克林台包。台南人的包子|傳說的八寶肉包吃吃看


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克林台包。台南人的包子|傳說的八寶肉包吃吃看

入住台南艸祭Book inn,常常經過克林台包,坦白說,一家包子店規模搞那麼大,看起來就令人疑惑,可能不怎麼好吃吧……總是碎碎念著路過這個三角窗而不入。後來跟不只一個在地老饕朋友聊起克林台包,他們竟然跟我說:還不錯吃啊:是台南口味的包子。這讓我大感好奇,某天就差遣兒子女兒去買回旅店吃,小孩問:要買什麼口味?我說,什麼都可以,你們決定,但八寶肉包一定要買。

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長那麼大,人生第一次見識到這麼大間的包子店,

從外觀看就是觀光客路線,會好吃嗎?(繼續碎念……)

 

克林台包。台南人的包子|傳說的八寶肉包吃吃看

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除了賣包子,克林台包的招牌還有台南膨餅。

 

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因為派小孩前往買包子,照片都是隊長拍的,

拍得相當不錯,為娘甚感欣慰。

光是看照片,蒸籠裡熱騰騰的包子就很誘人,

原來還有現蒸包子供應啊!(燃起希望……)

 

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小孩買了八寶肉包(NT$30)2 個、

菇菇包(素。NT$30)2 個,

還有投為娘所好的紫米芋頭(甜素。NT$25)1 個。

問他們為何沒多點幾樣口味?

小孩反問:你不是說隨便我們選……說得是(媽媽汗顏)。

 

克林台包。台南人的包子|傳說的八寶肉包吃吃看

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我覺得克林台包的內餡都處理得還不錯,

女兒到現在還在回味菇菇包,

但我覺得內餡稍嫌不夠飽滿,不過癮。

還有虛軟如麵包(卦包皮)的包子皮不是我的菜,

個人喜愛那種眷村風格、有筋度Q度的手工麵皮。

 

克林台包。台南人的包子|傳說的八寶肉包吃吃看

根據克林台包官網的敘述,

八寶肉包內餡精選鹹鴨蛋黃、新鮮青蔥、嚴選香菇、

頂級豬胛心肉加上五花肉等高品質原料,

依照祖傳60多年的黃金比例配方,手工捶打製作而成。

 

我對招牌八寶肉包的感想跟上述2種包子一樣,

餡料味道是好的,但不夠飽滿。

查看克林台包的網路評價,口碑極佳,成績斐然,

Google有1千多則評論,還能拿4.1分,是台南美食之光。

雖然濕軟包子皮不是我喜愛的類型,但也許很多人會喜歡,

畢竟這是台南口味的包子,

拿來跟其他包子做比較,實在沒有太大意義。

 

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克林台包

台南市中西區府前路一段218號

08:00–21:00

https://klintainan.com/

 

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