全台13間特色部落廚房。用美食傳遞原民文化｜不只風味，還有人情味

台灣除了人文、自然生態村，個人覺得最值得發揚光大的地方特色，就是多種原民文化，根據行政院國情簡介，當前台灣原住民登記正名的有16族。吸下深具，原創民部落推出的文化體驗，並增加了吸睛度和觀賞客接受度。本文收錄10家實訪過的部落廚房，評選標準，除了有特色的民俗風味餐，的餐食，還要兼具傳遞部落文化的複合式經營定位。供大家參考！

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嘉義。鄒族｜來吉部落HANA廚房

HANA廚房

嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路
0975 117 154
11:00-17:00，週一週二公休

 

嘉義。鄒族｜德恩亞納珼琲玊小農餐桌

珼琲玊小農餐桌

嘉義縣阿里山鄉十字村六鄰
得恩亞納181號

鄒族風味餐＋部落文化體驗 預約

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嘉義。鄒族｜達邦部落祖風館

鄒風館部落餐廳/工藝複合館

嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
0938 867 380
週三至週日 10:00-14:00、16:30-21:30
週一 10:00-15:00，週二公休

 

嘉義。鄒族｜樂野部落瑪翡餐廳

瑪菲餐廳｜優游吧斯

嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號
09:00–16:30
05 256 2788

 

嘉義。鄒族｜山美部落達娜伊谷廚房

達娜伊谷部落廚房

嘉義縣阿里山鄉山美村3鄰51號
05-251-3297
11：20 – 14 : 00

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高雄。魯凱族｜多納部落滿香樂餐廳

滿香樂餐廳

高雄市茂林區多納巷48號
0988756899
08:00 – 17:00

https://reurl.cc/WqqyLZ

 

高雄。魯凱族｜茂林部落斯斯葛野式餐廳

斯斯葛野式餐廳

高雄市茂林區林巷16號
0988 877 614
09:00 – 17:00，週一公休
https://reurl.cc/DXXxmN

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台東。布農族｜崁頂部落蓋亞那工作坊

崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana

臺東縣海端鄉2鄰中福39號
0989 527 192

https://reurl.cc/3YmvrR

 

台東。排灣族｜南興部落達興山號

▲照片取自達興山號粉絲專頁。

達興山號

台東縣大武鄉南興村達興3號
0932-221-039
11:00–14:00, 17:00–20:00
週日、週一公休

 

 

台東。排灣族｜金崙部落力卡咖啡

LI.KA CAFE 力卡珈琲

台東縣太麻里鄉金崙路210號
08 977 2056
09:00-20:00

 

台東。阿美族｜隆昌部落我在玩玩冰箱

我在玩-玩冰箱

台東縣東河鄉隆昌188號
08：00～18：00
https://pse.is/PZVD6

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花蓮。阿美族｜異界遊記工作室

海岸工作室

花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號
花蓮麻居里977
10:00～17:00

https://www.facebook.com/cacagauwen

 

宜蘭。泰雅族｜東岳部落廚房

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