米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

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米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房快閃台東參加池上秋收藝術節,熱情的在地好友約吃飯,特別選擇位於關山的米舖客家小館,當我們循著導航趨近台九線332k處,先穿越結穗滿滿、黃澄澄的美麗稻田,轉入餐廳腹地,立刻見到大片水塘後方的紅磚屋平房,正是目的地米舖小館,屋內擺設充滿農家風情,餐桌上是經典的古早味客家料理:爌肉、薑絲大腸、客家小炒……最重要的,是與池上米齊名的關山白米飯。

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米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

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米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖位於關山環鎮自行車道旁,

長長的紅磚平房曾閒置多年,

原本是釣蝦場、豬舍空間,

米舖主人接手後,開始復育水池,

並自行裝修改造成現在的樣貌。

創業之初,關山鎮沒什麼休閒景觀餐廳,

米舖開幕後,吸引電視台前往拍攝,

知名度大開,更獲得台灣百大名店推薦。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

感謝台東好友鹿野森活民宿夫婦,

熱情的林先生與玲玲帶路,

他們是我在台東的美食明燈。

玲玲說,可惜我們才4個人,怕吃不下,

忍痛割捨米舖招牌菜:紅燒吳郭魚,

因為餐桌上的魚,都是從池塘現撈的。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

坐在古樸農家風情的食堂內用餐,

一邊欣賞門前大池塘與田園遠山美景,

等菜時閒話家常,慢慢就放鬆了

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

近兩年在台東走跳的機會較多,

幾次品嘗關山米,很感驚喜,

覺得一點也不輸知名的池上米。

在米舖用餐,白飯自己盛,

廚房端出的第一道就是客家爌肉,

非盛一大碗配著吃,才過癮。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

客家爌肉

肥瘦相間、軟硬適中的五花肉,

滷得入味,調味不會過鹹,

充滿膠質的豬皮,晶透色澤極美!

要很克制才不會直接KO一碗飯,

還好,薑絲大腸跟客家小炒來了。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

客家人節儉,調味風格偏向「下飯」,

這兩道菜可以說是客家料理的經典,

米舖的大腸整理得十分乾淨,入口沒腥味,

客家小炒總是那麼討喜,

豆干、魷魚乾、乾蝦米,

三種鹹香混炒,加上青蔥增加層次,

無論配飯或當下酒菜,都很適合。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

甜豆炒蝦仁、清炒空心菜,

謝謝點菜好友,完美的安排,

到鄉下,就是要吃鮮摘青菜。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

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四個人,五道菜真是豐盛,

至於錯過的紅燒吳郭魚,

只好跟玲玲借圖,讓大家聞香。

另外筆記:冬瓜醬雞湯、白斬土雞,

這些招牌菜,下次再來品嘗。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖客家小館

台東縣關山鎮順興路15之2

08 981 2158

11:00–14:00, 17:00–20:30

週三公休

https://reurl.cc/1olN1Q

 

 

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