2021南迴藝術季開跑了！串連從屏東縣枋山鄉到台東市等6個行政區，沿著南迴公路設置了14件藝術作品，疫情期間，最帥氣、安心的踩點方式，就是到大武鄉南興村，帶上達興山號的焚風野餐箱，在南漂的藝術流浪之路上，隨興找件喜愛的地景藝術，偎山面海、以天為幕、席地而坐，吹著太平洋的風，來場滿滿原民風味的野餐！鋪演自成一格的行為藝術。
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達興山號。北漂廚師帶著城市女孩南迴定居
▲照片取自達興山號粉絲專頁。
生長於南大武山山腳下的
徐登泰 A-Tai，娶了城市女孩
謝榕佳 JiaJia，歷經凱薩飯店、
深山亞都度假會館、知本老爺等星級
飯店廚房工作後，A-Tai決定帶著
老婆孩子落葉歸根，一起回到
魯加卡斯，並將好手藝帶回家鄉，以
西式精緻料理手法，融合部落食材，
舉凡：周邊小漁港的魚貨、vuvu田裡
的菜、Kama採集的山芋，不僅成為
充滿新意的排灣族部落廚房，
更成為南興村接待旅人的客廳之一。
照片中，是A-Tai的兩個小孩，兄妹倆
活潑熱情、自由奔放，在陰雨天裡，
毫不受天候影響的遊玩，小妹妹
一直給我們表演新練的芭蕾旋轉，
JiaJia說，希望孩子
可以在部落快樂長大。
焚風野餐箱。帶著部落風味去流浪
▲照片取自達興山號粉絲專頁。
達興山號推出的焚風野餐箱，
需事先預訂，每組980元，
包含：烤豬肉沙拉、刺蔥佛卡夏、
排灣族齊納福、小米酒釀布朗尼、
洛神花鳳梨果茶。
根據官方說法，是以刺蔥、樹豆、
小米、洛神四大天王領銜主演的廚藝
分不退箱與退箱兩種包裝方式，
不退箱方案，會以紙箱包裝，若願意
退箱，就會拿到上圖的木箱，並有
月桃葉編織的盒蓋，可以當餐盤。
▲烤豬肉沙拉
▲排灣族齊納福
▲刺蔥佛卡夏
▲小米酒釀布朗尼
▲洛神花鳳梨果茶
從大地餐桌到風味餐盒
台東藝術踩點行程表上，
最令我期待的大地餐桌，
因天候、因故臨時取消，好可惜喲！
後來才知道，這場大地餐桌的主廚，
就是達興山號的A-Tai。
無法如願，卻沒那麼遺憾，
因為達興山號的風味餐盒，也很好，
旅人若希望在焚風野餐箱之外，
有其他的防疫外帶餐食選擇，
也可以聯繫達興山號，預訂便當。
雨中，商借南興活動中心用餐，
以魯加卡斯七色鳥傳說為靈感，
繽紛建築中，穿橘色衣服的背影，
是有「南興金城武」之稱的年輕村長，
謝謝他的協助與接待。
這趟旅程，最開心認識這些村落，
期待下次再訪可以更深入巡遊。
達興山號
台東縣大武鄉南興村達興3號
0932-221-039
11:00–14:00, 17:00–20:00
週日、週一公休
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