【廣東東莞】松山湖科技產業園區。在水一方南部餐廳農家菜

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【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

到東莞第二天上午的行程,是前往「松山湖科技產業園區」,

乍聽這個行程,著實有些令人昏昏欲睡,

畢竟我的科技面,只表現在經常性發文與隨時刷手機發漏臉書,

事實上只是將傳統性格裡的發表欲,網路化而已!

「高科技」云云,恐怕以我的領悟力不容易進入狀況。

沒想到松山湖一遊,除了天氣燜熱使人易躁之外,

行程並非想像中的過於嚴肅!

一邊聽取簡報導覽,我們一邊遊湖賞景,還享用美味的當地農家菜,

可愛的夥伴們在一起,天氣再悶,還是可以搞笑逗趣、其樂融融。

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

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【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

一開始先進入展覽館聽取大約近20分鐘的簡報,

吸引我目光的,倒是展覽館這棟建築。

玻璃屋頂的幾何形廊道,自然採光灑下的光影十分迷人!

展覽館的各種簡報設備完備又先進,

松山湖園區縮小版立體模型「壯觀的」鋪在眼前,

原來,松山湖這麼大呀!

淡水湖面積約8平方公里,相當於台灣的日月潭。

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

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【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

聽完展覽館簡報,我們散步至湖畔賞景,

有個像小碼頭的圓弧型觀景台,

佇立於此,可以欣賞遼闊的湖景,與另一岸的凱悅飯店建築;

回頭望,色彩鮮艷的帆船型建築,是松山湖科技園區的管委會。

 

堅持「科技與山水共一色」是松山湖的規劃理念,

據說開發建設過程,是按照ISO14001環境管理體系標準把關,

在最大限度內、盡可能綠化與維護生態。 

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

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接著我們環湖,來到一個頗具仿古韻味的荷花水榭,

這裡也是一個可以駐足賞景的地方。

另一頭楊柳岸的湖畔高級住宅區更是吸引我們的眼光,

在松山湖當高科技人真不錯呀!

途經松山湖重點發展「台灣高科技園」,驚呼連連!

不僅路標都是熟悉的台灣地區名,新竹路、台中路、高雄路……

還在園區看到U-bike,也太親切了。 

大約花了一個小時的時間簡單逛完園區,

我們來到湖畔一家名為「在水一方」的景觀餐廳,

要在這裡吃午餐、享用美味的東莞農家菜……

 【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜
【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

從我們用餐的包廂往外看,就可以看見湖景,

雖然距離有點遠,當天的空氣能見度也不是太好,

仍有「在水一方」的親水感。

上菜前,端上了兩盤水果,一盤是龍眼,

一盤是……是「黃皮果」!!!我大叫!

好久不見「黃皮果」,自從離開屏東眷村之後再也沒吃過,

PO在臉書上,網友問我什麼滋味,

其實就是微甜偏酸(男生受不了的那種酸),果肉近似葡萄口感。

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

海帶煲龍骨湯

到擅長煲湯的廣東人地盤,頭湯一定要好好享用,

真的非常非常暖心開胃啊!

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洋鎮秋葵

不知道「洋鎮」是什麼意思?

但其實就水煮秋葵,當涼菜吃!

愛吃秋葵跟不吃秋葵的人,也是楚河漢界的分明。 

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白灼湖蝦

有點像我們可以帶殼吃的溪蝦,

但作法更為清爽,我喜歡。

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜


烤牛肋扒

說是烤,我覺得更接近滷的風味,

雖然是全熟,沒什麼火氣!

當作滷牛肉來吃,在嘴裡嚼嚼也滿香的。

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白切雞

跟我們的白斬土雞是一樣的。

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蔥油淋豬肚

蔥油是我的菜,豬肚更是我的愛!

這道菜無庸置疑非常討我歡心,

總覺得,廣東人料理豬肚特別有一套,真的。

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油鹽蒸貝貝瓜

廣東人說的貝貝瓜,就是我們所說小南瓜、金瓜品種,

看似簡單的南瓜料理,卻清爽甘甜、美味得緊!

這是整桌裡,我最想一口接一口吃不停的菜 

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清蒸松湖大鯇魚

鯇魚其實也就是我們說的草魚,

是說,這條鯇魚也太大尾了吧!

為了說明它的size,照相時特別請KJ擔任展示「架」,順便當作比例尺,

KJ搞笑逗趣的表情,確實有幫助到消化XD。 

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薯仔悶鵝

這是用馬鈴薯去燒的鵝,燉得極為入味、化口。

如果用來配碗白飯,應該也是一碗接一碗。

 

 

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上湯夜來香

在珠江三角洲一帶,夜來香又稱夜香花,

被當作半野生蔬菜食用,食用部位是新鮮未開的花蕾,


入口清香、據說有清肝明目的療效。

這道菜應該是這餐飯之中,最讓我驚豔與難忘的,

吃的時候,不覺心中哼起~那南風吹來清涼…夜來香、夜來香…… 

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

清湯小盤菜

色、香、味俱全就是在說這種菜啦!

我發現此團愛吃菜的好友真不少,

大家看到這樣一盤菜,比看到大魚大肉都還要高興。

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

薑片煲芥菜

同前述,青菜一上來,同桌的「吃菜人」又開心了起來。

這道菜,青菜好吃,菜湯也好喝。

 

【廣東東莞遊記】松山湖。在水一方南部餐廳的農家菜

松山湖炒飯

因為前天晚上吃的炒飯叫「龍舟飯」,

一看到炒飯端上來,又以為是龍舟飯。

台辦連忙說:這跟龍舟飯是不一樣的!

這盤炒飯,完全不遜色於前一晚的龍舟飯,

與飯一起入口的細細的肚絲,更帶出了口感的層次,

非常非常好吃。

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炒飯吃完,其實我們都撐到不行了!

原本已經要告辭,準備出發進行下午的行程。

這時,服務人員說:養生包子都蒸好啦!多少吃一點吧!

於是一大盤包著甜的冬瓜餡、模樣像叉燒包的養生包子端上來了,

麵皮應該是加了黑糖調味,但趕著離開,並沒有證實。

有位隨行導覽人員說,在水一方南部餐廳的農家菜,

都是採用園區內的種植或養殖的食材,

在旅行中,可以享用由在地食材料理出來的美食,

我覺得就是旅行的醍醐味,有靈魂的美味。

在水一方南部餐廳

大岭山镇松山湖环湖路

电话: 0769-22890138


  

2013夏~東莞之旅 

DAY 1:台北→福苑食堂晚餐→新城國際酒店

DAY 2:松山湖→在水一方午餐→台心醫院、台商大廈→東莞展覽館→玉蘭大戲院

DAY 3:如園→稻家菜午餐→橋頭荷花節→錦香園晚餐下壩村酒吧街

DAY 4:可園→台灣小吃街午餐→虎門博物館、威遠砲台→東城蠔味館晚餐

DAY 5:大麥克參觀→東莞人家午餐→返台北

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2012秋日粵北行

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從「天字碼頭」搭乘「時報訊息號」夜遊珠江

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小老廣重遊廣東(完結篇)。附記:韶關碧桂園鳳凰酒店、佛山楓丹白鷺酒店

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2 comments
  1. 這兒應該是台灣的縮小版XD
    夜來香也能入菜也太特別了,這桌菜看起來樣樣好吃,忍不住又吞口水了。

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