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2018首屆年台北米其林榜單一公布，好友魔鬼甄在Line敲我們，她說去年約大家去吃的Longtail得到米其林1星，我才如大夢初醒，原來就是我們聚餐那一家呀！恭喜了。還記得當時，魔鬼甄、飛天璇、歪嘴May說要約吃飯，魔鬼甄那陣子愛上了Longtail這家餐廳，放話給大家，近期約吃飯一定要約這家，她就會開心赴約。想都不用再想，4個女人聚，就直接吃Longtail吧！話說這個不喝酒的女人，竟然愛上一家餐酒館，可見Longtail廚房，完全征服天后的心。※最新消息，Longtail蟬聯2018、2019、2020、2021台北米其林一星餐廳。
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對Longtail印象最深是這裡的環境，
窗外就是敦化南路的林蔭大道，最美的台北一隅，
餐館內氣氛很好，一進門的酒吧區讓我很興奮，
但那日的酒伴都是女孩兒，我也只能自high！
我點了一杯白酒佐餐，有酒有肉才是人生啊！
Longtail菜色有新意，
是義法料理與台灣元素的融合(fusion)。
台灣第一本米其林紅色指南
(The MICHELIN Guide Taipei 2018)，
評審對Longtail的評價，
雖有些詞不達意(感覺香港編輯)，
還是貼出來讓大家欣賞一下：
在寫意而富格調的酒吧輕呷一口雞尾酒，
是開始晚膳的絕佳方法。
小酌一杯後，
你可繼續在此用餐，或移師到主餐室，
甚至廚房邊的榻榻米餐桌上。
大廚兼東主林(明建)先生
同時開設Chou Chou法式餐館，
他曾於各地一流餐廳工作，其菜式賣相不甚花巧，
味道和質感卻呈現有趣的對比，
精湛技巧無容置疑，
亞洲食材的運用更帶來畫龍點睛之果。
年輕團隊的服務叫人喜悅。
從以上的評論來看，
餐廳空間與飲食的風格、創意，
以及廚師精彩的履歷背景，
西菜的在地化思考，與服務品質，
是餐廳摘星的重要關鍵。名廚就是招牌呀！
以上是我們4人那天用餐的內容，道道精彩，
台中美食一姊飛天璇當下打卡的評價是：
創新而有深度。
而那日我的狀況完全是力求輕鬆，
簡單拍了照就封存在資料夾中，
手邊積稿太多，不想生事啊！
誰知道我就這樣把自己吃過的準米其林淡忘了，
還好照片還在，可愛的飛天璇說：照片找不到了。
希望有機會可以再度回味，揪魔鬼甄一起。
LONGTAIL Restaurant & Bar
台北市大安區敦化南路二段174號
02 2732 6616
18:00–02:00
週二公休
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