米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房快閃台東參加池上秋收藝術節,熱情的在地好友約吃飯,特別選擇位於關山的米舖客家小館,當我們循著導航趨近台九線332k處,先穿越結穗滿滿、黃澄澄的美麗稻田,轉入餐廳腹地,立刻見到大片水塘後方的紅磚屋平房,正是目的地米舖小館,屋內擺設充滿農家風情,餐桌上是經典的古早味客家料理:爌肉、薑絲大腸、客家小炒……最重要的,是與池上米齊名的關山白米飯。

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米舖位於關山環鎮自行車道旁,
長長的紅磚平房曾閒置多年,原本是
釣蝦場、豬舍空間,米舖主人接手後
開始復育水池,並自行裝修改造成
現在的樣貌。創業之初,關山鎮
沒什麼休閒景觀餐廳,米舖開幕後
吸引電視台前往拍攝,知名度大開,
更獲得台灣百大名店推薦。

 

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感謝台東好友鹿野森活民宿夫婦,
熱情的林先生與玲玲帶路,他們是
我在台東的美食明燈。玲玲說,
可惜我們才4個人,怕吃不下,忍痛
割捨米舖招牌菜:紅燒吳郭魚,因為
餐桌上的魚,都是從池塘現撈的。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

坐在古樸農家風情的食堂內用餐,
一邊欣賞門前大池塘與田園遠山美景
等菜時閒話家常,慢慢就放鬆了。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

近兩年在台東走跳的機會較多,
幾次品嘗關山米,很感驚喜,
覺得一點也不輸知名的池上米。
在米舖用餐,白飯自己盛,
廚房端出的第一道就是客家爌肉,
非盛一大碗配著吃,才過癮。

 

米舖客家小館。關山古早味食堂|稻田間、池塘邊的紅磚屋平房

客家爌肉

肥瘦相間、軟硬適中的五花肉,
滷得入味,調味不會過鹹,
充滿膠質的豬皮,晶透色澤極美!
要很克制才不會直接KO一碗飯,
還好,薑絲大腸跟客家小炒來了。

 

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客家人節儉,調味風格偏向「下飯」
這兩道菜可以說是客家料理的經典,
米舖的大腸整理得十分乾淨,
入口沒腥味,客家小炒總是那麼討喜
豆干、魷魚乾、乾蝦米,
三種鹹香混炒,加上青蔥增加層次,
無論配飯或當下酒菜,都很適合。

 

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甜豆炒蝦仁、清炒空心菜,
謝謝點菜好友,完美的安排,
到鄉下,就是要吃鮮摘青菜。

 

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四個人,五道菜真是豐盛,
至於錯過的紅燒吳郭魚,
只好跟玲玲借圖,讓大家聞香。
另外筆記:冬瓜醬雞湯、白斬土雞,
這些招牌菜,下次再來品嘗。

 

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米舖客家小館

台東縣關山鎮順興路15之2
08 981 2158
11:00–14:00, 17:00–20:30
週三公休

https://reurl.cc/1olN1Q

 

 

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