果園裡僅存一顆樹梢上的套袋芒果，在王榮彬大哥引導下，我們得以親手摘果，很興奮。他說：很可能是今年玉井鄉最後一顆愛文芒果囉！之後，想品嚐頂級絕妙「盛夏的滋味」，只能找馬修嚴選了！而我，正因品嚐過馬修嚴選今夏的芒果果漿與芒果果泥優格飲，驚艷於瓶中風味，除了熱帶水果迷人的香氣，還帶著優雅質地與豐富層次，好久沒有吃到這麼有韻味的芒果了。商請馬修嚴選團隊為我安排，想拜訪這位「玉井愛文芒果：王中之王」。
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玉井愛文芒果：王中之王
從計程車司機轉行、
務農已20年的王大哥，
說話有種誠懇的幽默，
他很認真看著我說：我不是小農，
只是小小農。
確實，整片芒果園才只有四分地，
總計種植160顆愛文芒果，
為了追求「無農藥檢出」，
小小芒果園，堅持不用除草劑，
每個月都要人工鏟草，
還要高價請有經驗的工人，
進行「梳果」與「套袋」工作，
以保障出果率與果實品質。
王大哥回想最初從果樹上摔斷腿，
第一年完全無法採收，
只能找親友來自行撿果，
沒想到，卻因此開啟「善」的因緣，
這些落果輾轉被分送到主婦聯盟，
重要成員品嚐後大感驚艷，
立刻找上王大哥，跟他說，
這就是小時候吃到愛文芒果的滋味！
接著在主婦聯盟團隊的輔導下，
歷經3-5年引導果樹根系深化，
讓果實可以吸收豐富的微量元素，
而這些微量元素正是風味的來源。
手握樹上最後一顆愛文芒果的幸福
「特地留這顆芒果等妳來！」
「可能是今年玉井最後一顆愛文！」
當王大哥熱情說出這兩句話，
我近期因繁忙產生的倦怠全失，
這也太榮幸了吧。
品嚐王大哥種的芒果，
形容風味時我脫口而出：好優雅。
熱帶水果的濃郁甜美、如蜜醇香、
夾雜清新生津的微微酸韻，
果肉質地細膩有彈性，
咀嚼過程感受味蕾香甜風暴，
以及瀰漫於鼻腔與喉頭的香氣，
真是一吃難忘。
市面上有些高價芒果禮盒，
被冠上類似LV等精品品牌之名，
王大哥笑說，10年前，
他種的芒果就比那些品牌都貴了，
但因為「小小農園」產量少，
光是供應馬修嚴選，
還有一位身家百億千億的企業家，
就沒有多餘水果可以上架任何市場。
所以，想吃到王大哥種的芒果，
一定要珍惜馬修嚴選貨架上、
珍貴的芒果果漿與芒果果泥優格飲。
對我來說，王大哥種的芒果，
不用冠世俗名牌的稱號，
冠上他的姓氏就好，
是玉井愛文芒果的王中之王。
互挺共好。情義無價的芒果
透過深度探訪台灣各地優秀植人，
我越明白「馬修嚴選」品牌內涵，
以精準定義來說，
馬修嚴選是台灣精品優格第一品牌，
但更完滿的廣義則是，
一個集合在地優質農特產、
創造共好價值的平台。
談及跟馬修嚴選的合作，
王大哥最感動的，
不僅是馬修嚴選從不跟農友殺價，
甚至每隔有2、3年，
還會主動詢問：要不要漲價呢？
王大哥說，跟馬修團隊相處，
大家就像兄弟姊妹一樣，
互挺善的循環，結美好的果。
我聽了也很感動，反問王大哥，
能說是「情義無價的芒果」嗎？
王大哥點頭稱許。
深耕玉井的芒果隱士
為了維持「善的循環」，
王大哥平常還在保全公司上班，
他說，種芒果是人生修行，
只要不賠本就好了。
手拿著可能是玉井最後一顆愛文，
已經覺得非常幸福，
王大哥很好客，中午請我們吃飯，
飯後還特地叫了芒果剉冰，
他說，客人來玉井一定要招待芒果，
不然太沒誠意了，
即使那盤芒果不是他種的……
謝謝王大哥。
跟王大哥道別時，我開玩笑說，
若不是馬修嚴選長期採購，
這僅僅四分地的農藥無檢出芒果，
大概都被那位低調企業家包場了，
手握最後一顆珍貴稀有的：
「玉井愛文芒果王中之王」，
我忽然有躋身富豪的飄飄然……
還好有馬修嚴選慧眼識英雄，
保留屬於夏日的豐美熱帶風味，
讓所有消費者都有機會，
在產季尾聲吃到香甜愛文芒果，
感受極致的幸福。
與餐桌有約。創意優格料理
馬修嚴選每季有不同植人果漿上市，
來自玉井的無毒芒果是夏日精選。
官網還有個單元值得推薦，
優格創意料理教學「與餐桌有約」，
教大家用優格、果漿、堅果、
搭配其他食材，自製風味料理，
例如：沙拉捲餅、三明治、水果塔、
甚至冰淇淋、酒釀甜品，
都有DIY教學步驟。
以我來說，
夏日炎炎、工作忙得體罰心累，
望著便當菜飯，常常吃不下飯，
唯有看到清新又有營養的優格，
才有開胃的感覺……
Hi 馬修！Podcast上線
我去年開播Podcast平台，
曾與幾位馬修嚴選小農訪談過，
一直希望可以訪問王世煌執行長，
沒想到還沒實現願望，
馬修嚴選也推出自己的頻道，
想知道台灣精品優格教父的理念，
可以收聽優質Podcast 《Hi！馬修》，
每週一 17:00 準時更新上線，
🔔最新一集推薦收聽
▸ https://bit.ly/46QZKKB
《Hi！馬修》Podcast，
同步在Apple Podcast、Spotify、
Soundon、KKbox 上架。
馬修嚴選
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