Apt.slow 慢公寓。2F慢咖啡|台南甜點無菜單、低調無地址,Facebook私訊預約制(寵物友善)(停業)

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【台南】慢公寓

陽光從窗外散射漫溢而來,百葉窗梳理它們的同時,也染上光暈,

這是一個適合睡午覺的城市,我們有了床、舒服潔淨的抱枕與毯子,

地上躺著一隻「大的溫柔的狗狗」,但我們打起精神期待一場美食冒險,

群聚而不一定交談、步調緩慢至極、時光幽微停滯,卻保持清醒。

一條據說難以並肩行走的小巷子裡,那棟有著紅色頂棚的老公寓,名叫「慢公寓」。

慢公寓那隻「大的溫柔的獒犬」,大家都叫牠囧囧。

慢公寓的老公寓透天厝,二樓為「甜點無菜單」咖啡空間,三樓、四樓是民宿,

我跟當地朋友去,並不知道地址,後來才搞清楚,這家「甜點無菜單」真的很低調,

所謂採預約制並不是以電話預約,而是必須到他們臉書粉絲團發私訊訂位,

老闆確認之後,才會以私訊告知客人正確地址。

這是一種「非誠勿擾」的精神貫徹,好酷!

除了不公布地址,這家店還有個特點,就是營業時間比別人的公休時間還短,

每週只有週五、周六、周日三天營業,從下午三點到六點,

Nine hours a week. Apt.slow 慢公寓。2F慢咖啡|台南甜點無菜單、低調無地址,Facebook私訊預約制(寵物友善)(停業) 

 

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 穿過小巷,走進紅頂棚老公寓,循著指示步上2樓,

開門後迎接我們的是開放式烘焙廚房,

戴著粉紅帽子的可麗露(忘了口味),被罩在玻璃點架上,歡迎著預約的客人。

 領我們前來的是現代單伸手民宿女主人Ling,她已經是熟客了,

不難理解Ling喜歡這裡的原因,她是超級愛貓愛狗人士,

冏冏是慢公寓主人收養的流浪犬,看官方粉絲團發現這裡也是一些狗狗的中途之家。

慢公寓2F慢咖啡,也是寵物友善餐廳,

歡迎不吠叫、不做記號(室內便溺)的狗狗跟著主人一起來,無論住民宿或下午茶。

相信這對一些在找「可接受狗狗入住」民宿的朋友來說,是個好消息。

 

 

【台南】慢公寓

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把高架床改作為咖啡座的構想,還滿有創意的,

三五好友聚在床鋪下方空間喝咖啡聊天,有一種開睡衣派對的親暱感,

也有自成一格、在包廂用餐的感覺,

最重要的是,成功的塑造了慵懶的感受,忍不住想上床睡個午覺。

空間風格主調是鄉村風,新舊雜陳、明暗交錯、浪漫卻不甜膩,

最喜歡高掛在水泥牆上、「盛開」於水泥板模天花板前方的那「朵」優質蕾絲陽傘,

強調優質是因為蕾絲好與壞,是天堂與地獄的分別!

這個牆面,粗獷襯托了浪漫精細美,是我喜歡的視覺風格。

 

【台南】慢公寓【台南】慢公寓

【台南】慢公寓

每周只有三個下午供應無菜單甜點午茶,沒記錯的話,每人280元。

慢公寓官方粉絲團上說:選一杯咖啡然後等待驚喜,

主人善於烘焙,偶爾在另一場地還有對外課程分享,

端上來的無菜單甜點set,傳遞著手作的溫度,每次去都是不同的體驗。

「會做馬卡龍」這件事,說起來是很神奇的事情,

據說台灣的某些條件不是很適合製作馬卡龍,很多人想嚐試,卻不容易成功。

慢公寓的馬卡龍,坦白說並非我吃過最優秀的,

但以「台灣製造」來說,已經令人印象深刻了。

咖啡並沒有使我太驚豔,我想這家店的強項應該是甜點吧!

 

【台南】慢公寓

這兩枚鹹派是套餐裡的組合?

還是老闆給熟客(Ling)的special?已經是遙遠的八個月前的模糊記憶了。

只記得,偏好吃鹹食的阿計,看到鹹派時露出更為燦爛的笑容。

 

 

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店狗囧囧,可以說是這家店的吉祥物、人氣王,也是台南名狗。

牠的體型壯碩簡直像是一頭獅子,乍看會被牠的巨大給嚇到,但牠又乖又溫和!

據說獒犬原是很兇猛的狗種,但也許囧囧在流浪期間,有什麼特別的奇遇,

已經修練成一隻「大的溫柔的狗狗」,像個會動的絨毛大玩偶,溫暖了客人的心。

對狗皮屑過敏的Maggie,其實很喜歡狗狗,忍不住一直接近牠跟牠玩。

對狗狗友善,相信是慢公寓很大的特點,也會吸引愛狗人士帶著狗狗上咖啡館,

不過,根據我當天的感受,如果這個空間超過三隻大狗,體味會很重,

當時,連我這個嗅覺不好的人都聞到了,甚至有一度感覺胸悶、呼吸窘迫!

我也是愛狗的人,所以不會介意,

但如果對狗嚴重過敏,或不喜歡跟狗狗一起用餐的人,要考慮清楚再前往。

 

【台南】慢公寓

很多在地朋友說,台南是用來慢慢過生活的,

但顯然,大量湧進台南、時間寶貴的觀光客,還是只能走馬看花,排隊擠人氣小吃。

還好我生性缺乏觀光客那種精神奕奕的活力,

到台南,我都跟著當地朋友混日子,他們做什麼我就做什麼,他們去哪我也就跟著,

這樣或許比一般外地人少吃了很多知名小吃,但卻真正享受了台南的慢活,

雖然待的時間總是太短,尚不足以養成睡午覺的好習慣,

但巷弄咖啡小館的午茶,總是徹底鬆散了緊繃的心緒與步調,

我在台南的日子,常常像一場「以浪費日光為樂」的慵懶午覺,頹廢卻華麗

如果你不知道什麼是到台南過生活的奧義,

到慢公寓去點杯咖啡之後等待無菜單甜點的驚喜,

然後觀察幾乎都一直在睡午覺的店狗囧囧應該就可以明白了「台南」!

 

Apt.slow 慢公寓

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