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每個人心裡總會有幾家餐廳咖啡館,是可以歸類為「秘密基地」的,
秘密基地可能用來一個人獨處,也可能是與真正好友歡聚所在!
總之,這樣的地方,無論環境或食物,必有令人留戀再訪的優勢,
甚至想要介紹給有共鳴的好朋友。
之前在大安路一段巷子裡的Whiple House,就是我的愛店之一!
我們好友相聚,或與來自外縣市我喜歡的友人約會,我經常選在這裡。
當時會喜歡Whiple House,原因很多,
一來是食物讓我回味,尤其是百吃不厭的「明太子義大利麵」,超級愛。
二來是店的地理位置極好,在名品店林立的大安路一段某條巷口,
我總是選擇午後去,當巷口的陽光灑進整片落地窗內,舒服、高雅極了!
還有一個重點是,很喜歡整家店的風格,
1樓是貴三三,但始終非常欣賞的Whiple服飾專賣店,
2樓除了是餐廳,還有許多風格雜貨、家具的陳列販售,
賣場結合餐廳,因此現場沒有幾張桌子,接不了太多客人,
每次去用餐,都有一種私人招待所的感覺,很VIP,
我不只一次在這家餐廳,遇見一些演藝圈、時尚界的朋友,
才知道這是許多有高品味人士的愛店。
去年秋季,結束了跟三五好友在宜蘭的放空之旅,
就約了短暫停留台北的晏翎阿計,到我的愛店去打個牙祭。
當時就聽說這家店要搬家,心裡直呼可惜!
畢竟,這家Whiple House迷人之處,地理環境的優勢功不可沒!
之後總嚷嚷著要去新的店址瞧瞧,
卻一直到今年一月,好友Nonie到台北來洽談要事,
我才真正成行如願~來看看舊愛的新味道。
比起舊址,Whiple House 的新地點寬敞許多,
當然,座席也就更多了!不必擔心訂不到位子!
裝潢路線也沿襲過去日式雜貨,風格家居的調性,
甚至,因為佔地更大,而有更多空間可以展現店主的收藏。
但我卻覺得心裡有小小的失落感,
少了之前要用餐時,必須經過一樓那些誘人又有型的服裝的刺激,
少了桌次不多的那種獨特感,
少了大片落地窗之外,灑下的午後陽光!
不知是不是因為太愛之前的味道了!
面對其實說來非常非常有特色的Whiple House新址,我卻一點也興奮不起來,
連平常愛吃的招牌菜「明太子義大利麵」怎麼也變味了?
變得一點也不出色,無法讓我一入口就讚嘆連連。
但我發現,搬到此處後,可能因為有了獨立廚房(之前是開放式的)!
Whiple House菜色變多了,以往沒有義式咖啡,現在也有拿鐵了。
那天除了明太子義大利麵,我們還點了一些之前沒吃過的菜,
有一道「豆腐乳榨菜義大利麵」還滿特別的,雖然我不是很適應!
大多數的菜,我連菜名都沒有記, 顯然真的並不怎麼enjoy!
寫這篇文章時,不甘心又把之前數次到訪,
以及去年九月跟阿計聚餐的照片翻出來,
為什麼同樣的餐點,連拍起照片來都有微妙的不同?
實在失落!
我的最愛:明太子義大利麵
我要盛讚whiple house這道麵,簡單的烹調方式卻十分有層次感,
硬度剛剛好的彈牙麵條,與海苔絲、明太子醬料攪拌後食用,
除了明太子魚卵,其他什麼海鮮也沒有,
卻可以吃到飽滿的海味!非常神奇。
也非常好吃的:蒜片辣椒麵
並不是每家義式餐館,都可以吃到這最簡單的義式麵點,
這是非常家常味的一道,只用橄欖油、辣椒、蒜片、香草調味的麵,
對我來說,簡單卻美味得純粹!
回味無窮的:焗烤起司麵包盤
這也是我的必點菜,將小盅裡的起司與半熟蛋攪勻,
邊聊天,邊撕旁邊的手作麵包沾起司蛋醬食用,
香噴噴的一口接一口,很容易停不了!
Whiple house幾乎各樣前菜我都吃過,都極有水準!
無論是食材或烹調方式,都在新鮮、健康、自然與美味之間取得極佳平衡。
雖然,這回到新址的用餐經驗頗為失落,
我想,那是因為我拿來跟之前的印象比較,曾經滄海難為水啊!
當時那種地利環境,是無法複製的。
只希望我對食物不復好感是受了環境改變的影響,
跟許多有風格沒有美味,或有美味卻沒有風格的店比較,
Whiple House畢竟仍十分難能可貴了!
我想我還會再找機會去消費,
試著在平常心的狀態下,當作是去一家新開的餐館那樣欣賞,
重新品味曾經讓我極愛的好味道,
但願印象中的那些味蕾上的美好,我的舊愛,仍是好好味。
Whiple House
台北市復興南路一段219巷10號
(02)2775-1627
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有點小小走味的舊愛
我們是否繼續迷戀??~~
Whiple House明太子義大利麵的美味會讓我掛念,
不過這次去吃似乎沒有以前那麼美味,可能就像你說的地理位置、空間獨特性變了吧~~
柯老闆的店?!