阿娥豆漿豆花|嘉義文化路夜市人氣美食


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阿娥豆漿豆花|嘉義文化路夜市人氣美食

阿娥豆花位於嘉義文化路夜市頭,走進去第一條交叉路右轉,延平街上,不用刻意費心找,因為生意很好,遠遠就看到了。對外地人觀光客說,吃一碗阿娥豆花,也是為了體驗嘉義與眾不同的飲食文化,嘉義人吃豆花,加的是甜豆漿,很特別,值得一試。

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我小時候在屏東吃的豆花,

是加糖漿,熬得濃濃稠稠有焦糖味的那種,

長大後,才知道台北的豆花都是泡在各種湯裡,

如紅豆湯、綠豆湯、花生湯……

到嘉義,又有不同的派別,加豆漿。

 

 嘉義真北平餐廳

還有加熱花生湯的版本,配上油條更是一絕,

上圖是我2013年首訪文化路夜市,

在晏翎阿計的帶路下,舊食記的照片,

還記得當時第一次吃到加豆漿的豆花。

雖然沒那麼喜歡,卻覺得有趣!

 

阿娥老店豆花

嘉義市文化路與延平街口

(05)224-3016/0937-209837

14:30–00:00

 

 

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