Settled Cafe。香港人在西門町開的咖啡館|採用Cupping Room Coffee Roasters冠軍咖啡烘豆

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Settled Cafe。香港人在西門町開的咖啡館|採用Cupping Room Coffee Roasters冠軍咖啡烘豆

Settled cafe在 Provider Coffee旁邊,續攤時我沒留意打烊時間,結果只能消磨一個小時左右,把筆電打開,喝喝咖啡東摸西摸,跟老闆聊兩句,偷聽一會兒鄰桌對話……於是沒寫幾個字就又收拾筆電買單離開。即使如此,我還是對這家咖啡館印象深刻,因為老闆是香港人,他說自己之前來台灣讀書就喜歡上這裡,店內採用的咖啡豆也是我到香港特別追過的 The Cupping Room,最重要的是,短短一小時的咖啡時光,老闆就問了我3次:咖啡喝得還順口嗎?……非常貼心。

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Settled Cafe。香港人在西門町開的咖啡館|採用Cupping Room Coffee Roasters冠軍咖啡烘豆

最近精品咖啡很流行附上「字卡」,

有點像綜合燒肉盤上,分別標示的說明。

這日在Settled cafe喝的卡布奇諾,

是以衣索比亞、哥倫比亞兩個產區,

以不同處理法混合的配方豆所萃取而成,

奶泡打得綿密,是真功夫,喝起來也非常順口,

唯一感到意猶未盡的,是比例問題,

個人覺得咖啡味道太淡,牛奶的比例過多了。

 

Settled Cafe。香港人在西門町開的咖啡館|採用Cupping Room Coffee Roasters冠軍咖啡烘豆

查詢網路資訊,

Settled cafe的早午餐也很有口碑,

註記在這裡,希望下次再到西門町,

可以嚐嚐,並且坐久一點……

 

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Settled cafe

台北市萬華區漢口街二段117號1樓

02 2375 2518

12:00 – 18:00  週三公休

https://www.facebook.com/settledcafe/

 

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☆報名網址→https://pse.is/M9ZS2

 

 

 

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