傷心酸辣粉。偏愛水煮牛肉麵|來自重慶的川味小吃

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【台北】三創園區。傷心酸辣粉

酸辣粉是重慶傳統小吃,水煮牛肉則是四川料理,都是川菜系,後來網上查了一下「傷心酸辣粉」這家店,原來並非新的餐廳品牌,而是從香港來的,我因為到三創園區地下一樓美食街,偶然嚐到「傷心酸辣粉」的水煮牛肉麵,很是喜歡,明明人家的招牌菜是酸辣粉,我偏偏更愛他們的水煮牛肉麵。之後,「傷心酸辣粉」三創店歇業,台北還是有其他兩家門市的(見文末)。

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【台北】三創園區。傷心酸辣粉

傷心酸辣粉三創店,
就位於三創園區地下一樓,
人少想吃川味的時候,不用上川菜館,
像這樣在美食街點個套餐,
有主食、小菜跟飲料,也就感到滿足了。

【台北】三創園區。傷心酸辣粉

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兩次送的小菜都不一樣,
「傷心酸辣粉」的小菜,還不錯,
至少菜色看起來新鮮。

 

 【台北】三創園區。傷心酸辣粉

招牌酸辣乾粉  $159
這是我第一次去用餐時點的,
首度品嘗當然吃招牌,
但我又想吃水煮牛肉,就派家長點,
沒想到,後來我一直吃人家碗裡的,
沒有特別喜愛酸辣粉。
搜尋發現,酸辣粉原料是紅薯、豌豆,
網上照片,許多重慶酸辣粉是綠色的,
傷心酸辣粉的粉條,細看只有微微的綠色,
跟台灣的粉絲一樣通透,
調味特點是麻、辣、香、酸,
有「天下第一粉」的美譽,
據說因為客人吃辣吃得淚汗齊流,
看起來很傷心的樣子,是店名由來。

【台北】三創園區。傷心酸辣粉【台北】三創園區。傷心酸辣粉

招牌酸辣乾粉  $189
這就是三天內吃了兩次的水煮牛肉麵,
辣得剛剛好,
重點是花椒與乾辣椒的麻、辣、香,
湯頭看起來重口味,不會過鹹,可喝。
還有個特點讓我喜歡這一家的水煮牛肉麵,
就是麵條煮得很好,讓硬麵鬼龍心大悅。

 

【台北】三創園區。傷心酸辣粉

 每一道麵點,除了附送小菜,
還有杯泰式奶茶,
但,不過三天的時間,
這家店的泰式奶茶就變成了台灣奶茶,
我跟店員詢問,他也說不出個所以然來。

【台北】三創園區。傷心酸辣粉

整理照片的時候才發現,
第一次吃的時候有加蒜末,第二次沒有!
個人覺得,有加蒜末比較好吃喔!

傷心酸辣粉 永吉店
台北市信義區永吉路30巷158弄1號
(02)2766-0222
11:00-22:00 (週二公休)

傷心酸辣粉 士林店
台北市士林區美德街34-1號
(近士林捷運站1號出口)
(02)2881-8818
11:00-22:00 (全年無休)

 

 

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