臥籠崗天然酵素包子。迷上剝皮辣椒肉包|台北美食


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【台北美食】臥龍崗包子

上週到芝山,看到一家臥籠崗包子店,寫著吸引人的「剝皮辣椒肉包」字眼,我跟扛姊兩個腦波弱的人,結束拜訪後,立刻現場買了幾個包子回去吃。只能說,我們雷達果然靈,剝皮辣椒肉包太合口味了,厚薄適當的麵皮,就像小時候在眷村吃到懷念的手工包子嚼勁,又不會過度紮實像吃饅頭,肉餡很香,應該是用黑豬肉吧!幾乎從肉包變化出來的其他口味,如剝皮辣椒包、筍香肉包、肉包本人,都不錯。吃完之後,又去買了兩次回來吃,還順便帶上幾包冷凍包子,準備過年享用。以往過年我們會屯一些冷凍餃子備用,今年多了包子真開心。雖然,我們自己蒸的,沒有店家蒸的那麼好吃(可能時間沒掌控好,繼續摸索),懶人辦年貨,走方便路線,我不認識這家店,只是路過發現,分享給喜歡吃包子的朋友,年前訂宅配還滿方便的。只不過,店家現蒸的真的比較好吃,一定要提醒這件事。

 

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【台北美食】臥龍崗包子

【台北美食】臥龍崗包子

【台北美食】臥龍崗包子

查詢一下這家店的網路資訊,

據說之所以店名叫臥籠崗,

因為相傳包子是諸葛亮發明的,

把「龍」改成「籠」,還滿有創意的。

臥籠崗天然酵素包子粉絲專頁強調:

堅持每顆手擀手包竹籠蒸制。

(竹籠蒸的,真的比電鍋蒸的好吃……)

 

【台北美食】臥龍崗包子

【台北美食】臥龍崗包子

價目表

似乎除了哈爾濱排骨包之外,鹹包子都19元,

甜包子大約12~15元。

 

【台北美食】臥龍崗包子

哈爾濱排骨包

據說這是招牌,我們買了三次才終於吃到,

算是別開生面的包子,可以嚐嚐看,

但我還是偏愛肉包。

 

【台北美食】臥龍崗包子

招牌鮮肉包

 

【台北美食】臥龍崗包子

 筍香肉包

 

【台北美食】臥龍崗包子

 剝皮辣椒肉包

基本上肉包系列我都喜歡,這一款大愛。

 

【台北美食】臥龍崗包子

 香菜肉包

唯獨這一款肉包,對我而言較不對味。

 

【台北美食】臥龍崗包子

韭菜肉包

 

【台北美食】臥龍崗包子

 酸菜肉包

 

【台北美食】臥龍崗包子

高麗菜包

這一款是Maggie的最愛,他喜歡吃菜。

 

【台北美食】臥龍崗包子

韓式泡菜包

說是韓式泡菜,

我覺得還是有一點黃金泡菜的口感,

我愛泡菜,但若以吃「辣包子」的角度,

還是喜歡剝皮辣椒肉包。

 

【台北美食】臥龍崗包子

 黑糖芝麻包

隊長喜歡這一味。

 

【台北美食】臥龍崗包子

 黃金地瓜包

 隨興分享最近發現的美味包子,

眼看就要過年了,大家應該都十分忙錄吧!

我也在趕工,屯一些預發文,過年好好休息。

 

臥籠崗天然酵素包子

天母店:0228366969
士林區福華路166巷1號(芝山站2號出口旁)

北投店:0228231509
西安街2段265號(唭哩岸站1號出口旁)

7:00 – 19:00

https://goo.gl/ZYe7CY

 

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