅汁
隨著時代演進、第三代掌舵，除了三味果汁，還推出四寶果汁、五行果汁，以及三味果汁的各種變奏版，例如加奶、加綠茶、加多多，還有製成冰沙的版本。
雖然當地人大推青草茶，店員也推薦古早味酸梅汁，問我下次想喝什麼？答案仍是三味果汁吧。
也推出外帶三味果汁涼麵
去嘉義in89影城看電影，路過羅山三味果汁，發現門面完全不一樣了，竟然，還出現「外帶白醋涼麵」，特地去買一份回飯店吃，其實調味大同小異，但白油麵，煮得有點太爛了，小黃瓜絲也給得較保守，……還是買果汁就好。
羅山三味果汁
嘉義市東區成仁街85號
08:00–22:00
05 216 6068
https://www.facebook.com/juice1958/
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