阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

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阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳日月潭明宿附設的阿爸食堂私宅料理,因百年三合院的用餐環境太特別,露天辦桌吃飯的懷舊感覺很吸引人,生意越來越好,最近再訪,發現停車場都整理出來了!還有遊覽車整團到此用餐,名號打響越來越厲害,見到老闆俊豪,我直接稱他劉董,回想起2014年初訪至今,彼此認識也7年多了,這是我到魚池鄉常會去用餐的地方,最新3.0版菜色升級了,無菜單料理每人500元,人多人少都可以預訂,想吃要早點訂,常常客滿。

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百年三合院祖厝。阿爸食堂

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

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三合院的室內包廂各有味道,

但其中一個包廂裡的圓桌最逗!

桌面上有個紅漆寫的「員」字,

紅漆沿著桌面的邊緣畫了一大圈,

俊豪說,爸爸一直想要有個圓桌,

他們就找來這張桌子,

用紅漆在上面寫了這個「圓」字。

這張圓桌,體現了劉俊豪調皮的本質,

以及劉家人深具幽默感的相處方式。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

2020再訪明宿用餐,

天氣太熱,決定待在室內,

看來三合院廣場

大口吃肉大口喝酒大聲說話的夢想,

要等秋高氣爽時節再實現。

 

2021年。阿爸食堂3.0版

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3.0版的阿爸食堂,菜色更精緻,

招牌菜從東坡肉改為紅燒花生豬腳,

晶晶亮亮的豬皮超誘人,

還好我也節制不吃飯,不然太邪惡。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

這鍋麻油蛋,最愛川七,

後來聽俊豪說,是因為金針菇不夠,

他臨時去現摘川七湊數,

結果吃起來口感最佳, 算我們賺到。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

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魚蝦類有胡椒蝦跟菜脯蒸魚,

蝦跟鱸魚都很大隻,

雖然魚肉略老,菜脯很入味,

味道還是滿不錯的。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

還有燒雞、炒羊肉、筍湯、

炒高麗菜、過貓沙拉,

我特別愛那盅筍湯,清爽開胃。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

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飯後甜點是台中順興芋冰,

還有俊豪阿嬤做的紅龜粿,

據說未來會開放紅龜粿DIY課程,

把阿嬤的古早味傳承下去。

 

 

2020年。阿爸食堂2.0版

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

之前阿爸食堂雖然是阿爸掌廚,

但只針對住宿客人開放,

直到俊豪娶得美嬌娘,夫妻齊心,

餐廳合菜才開始對外營業

阿爸食堂2.0版走家常菜路線,

無菜單料理每人350元,人多人少都可以,

阿爸的兒子或媳婦煮什麼,

大家就吃什麼。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

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這是我們一行7人的菜色,

我最喜歡三杯豆腐、還有麻油蛋松阪豬,

爌肉、燒雞、阿婆烤餅,也很受到歡迎。

份量很有誠意,大家吃超飽。

如果到魚池鄉旅遊,

不知道要吃什麼,可以考慮阿爸食堂,

還可以到角落的日月潭湖の怪物咖啡

喝杯咖啡發呆放空,

享受幽靜樸實的美好山林。

 

 

2014年。阿爸食堂1.0版

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我們用餐的地方,

就位於明宿日式木造房舍的旁邊,

是劉家歷經五代,

屋齡超過百年的三合院祖厝

 

▲阿爸食堂晚餐

很幸運有收集到阿爸食堂1.0版晚餐,

因為真的是劉爸爸親手煮的,

每道料理都是滿滿家常在地風味,

筊白筍跟絲瓜是當地名產,清甜爽口,

炙烤山豬肉太下飯太美味,

我跟女兒兩個很拼命吃。

 

阿爸食堂3.0版。魚池鄉百年三合院私宅料理|日月潭周邊人氣餐廳

▲阿爸食堂早餐

能做出「如此款式」的早餐的人,

不是簡單的浪漫人物。

煎蛋旁邊裝飾紅色果實,讓煎蛋變高檔了!

綠葉襯底讓秋刀魚在盤中有了開闊氣勢……

紅綠相間的葉子,像幫幾顆梅子布置家居。

烤番薯在香蕉葉上安居樂業,

相互有種惺惺相惜的感覺。

最後方的栗子南瓜應該給個特寫,

上片插著一束星星小花,像是慶祝……

一切真美好!

 

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阿爸食堂私宅料理|日月潭明宿

南投縣魚池鄉平和巷78號

0935-077490

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