Charcoal Old Soul。嘉義老靈魂炭烤店|一個人也適合的小酒館 (三訪更新)

Charcoal Old Soul。嘉義老靈魂炭烤店|一個人也適合的小酒館 (三訪更新)嘉義延平街Charcoal Old Soul老屋燒烤店,是文化路夜市周邊,我喜歡帶親友去喝一杯的地方。日式木造風格、昏黃燈光的老屋前、攤車邊、老闆認真專注燒烤的身影,總讓人對食物充滿期待。Charcoal Old Soul食材與烤工頗有水準,還有精釀啤酒可搭配,甚合口味。疫情後終於可以內用,三訪發現除了空間改變,也不再供應套餐,通通單點。

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三訪Charcoal Old Soul

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雖然已三訪Charcoal Old Soul,
但我「槓龜」不低於5次,
或遇公休,或遇客滿,
之後來因為疫情不開放內用……

 

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嘉義旅行跟兒子一起,
晚上母子倆相約喝一杯。

 

二訪Charcoal Old Soul

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約小姑同遊嘉義,遇到下雨,
當天入住蘭桂坊花園酒店
雖然文化路夜市不愁沒得吃,
但我倆歪嘴雞就想吃點好的,
閃入腦中第一個念頭就是:
CHRCOAL OLD SOUL,
二訪烤鮭魚一樣好吃,
東京白啤酒好喝到讓我想去續瓶,
沒想到竟是最後一瓶了……

 

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老闆娘端來一盤肋排招待,
說:跟妳上次吃的做法不一樣,
我「咦」了一聲,
問:為什麼會認識我呢?
她又說,謝謝上次寫文章推薦….
哎呀!被認出來好害羞。

 

酒類廣告警語.jpg

 

初訪Charcoal Old Soul

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Charcoal是木炭的意思,
Old Soul是老靈魂,
顧名思義應該是炭烤的傳統精神,
Barbecue & Grilled & Craftbeer。
柴燒炭烤、精釀啤酒,老屋日常。
很適合我這種單獨旅行,
晚上想喝一杯吃點烤物的旅人。

 

Charcoal Old Soul。嘉義老靈魂炭烤店|一個人也適合的小酒館 (三訪更新)

煙燻鳳梨豬肋排+馬鈴薯塊+時蔬

以一個單人女食客來說,
這套豬肋條太豐盛了,
還好不是我點的。

 

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清檸鮭魚肉質極優,
猜測事前醃漬過,相當入味。

 

Charcoal Old Soul。嘉義老靈魂炭烤店|一個人也適合的小酒館 (三訪更新)

CHRCOAL OLD SOUL炭烤

嘉義市延平街210號
0921 706 994
18:00 – 0:00;週一休

CharcoalOldSoul



 

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