聽棕梠泉民宿主人阿泰說，湖の怪物咖啡已成為日月潭最新網美景點。回憶8年前第一次入住明宿，怪物咖啡這棟小木屋才剛蓋，當時只有框架。經過數年演化，從民宿附屬咖啡Bar變成獨立庭園景觀咖啡，如今因年輕團隊的加入，傳承阿嬤手作紅龜粿，以創新造型與烘烤方式，將傳統糕點演化成充滿創意的下午茶點心。假日的下午時分，湖怪咖啡門庭若市，越來越熱鬧了！
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日月潭湖の怪物咖啡。3.0版
除了店名沒有變，
新版湖の怪物咖啡更有氣質了，
之前是好友劉俊豪自己掌店，
現在是小姨子獨當一面，
年輕女孩很有自己的想法，
把這個角落，經營得有聲有色。
餐點上桌時，
自稱「湖女」的店長紓語，
簡單介紹每一款口味，
還特別提醒：要趁熱吃喔！
有別於英式下午茶的雙層瓷盤，
湖怪咖啡用雙層竹籃當餐盤，
下層是「小時候烤餅、台灣糕仔」，
上層是「三隻小湖怪-現烤紅龜粿」，
有紫芋頭、抹茶紅豆餡、
紅麴花生芝麻，三種口味。
紅龜粿是阿爸食堂的飯後甜點，
之前都由阿嬤親自手作，
現在把手藝傳給新生代，
以湖怪為靈感，
跳脫傳統做法，以創新面貌，
繼續呈現樸實的古早味。
眺望集集大山、觀賞落日的好地方
這裡是看落日的好地方。
坐在高腳椅上可遠眺集集大山。
日月潭湖の怪物咖啡。2.0版
老闆俊豪平常愛搞笑，
沒想到沖煮咖啡的本事還不錯，
無論義式或手沖單品都有水準。
以可愛鬥犬為主題的小屋擺設，
後來增加不少蕨類植栽，
從湖怪咖啡小屋的演變，
也可以看到老闆興趣的轉變。
當初阿泰是為了載我來明宿，
因此認識俊豪，兩人變成好友，
看他們從單身到當爸，
每次相聚都很開心，
為多年深厚情誼乾杯。
真沒想到平常嘻嘻哈哈、
搞怪搞笑的俊豪，
義式咖啡奶泡打得這麼綿密？
失敬失敬！
曾經我們點手沖咖啡，
他還拿出叔叔還是舅舅烘的豆子，
把咖啡風味萃取得很有水準，
並取出大小不同的手作陶杯裝盛，
視覺也兼顧了。
鄉下空氣清新，白日氣溫宜人，
還記得二訪時，前一日輕微中暑，
清風吹來，整個人昏沉迷濛，
忽然飛來一隻大鳳蝶在眼前翩然飛翔，
我的意識也輕飄飄一如夢蝶的莊周，
不知道是我變成蝴蝶？
還是蝴蝶變成了我？
日月潭湖の怪物咖啡。1.0版
好友聚在一起，氣氛就很放鬆，
我們都把俊豪家當自己家了，
魚池半日遊經常就待在這裡消磨，
這裡沒有湖怪，只有歲月靜好。
▲8年前興建中的咖啡小屋
▲8年前的大雄，已經當天使了
▲一旁的狗屋大雄居還在
▲如今只有呆丸負責待客
日月潭湖の怪物咖啡
南投縣魚池鄉平和巷78號
訂位：lakemonster
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