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阿娥豆花位於嘉義文化路夜市頭,
走進去第一條交叉路右轉,延平街上,
不用刻意費心找,因為生意很好,遠遠就看到了。
對外地人觀光客說,吃一碗阿娥豆花,
也是為了體驗嘉義與眾不同的飲食文化,
嘉義人吃豆花,加的是甜豆漿,很特別,值得一試。
我小時候在屏東吃的豆花,
是加糖漿,熬得濃濃稠稠有焦糖味的那種,
長大後,才知道台北的豆花都是泡在各種湯裡,
如紅豆湯、綠豆湯、花生湯……
到嘉義,又有不同的派別,加豆漿。
還有加熱花生湯的版本,配上油條更是一絕,
上圖是我2013年首訪文化路夜市,
在晏翎阿計的帶路下,舊食記的照片,
還記得當時第一次吃到加豆漿的豆花。覺得好美妙喔!
阿娥老店豆花
嘉義市文化路與延平街口
(05)224-3016/0937-209837
14:30–00:00
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嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙,有機會專文說明,簡單炫耀一下與嘉義深厚交
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