2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑


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2019台北米其林美食指南完整名單|摘星餐廳。餐盤。必比登。旅館評鑑

台北米其林指南邁入第2年,2019年Michelin Guide Taipei的歷史資料,整理在這篇文章中,當時共計24間餐廳入榜摘星,包括1間3星、5間2星、18間1星。以及79家米其林餐盤、58家必比登推介

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2019台北米其林3星餐廳。1家

 Michelin Guide Taipei 

頤宮中餐廳Le Palais (君品酒店)⭐⭐⭐

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最新消息!頤宮中餐廳再度摘下三星榮耀,成為台北米其林指南蟬聯三屆唯一三星餐廳。摘錄米其林對頤宮的觀點如下:各式瓷器與仿古書畫充滿傳統色彩、並具有格調。餐墊印上年度天干地支、

台北市大同區承德路一段3號17樓號

02 2181 9950#3261  11:30–14:30, 17:30–21:30

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2019台北米其林2星餐廳。5家

 Michelin Guide Taipei 

鮨天本(新入榜)⭐⭐

態芮(升星、去年一星)⭐⭐

祥雲龍吟(持平二星)⭐⭐

 

RAW(升星、去年一星)⭐⭐

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江振城主廚帶領的RAW,再度摘下台北米其林二星榮耀,在摘星之前,RAW已經是台北餐飲界的高知名度餐館,最大亮點當然因為這是國際名廚師江振誠回台灣開業的首家餐廳。江振誠是個傳奇人物,20

台北市樂群三路301號  +886-2-8501-5800

午餐|11:30-14:30、晚餐|6:00-22:00、週一週二公休

 

請客樓(持平二星)⭐⭐

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請客樓。台北喜來登大飯店|川揚麵食、蘇杭料理|2020台北米其林2星  #茹茹食記
今年年初美國老闆來台北約在喜來登請客樓。 孤陋寡聞的我,不知道這間餐廳已經連續2年獲得米其林2星推薦。老闆大手筆請我們吃飯,真是感謝。跟老闆吃飯不好意思拿著相機拍照,拿手機紀錄

台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

  +886-2-2321-1818

11:30-14:30、18:00-21:30

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2019台北米其林1星餐廳。18家

 Michelin Guide Taipei 

大腕燒肉專門店⭐ 教父牛排⭐ 金蓬萊遵古台菜⭐
謙安和⭐ 吉兆割烹壽司⭐ L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
Longtail 雅閣 明福台菜海產
MUME⭐ 大三元 鮨野村
鮨隆⭐ 天香樓⭐ La Cocotte by Fabien Vergé⭐
LOGY(新入榜)⭐ 山海樓(新入榜)⭐ IMPROMPTU BY PAUL LEE(新入榜)⭐

 

 

2019台北米其林79家餐盤美食

歐洲料理
50/50 Cuisine française Ephernité De Loin 德朗餐廳 義瑪卡多
Monsieur L (L先生義法餐廳) Chou Chou 安東廳 馬可波羅Marco Polo
JE kitchen The Restaurant Orchid Restaurant 蘭 五味瓶
TUTTO BELLO Bencotto 歐傑洛義式餐廳 HIDDEN 隱丹廚當代料理
蘿莎娜小廚房
牛排、燒烤、鐵板燒
A CUT牛排館 樂邦  Le Blanc ROBIN’S 牛排屋 老乾杯慶城店
上林鐵板燒餐廳 寶艾西餐廳 上林鐵板燒 PRIME ONE牛排館
N°168 Prime Steakhouse 牛排館 Wildwood Live Fire Cuisine 老乾杯(信義) 老乾杯(慶城)
創新菜、無國界
Gen Creative INDULGE Bistro (實驗創新餐酒館) nku 樂埔町 Leputing
Paris 1930 松園禪林 – 原心 Toh-A 桌藏餐廳 Restaurant Page 頁小館
日本料理
MARU 丸 但馬家涮涮鍋(本館) 守破離 笹鮨 SASA
小馬 KOUMA(台北西華飯店) 山里 (台北大倉久和大飯店) 新都里 懷石料理(歇業) 魚道生美學日本料理
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜 旬採鮨処-中山店 游壽司-金華店 日本橋玉井
肉割烹 ゆう-Nikukappou Yuu 鮨七海 彧割烹 牡丹 天ぷら – 頂級天婦羅
泰國菜、印度菜
Thai&Thai|泰國菜 番紅花|印度菜
街頭小吃
圓環邊蚵仔煎|寧夏夜市 山內雞肉 斌大腸包小腸正宗士林創始店 小王清湯瓜仔肉|華西街夜市
油飯.麵線 東發號 士林廟口阿輝麵線 麻糬寶寶 玉米家烤玉米|南機場夜市
景美米粉湯|景美夜市 格登炸雞|通化夜市 鵝媽媽鵝肉切仔麵|景美夜市
台菜、中華料理
欣葉台菜創始店 米香台菜餐廳 蓬萊精緻台菜 真的好海鮮餐廳
雞家莊(長春路) 秀蘭小館 蘇杭(中正)|滬菜 荷風中國菜
桃花林中華料理|大倉久和 台北國賓川菜廳 四川吳抄手 冶春茶舍
台北寒舍艾美酒店寒舍食譜 晶華軒 Silks House 國賓飯店粵菜廳 辰園 The Dragon
香宮  |台北遠東國際大飯店 國賓飯店粵菜廳 興蓬萊台菜(士林) 穆記牛肉麵
驥園川菜 五月雪客家私房珍釀 橘色涮涮屋 林家蔬菜羊肉爐
先進海產店 田園海鮮 Verde 時尚蔬食 鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

 

2019必比登推介美食名單58家

My 灶 女娘的店 欣葉小聚今品 (南港) 美麗餐廳
義興樓 茂園 阿城鵝肉(中山) 雙月食品
宋廚菜館 北平陶然亭 都一處 (信義) 杭州小籠湯包 (大安)
阜杭豆漿 好公道金雞園 鼎泰豐 (信義路) 彭家園
醉楓園小館 四川吳抄手 (大安) 點水樓 (松山) 人和園
劉山東牛肉麵 天下三絕 廖家牛肉麵 永康牛肉麵
清真中國牛肉麵食館 牛店精燉牛肉麵 老山東牛肉家常麵店 賣麵炎仔
阿國秋仔麵 想想廚房 番紅花 一號糧倉
祥和蔬食 紅燒牛肉麵牛雜湯 藍家割包 豬肝榮仔
阿男麻油雞 臭老闆 現蒸臭豆腐 劉芋仔 陳董藥燉排骨
福州世祖胡椒餅 高麗菜飯 原汁排骨湯 海友十全排骨 駱記小炒
大橋頭老牌筒仔米糕
天香臭豆腐 好朋友涼麵 方家雞肉飯
施家鮮肉湯圓 松青潤餅 無名推車燒餅 梁記滷味
鍾家原上海生煎包 阿國滷味 雄記蔥抓餅 御品元冰火湯圓

 

 

2019台北米其林旅館評鑑24家飯店推薦

台北文華東方酒店★★★★ 香格里拉台北遠東國際大飯店★★★★★ 台北大倉久和大飯店★★★★ 台北美福大飯店★★★★
台北西華飯店★★★★ 台北六福萬怡酒店★★★ 台北晶華酒店★★★★ 台北君悅酒店★★★★
台北喜來登大飯店★★★★ 台北W飯店★★★★ 台北寒舍艾美酒店★★★★ 北投日勝生加賀屋國際溫泉飯店★★★
台北老爺大酒店★★★ 君品酒店★★★ 誠品行旅★★★ 寒舍艾麗酒店★★★
台北S酒店★★ 三二行館★★ 慕軒飯店★★ 台北商旅慶城館★★
台北怡亨酒店★★ 美麗信花園酒店★★ HOME HOTEL DA-AN Home Hotel信義

 

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米其林Bib Gourmand意味物超所值的美味餐廳,2020年選出台北 31 個店家、23 家街頭小吃,新增臺中 21 個店家,陣容越來越龐大。回顧前兩年,2018年選出了36家超值餐廳,當時牛肉麵一舉入選 8 家,成
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終於等到這一刻,米其林評鑑登陸台灣,或許2018年3月14日這天將是改變台灣餐飲文化的一個契機,得以與國際接軌,讓有理想的餐飲從業人士有更好的舞台,雖然,一個新的事件總會引發正反兩面

 

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