台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國情簡介，當前台灣原住民登記正名的有16族。吸下深具，原創民部落推出的文化體驗，並增加了吸睛度和觀賞客接受度。本文收錄10家實訪過的部落廚房，評選標準，除了有特色的民俗風味餐，的餐食，還要兼具傳遞部落文化的複合式經營定位。供大家參考！
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
嘉義：鄒族部落廚房
來吉部落｜HANA廚房
★全文分享★ 來吉部落HANA廚房。南非女孩與鄒族男孩的愛情麵包｜聖山下的浪漫饗宴
📍 嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路
📞 0975 117 154
🕐 11:00–17:00，週一週二公休
德恩亞納｜珼琲玊小農餐桌
★全文分享★ 得恩亞納半日遊。深山裡的阿里山原民部落｜鄒族風味餐＋手做刺蔥麵包體驗
📍 嘉義縣阿里山鄉十字村六鄰得恩亞納181號
達邦部落｜鄒風館餐廳/工藝複合館
★全文分享★ 鄒風館。達邦部落廚房美味獵人包｜堅持產地時令農產的原民餐桌
📍 嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
📞 0938 867 380
🕐 週三至週日 10:00–14:00、16:30–21:30｜週一 10:00–15:00｜週二公休
樂野部落｜瑪翡餐廳
★全文分享★ 瑪翡餐廳。鮮美無比的阿里山轎篙筍｜優遊吧斯鄒族風味料理
📍 嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號
📞 05 256 2788
🕐 09:00–16:30
山美部落｜達娜伊谷廚房
★全文分享★ 達娜伊谷部落廚房。原住民風味餐｜嘉義阿里山合菜 (持續更新)
📍 嘉義縣阿里山鄉山美村3鄰51號
📞 05-251-3297
🕐 11:20–14:00
苗栗：賽夏族部落廚房
瓦祿部落｜櫸木食坊
★全文分享★ 櫸木食坊。賽夏餐桌饗宴｜獅頭山風景區。瓦祿部落無盡夏民宿
📍 苗栗縣南庄鄉東河村6鄰53號
📞 0901-300858（苗栗縣賽夏族瓦祿部落發展協會 游佳紜經理，亦提供客製化遊程）
高雄：魯凱族部落廚房
多納部落｜滿香樂餐廳
★全文分享★ 多納部落人氣美食。滿香樂餐廳｜高雄茂林原住民石板烤肉
📍 高雄市茂林區多納巷48號
📞 0988756899
🕐 08:00–17:00
台東：布農族部落廚房
崁頂部落｜蓋亞那工作坊Kaiana
★全文分享★ 八穀合音之超級食物餐桌。深入台東海端鄉蓋亞那工作坊｜台東大地餐桌
📍 臺東縣海端鄉2鄰中福39號
📞 0989 527 192
台東：排灣族部落廚房
南興部落｜達興山號
★全文分享★ 達興山號。帶著焚風野餐箱去流浪｜南迴藝術季行動美食
📍 台東縣大武鄉南興村達興3號
📞 0932-221-039
🕐 11:00–14:00, 17:00–20:00｜週日、週一公休
台東：阿美族部落廚房
金崙部落｜力卡咖啡
★全文分享★ 力卡咖啡 LI.KA CAFE。太麻里排灣輕食料理｜金崙車站、金崙隧道、金崙海灘
📍 台東縣太麻里鄉金崙路210號
📞 08 977 2056
🕐 09:00–20:00
隆昌部落｜我在玩玩冰箱
★全文分享★ 我在玩玩冰箱。全台最美路邊攤｜台東隆昌部落豐盛玩美早午餐
📍 台東縣東河鄉隆昌188號
🕐 08:00–18:00
花蓮：阿美族部落廚房
港口部落｜異界遊記工作室
★全文分享★ 項鍊海岸工作室。花蓮豐濱海景咖啡｜文化導覽、浮潛、木雕DIY、露營
項鍊海岸工作室
📍 花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號
📞 0916 547 580
🕐 10:00–17:30
宜蘭：泰雅族部落廚房
東岳部落｜多必優廚房
★全文分享★ 南澳。東岳部落獵人文化體驗｜泰雅風味餐、東岳湧泉
多必優原住民永續發展協會
📞 03-9986399
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