福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦


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福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

先不談福州世祖胡椒餅連續獲米其林肯定,2018、2019年必比登推薦,2020年還直接晉級餐盤美食(實在不懂),光是它位於香火鼎盛的松山慈祐宮旁,還沒得到米其林黃袍加身,已經是饒河街觀光夜市的人氣美食扛霸子,搞得近幾年,我們松山區住民很少買來吃,因為每次看到大排長龍就算了。大年初一看到隊伍不長,索性加入隊伍,排7、8分鐘就買到了,回味一下多年未吃的滋味。

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福州世祖胡椒餅。饒河街觀光夜市排隊小吃|米其林必比登、餐盤推薦

2020米其林餐盤推薦的觀點:

位於饒河街夜市街口的福州世祖胡椒餅,

從包餡、沾青蔥芝麻,

至把胡椒餅手工黏在高溫的窯壁烤香,

均具獨特之處。

胡椒餅現做現賣,皮薄香脆,人氣不斷,

讓它連續兩年獲得必比登推介。

 

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據說採用家傳秘方調味,

手桿麵皮包入厚實的肉餡料,

貼爐烘烤,皮脆帶著焦香氣,

位於饒河街夜市口的小攤(已變大攤),

是福州世祖胡椒餅的創始店,

在這裡發跡後,遍地開花,

許多觀光人潮集散地也開了分店,

如:北車、士林夜市、土城、板橋,

都可以買到。

 

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好多年沒吃饒河街胡椒餅了,

每個55元,拿到手第一個感覺,

應該是我吃過胡椒餅最大顆的,

咬下第一口,麵皮很香,

吃得吃肉餡的胡椒味與香料味,

但,個人覺得肉的品質不如以前好,

吃到滿多筋膜、肉香也不明顯。

若以台北胡椒餅來說,

個人還是偏愛大安路一段的胡椒餅,

還有後火車站的福元胡椒餅

 

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福州世祖胡椒餅(饒河街觀光夜市)

台北市松山區饒河街224號

0958 126 223

17:00-00:00

https://reurl.cc/mqZbG9

 

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