走讀中台灣。馬修嚴選兩天一夜員旅|國定古蹟、米其林美食、地方創生、無毒農業

走讀中台灣。馬修嚴選兩天一夜員旅|國定古蹟、米其林美食、地方創生、無毒農業農曆年後,很榮幸跟著馬修嚴選團隊到台灣中部走春,這趟旅程由管理部規劃,旅程銜接流暢、精實卻不急促,整體含金量極高,包含讓我驚艷的國定古蹟「霧峰林家宮保第園區」、回味無窮的米其林必比登常勝軍「彭城堂台菜」、樸實美好的水里上安村農遊(香菇農場、無毒檸檬園),以及農村民宿的生機食泊、竹山台西客運地方創生、揉茶植栽體驗等,而且還不辜負眾願,硬是塞進「紫南宮」進香求財行程……非常圓滿。

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跟著馬修去旅行。2024中台灣走春

走讀中台灣。馬修嚴選兩天一夜員旅|國定古蹟、米其林美食、地方創生、無毒農業

品牌不假手外部旅行社,
自行整合植人、產地及單位,
為夥伴創造休閒兼具知性的旅程,
擷取當地文化與自然的精華,
張弛有度、質量皆備,
以我多年旅遊的經驗,忍不住喝采,
是我參加過最難忘的企業員旅之一。
重點補充:員工氣質特別優、
顏值高、長髮美女尤其多……

優質員旅行程分享:

第一天:早上高鐵台中站集合
-霧峰林家宮保第園區
-午餐(彭城堂)
-南投陶藝體驗(千秋陶坊)
-上安香菇農場
-晚餐(奕青酒莊)/宿老五民宿。

第二天:瑜伽體驗
-三哥檸檬果園
-竹山紫南宮
-午餐(竹青庭人文空間)
-茶悦杉林(茶樹盆栽、揉茶體驗)
-高鐵台中站回程

 

第一站:霧峰林家宮保第園區

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那日,北部人員搭高鐵到台中,
南部同仁乘遊覽車來接應。
第一站「霧峰林家宮保第園區」,
看傻了我,以前只知板橋林家,
沒想到霧峰竟有這等好地方?
忝為被高估的旅遊達人,
快門按個不停……

參考文化部相關資訊,
霧峰林家是清領水陸提督林文察宅邸,
自1858年開始興建,
堪稱臺灣閩南建築官宅代表。
門匾「宮保第」為臺灣僅存唯一,
代表林文察追封太子少保的顯榮,
具有文物欣賞及歷史價值。

霧峰林家是台灣五大家族之一,
1985登錄為國定古蹟。
建築古蹟範圍包括:下厝系統、
頂厝系統以及萊園三大部份。
目前對外開放區域,
是下厝所屬之宮保第、
以及大花廳兩個建築群落。

 

走讀中台灣。馬修嚴選兩天一夜員旅|國定古蹟、米其林美食、地方創生、無毒農業

霧峰林家最讓我驚艷的,
莫過於下厝建築群的「大花廳」。
全台僅見,五開間三落格局,
福州式戲台與特色卷棚作法,
八角藻井中雕琢有花王「牡丹」,
於頂心明鏡位置盛開,
有花開富貴之意,故名「大花廳」。
自光緒十六年(1890)起建,
光緒二十年(1894)竣工,
是林家宴客與看戲空間,
曾經還有專屬戲班,
是霧峰林家鼎盛時期象徵。
(資訊參考自官網。)

 

走讀中台灣。馬修嚴選兩天一夜員旅|國定古蹟、米其林美食、地方創生、無毒農業曾歷經九二一地震的破壞,
但在文化部與霧峰林家共同的努力,
陸續復建完成,並由族人承接經營,
以預約導覽團方式開放參觀。

馬修嚴選2024員旅走春,
起手式第一站就是氣勢恢宏的古蹟,
所有成員在大花廳拍照拍翻了,
我坐在屋簷下的「觀戲席」,
望著大家拍照的創意姿態,
清風吹來,舒服到不想走。

霧峰林家宮保第園區

台中市霧峰區民生路26號
+886 4 2331 7985
09:00-17:00

https://www.facebook.com/wufenglins

 

 

第二站/午餐:彭城堂(米其林必比登)

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離開霧峰林家,到了午餐時間,
管理同仁說,選擇彭城堂台菜,
是因為參考了瑪格的推薦,
據說前一梯次的同仁讚不絕口,
這次大家也吃得非常開心,
讓我覺得自己彷彿有貢獻……

 

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8年前初訪彭城堂,已齒頰留香,
之後連續獲米其林必比登推薦,
感謝這趟馬修嚴選員旅,
帶我重溫美好古早味,
再訪看到這家餐廳各方面進化,
值得讓我再次推薦

這個安排真是特別用心,
除了讓同仁感受口碑餐廳的特色,
也銜接了下午的「米其林」行程……

彭城堂台客料理

台中市太平區宜昌路377號
(04)2351-1122
11:15~14:00、16:10~21:00

https://reurl.cc/xLA7eZ

 

 

第三站:南投彩繪陶杯體驗/千秋陶坊林永勝老師

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首度參觀南投縣文化園區,
古色古香的建築創建於1937年,
為日治南投縣文化園區武德殿,
近年重整修復而成,園區內有:
縣史館、南投縣藝術家資料館、
南投陶展示館、縣史圖書文獻室。

這段堪稱「一舉三得」的遊程,
除了參觀歷史建築活化景點,
更由千秋陶坊林永勝老師親自導覽,
參觀「南投陶展示館」,
接著進行彩繪陶杯體驗,
每個人可以畫一個屬於自己的杯子。

 

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千秋陶坊林永勝老師何許人也?
搜出他的經歷,光芒四射,
作品曾多項入選台灣優良工藝品,
為台灣駐美代表處設計製作餐具,
為南投縣政府觀光處設計禮品,
還有知名機構委託,無法一一列出,
但最受到矚目的,
就是屢獲米其林星級餐廳青睞,
為這些餐廳設計製作器皿,
如:態芮、AKAME、元YUAN、
渥達尼斯磨坊等等,星光閃耀。

認識林永勝老師,是我此行收穫,
相互小聊日本旅行與生活美學,
覺得短短時光,有說不完的話,
已經預約來日專程造訪,
錄一集Podcast跟老師好好請益。

千秋陶坊(預約制)

https://reurl.cc/RWmyj9

南投縣文化園區

南投縣南投市彰南路二段65號
04 9223 1191 #417
09:00-17:00、週一公休

https://www.nthcc.gov.tw/A2_1

 

 

第四站:上安香菇農園

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來到我熟悉的水里上安村,
上安香菇農園的狗狗,
從以前的小黑,變成虎斑犬波波,
遠山秀麗,環繞著香菇園,
我痴迷的拿著手機拍照,
鏡頭下香菇世界,像個小宇宙,
像有什麼故事要訴說……
部分團員已經大肆買起來,
振興地方經濟,人人有責。

上安香菇農場

南投縣水里鄉水信路三段103巷5號
+886 4 9282 1199
08:00-12:00、13:30-17:00

https://reurl.cc/Xqymbg

 

 

第五站/食泊:奕青酒莊、老五民宿

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從香菇園走一段下坡路,
步行可到奕青酒莊、老五民宿
本團團員分三間民宿宿泊,
晚餐統一在奕青酒莊吃飯,
開飯前,桌上擺著熟悉的優格,
原以為馬修嚴選團隊應該吃膩了,
沒想到大家進門一落座,
手上都拿了一杯優格,非常自然,
這是我以旁觀者,觀察到的現象,
馬修嚴選員工,對自家商品的認同,
已內化成生活日常。

 

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坐了整天的車,到處走讀參觀,
晚餐是大家放鬆吃喝的時光,
奕青酒莊的梅酒喝到飽,
絕對是最完美的安排,
隨著猜拳罰酒氣氛越來越high,
莊主拿出來的酒款,
酒精趴數也越來越高,
原來,馬修嚴選團隊臥虎藏龍,
大家都是實力派酒友。

奕青酒莊

南投縣水里鄉上安村福田路21號
049-2821900

www.facebook.com/echinfarm/

 

酒類廣告警語.jpg

 

 

第六站:老五民宿、三哥檸檬果園

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對我來說,老五民宿、馬修嚴選,
同樣擁有愛土地、愛人文的情懷,
共聚一堂,都是樸實真情的因緣。
五哥在粉絲專頁分享:
認真的企業安排的員工學習之旅……
到契作農場聽農友與環境交心過程,
到環保及生態民宿住一晚,
享用健康的早餐,
再安排一場放鬆的瑜伽課程。

 

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熟悉我的讀者都知道,
我跟老五民宿是老朋友了,
還記得2011年跟寶貝女兒環島,
從南庄轉了四趟車來到老五民宿,
五哥帶路認識香菇園、甘喜葡萄,
之後的10多年,我多次回訪水里,
謝謝五哥五嫂總是溫暖接待。
回想那些年的long stay、
上安村的狗狗、阿成的家、
民宿員工餐、大灶生火煮飯……
都是美麗的回憶。

 

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此行最大重點,是探訪盧家三哥,
參觀他種植的有機檸檬園,
三哥很幽默,他說,
從事有機農業最重要是懂得做人,
真誠跟周邊農戶敦親睦鄰……

2012年開始與馬修嚴選合作至今,
即使有機農法產量有限,
三哥仍堅持對大地友善的耕種方式。

 

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每次到馬修嚴選門市試吃優格,
服務人員總是建議:
請先喝一口南投有機檸檬水,
所用的有機檸檬,正是三哥種的。
不同於各種果漿隨季節輪番上市,
唯有「迎賓有機檸檬水」,
全年無休,持續奉茶。

但有機水果,產量看天吃飯,
除了維持門市有機檸檬水基本款,
偶爾也拿來搭龍眼蜜出果漿,
盛產時,門市還會幫忙販售鮮果。

 

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以前沒有跟三哥說過話,
這次聽他導覽有機檸檬園,
靦腆的他,沒有任何推廣話術,
像跟我們閒話家常,散步聊天。

但當他說到起馬修嚴選執行長,
惺惺相惜的情誼,溢於言表……
讓我想起不久前訪問的草莓植人
對土地之愛,串連了這些共識,
理念相同者,合作起來不像做生意,
而是一輩子的盟友,像家人。

老五民宿

南投縣水里鄉上安村福田路29號
04 9282 1005

 

 

第七站:竹山紫南宮

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原本紫南宮行程被取消了,
但本團團友反應,很期待誒!
厲害的領隊立刻挪出一小時,
讓大家朝聖台灣最強土地公廟。
上圖是傳說中的「錢母」,
感謝宜蘭小農林一瓶分享,
讓大家開眼界沾沾財氣!

 

第八站/午餐:竹青庭人文空間、台西冰果室

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南投縣全境沒有台鐵主線經過,
搭乘大眾運輸往返就要靠客運,
現在開車的族群越來越多,
台西客運竹山站,隨著歲月而沒落,
直到遇見地方創生高手,巧手活化。

以5500條竹片織起不凡的殿堂,
圓弧線條竹編天花板與圓柱,
將原本位於二樓的客運宿舍,
華麗變身為餐飲展覽複合空間,
這是我第二度來到竹青庭人文空間,
初訪喝了杯檸檬飲,
再訪,跟著馬修嚴選團隊來用餐。

 

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一樓仍是運營中的台西客運站,
門口增加一個小雜貨鋪,
與販售以竹容器裝冰飲的外帶店,
取名為「台西冰果室」,
整個候車大廳,就是座位區。

這個行程安排也是一舉三得,
除了可以吃午餐、吃冰喝涼,
還可窺探老建物活化的可能性。
親自感受之後,
再聽文創高手的分析,更增深度。

延伸閱讀 👉 台西客運竹山站舊建築新創空間

 

台西冰菓室

南投縣竹山鎮中山里菜園路27號
11:00-17:00

taisiceroom/

 

竹青庭人文空間

台西客運2樓
+886 4 9265 6176
11:00-17:00

BeyoungGarden

 

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慕名已久「天空的院子」,
民宿主人「小鎮文創」何培均,
是台灣地方創生的名人,
旅程中安排他為團員開講,
講述從立足台灣的文創事蹟,
到跨越國界的地方創生社區再造。

台西客運站就是他的傑作,
攜手陳永興建築師、竹藝家蘇素任,
改變了一個破舊車站的命運。
荒地再偏遠、交通再不便……
我都到訪過兩次,代表成功活化。

 

第九站:茶悦杉林(茶樹盆栽、揉茶體驗)

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兩天一夜的壓軸,是採茶去,
大夥來到位於竹山鎮的茶園,
茶悅杉林成立食農教育推廣中心,
以視茶、識茶、試茶三大主軸,
引導一般人走進茶世界。
馬修嚴選團隊玩得很盡興,
每段旅程,都顯得精神奕奕,
主辦的幹部,更是活潑投入(笑)。

 

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藉著體驗揉茶、品茶,
由茶莊主人解說茶葉製程,
並引導用杯測的方式品茶,
從輕烘焙的白茶、
漸次到綠茶、重烘焙的紅茶,
一字排開10杯茶,嗅吸、品飲,
分辨不同茶款的風味。

 

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物超所值的食農教育體驗,
最後還有茶樹盆栽手作,
種樹的種樹、買茶的買茶,
「滿載而歸是唯一信念」。

 

 

初見的老朋友:金棗植人相見歡

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這趟旅程於我,值得註記一事:
在上安村參觀香菇園時,
同行的宜蘭小農林一瓶跟我相認,
他是我10多年前的讀者,
當時我在無名小站辦串聯活動,
他還贊助有機米給我當獎品。
得知他除了種稻,還種金棗,
是馬修嚴選常年合作的植人。

因為這段故舊緣分,
初見面的我們,竟然像老朋友,
走讀旅程一路相伴,好開心。

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