整理全台台菜時，發現那些由閩式三合院、紅磚老屋打造的餐廳，因為空間與料理的在地特色，特別受到外國友人的喜愛。在視覺與味覺的感官上，展現全方位的「台味」，本文彙整這些親自走訪過的老宅餐廳，有台菜、咖啡館、香草餐廳、還有豆花店，分享給朋友，無論自己享用，或接待外賓，都是可以參考的名單。
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台中三合院餐廳。1家
★全文分享★ 溫叨古早味料理。大隱隱於市的三合院台菜｜台中米其林入選餐廳
到台中出差，必找酒友Tony吃飯，這次，他推薦北屯區溫叨古早味料理，這家餐廳最大特色是，可以在
南投三合院餐廳。3家
★全文分享★ 阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理｜日月潭周邊人氣餐廳
日月潭明宿附設的阿爸食堂私宅料理，因百年三合院的用餐環境太特別，露天辦桌吃飯的懷舊感覺很吸
★全文分享★ 老街仁城古早食堂。名間美食｜三合院老台菜新生代料理(二訪更新)
棕梠泉民宿主人阿泰，最近食神眷顧，帶路的幾家美食，都讓我感到驚喜，位於名間鄉三合院裡的老街
★全文分享★ 台灣鳳梨酥之神：微熱山丘推出「蜜豐糖蛋糕」，以原生蜂蜜、甘蔗原萃、老梅醬製作的無添加美味
當蜂蜜蛋糕愛好者，初遇採用原生蜂蜜、甘蔗原萃製作的一塊蛋糕時，內心小劇場百轉千回的衝擊實在
嘉義紅磚老屋餐廳。1家
★全文分享★ 松山土窯羊肉。薰燒3天3夜的精華｜Netflix世界小吃台灣篇。嘉義鄉野美食傳奇
到現在仍覺得吃這鍋燻羊肉，充滿了戲劇感。行前得知嘉義民雄有一家松山土窯羊肉，因被Netflix「世
台南三合院餐廳。1家
★全文分享★ 老厝1933三合院燒烤。台南居酒屋｜豬油拌飯不能少
二月天，南台灣氣溫涼爽，好適合戶外用餐，宜蘭人、台北人齊聚府城，地頭蛇說，一起去吃老屋燒烤
高雄紅磚老屋餐廳。1家
★全文分享★ 雅植歐洲香草園。香草入菜｜高雄大樹鄉村風美食
事隔一年半，雖然對餐食口味有些淡忘了，但這家香草餐廳的風格卻銘記於心。還記得那次是參加衛武
宜蘭三合院餐廳。3家
★全文分享★ 定邦咖啡，以父之名所開的店｜宜蘭早午餐。礁溪三合院老屋下午茶
之前跟定邦咖啡錯過一次，這次來到礁溪還是想試試運氣，一票朋友、兩輛汽車，浩浩蕩蕩開進三合院
★全文分享★ 來初豆花 x 來初鍋物｜宜蘭紅磚三合院老宅變身打卡新熱點
博勝是我宜蘭美食旅遊的情報來源，這次到里海cafe辦簽書會，他跟我爆料宜蘭市4/10新開的「來初豆花
★全文分享★ 雀榕咖啡 x 三星四季青花瓷 x 小時家民宿｜宜蘭安農溪落羽秘境旁。百年三合院改造休閒聚落
這個下午，後來的感想是：還好我終究答應了這個行程，安農溪變得這樣美，傳說中落羽松秘境田園邊
台東紅磚老屋餐廳。1家
★全文分享★ 米舖客家小館。關山古早味食堂｜稻田間、池塘邊的紅磚屋平房
快閃台東參加池上秋收藝術節，熱情的在地好友約吃飯，特別選擇位於關山的米舖客家小館，當我們循
屏東紅磚老屋餐廳。1家
★全文分享★ 肥春號。恆春咖啡｜咾咕石圍牆老屋/彩繪牆。墾丁熱門打卡點
恆春越來越有趣了！散落各處的老屋咖啡，好像海裡的珍珠，等待旅人挖掘。跟著好友小胖的腳步，來
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