到底是砂鍋魚頭，還是沙鍋魚頭？兩者都有人寫，查詢容器的類別，砂鍋跟沙鍋是類似但材質略有不同的鍋子，只不過隨著時代演進，現在大多裝在不銹鋼鍋裡，所以，無論用哪個名字，都只是這道菜的代名詞吧！曾經也聽說有人解讀，「沙鍋」應該是表示加了沙茶的火鍋？這無法考究。但並非所有沙鍋魚頭都會在湯頭裡加沙茶，只能說這道菜也是每家餐廳不同心法，端看跟自己對不對味罷了。☆林聰明沙鍋魚頭免排隊快速通關👉線上預訂。
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台北。海真私房菜
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台北市中山區復興北路48號
02 2773 9222
11:30–14:00, 17:30–21:00
嘉義中埔。蔡大頭甕烤雞
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嘉義縣中埔鄉富收村4鄰頂中下街95號
（中埔交流道下）
05-230-0585
平日11:00-14:30、16:30-21:00
假日11:00-21:00
嘉義中埔。雲來餐廳
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嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4之15號
05 230 7000
11:00 – 21:00
嘉義。林聰明沙鍋魚頭
★全文分享★ 嘉義林聰明沙鍋魚頭。文化路夜市美食扛壩子｜為了火雞肉飯而去(持續更新)
林聰明沙鍋魚頭(總店)
嘉義市中正路361號
05-2270661
12:00-22:00
嘉義。紅檜軒中餐廳
嘉義市忠孝路600號
05-2771999轉6717
11:30~14:00 17:30~21:00
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南投。塔洛彎景觀餐廳
★全文分享★ 塔洛彎景觀餐廳。欣賞碧湖絕佳位置｜南投仁愛鄉美食。對味的砂鍋魚頭
南投縣仁愛鄉大同村仁和路信義巷25-1號
049-2803839
0933524069
週二至週五 11:00–20:00
週六、週日 10:30–20:00，週一公休
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