阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳日月潭明宿附設的阿爸食堂私宅料理,因百年三合院的用餐環境太特別,露天辦桌吃飯的懷舊感覺很吸引人,生意越來越好,最近再訪,發現停車場都整理出來了!還有遊覽車整團到此用餐,名號打響越來越厲害,見到老闆俊豪,我直接稱他劉董,回想起2014年初訪至今,彼此認識也7年多了,這是我到魚池鄉常會去用餐的地方,最新3.0版菜色升級了,無菜單料理每人500元,人多人少都可以預訂,想吃要早點訂,常常客滿。

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百年三合院祖厝。阿爸食堂

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三合院的室內包廂各有味道,
但其中一個包廂裡的圓桌最逗!
桌面上有個紅漆寫的「員」字,
紅漆沿著桌面的邊緣畫了一大圈,
俊豪說,爸爸一直想要有個圓桌,
他們就找來這張桌子,
用紅漆在上面寫了這個「圓」字。
這張圓桌,體現了劉俊豪調皮的本質
以及劉家人深具幽默感的相處方式。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

2020再訪明宿用餐,
天氣太熱,決定待在室內,
看來三合院廣場
大口吃肉大口喝酒大聲說話的夢想,
要等秋高氣爽時節再實現。

 

2021年。阿爸食堂3.0版

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3.0版的阿爸食堂,菜色更精緻,
招牌菜從東坡肉改為紅燒花生豬腳,
晶晶亮亮的豬皮超誘人,
還好我也節制不吃飯,不然太邪惡。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

這鍋麻油蛋,最愛川七,
後來聽俊豪說,是因為金針菇不夠,
他臨時去現摘川七湊數,
結果吃起來口感最佳, 算我們賺到。

 

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魚蝦類有胡椒蝦跟菜脯蒸魚,
蝦跟鱸魚都很大隻,
雖然魚肉略老,菜脯很入味,
味道還是滿不錯的。

 

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還有燒雞、炒羊肉、筍湯、
炒高麗菜、過貓沙拉,
我特別愛那盅筍湯,清爽開胃。

 

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飯後甜點是台中順興芋冰,
還有俊豪阿嬤做的紅龜粿,
據說未來會開放紅龜粿DIY課程,
把阿嬤的古早味傳承下去。

 

 

2020年。阿爸食堂2.0版

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之前阿爸食堂雖然是阿爸掌廚,
但只針對住宿客人開放,
直到俊豪娶得美嬌娘,夫妻齊心,
餐廳合菜才開始對外營業。
阿爸食堂2.0版走家常菜路線,
無菜單料理每人350元,
人多人少都可以,
阿爸的兒子或媳婦煮什麼,
大家就吃什麼。

 

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這是我們一行7人的菜色,
我最喜歡三杯豆腐、還有麻油蛋松阪豬,
爌肉、燒雞、阿婆烤餅,也很受到歡迎。
份量很有誠意,大家吃超飽。
如果到魚池鄉旅遊,
不知道要吃什麼,可以考慮阿爸食堂,
還可以到角落的日月潭湖の怪物咖啡
喝杯咖啡發呆放空,
享受幽靜樸實的美好山林。

 

 

2014年。阿爸食堂1.0版

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我們用餐的地方,
就位於明宿日式木造房舍的旁邊,
是劉家歷經五代,
屋齡超過百年的三合院祖厝。

 

▲阿爸食堂晚餐

很幸運有收集到阿爸食堂1.0版晚餐,
因為真的是劉爸爸親手煮的,
每道料理都是滿滿家常在地風味,
筊白筍跟絲瓜是當地名產,清甜爽口
炙烤山豬肉太下飯太美味,
我跟女兒兩個很拼命吃。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

▲阿爸食堂早餐

能做出「如此款式」的早餐的人,
不是簡單的浪漫人物。
煎蛋旁邊裝飾紅色果實,讓煎蛋變高檔了!
綠葉襯底讓秋刀魚在盤中有了開闊氣勢….
紅綠相間的葉子,像幫幾顆梅子布置家居。
烤番薯在香蕉葉上安居樂業,
相互有種惺惺相惜的感覺。
最後方的栗子南瓜應該給個特寫,
上片插著一束星星小花,像是慶祝….
一切真美好!

 

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阿爸食堂私宅料理|日月潭明宿

南投縣魚池鄉平和巷78號
0935-077490

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