台灣雖然位處亞熱帶，人們卻不分春夏秋冬熱愛吃火鍋，說台灣是個火鍋倒決不爲過，舉凡麻辣鍋、沙茶鍋、海鮮鍋、日式涮涮鍋、壽喜燒、肥腸鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、港式火鍋等各式各樣鍋物，幾乎都能在台北找到。說起來我寫部落格超過16年，慢慢累積，分享了台北火鍋30幾家，雖稱不上有什麼大本事，應該還是有參考價值，特意將這些食記彙整成此文，方便讀者查詢參考。
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大安區火鍋店。5家
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撇開高貴的「圍爐」不說，長白小館跟台電勵進一直是「酸菜白肉鍋」界的翹楚！有人覺得長白好吃，有人覺得台電
松山區麻辣/石頭火鍋。4家
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★全文分享★ 吳記麻辣鴛鴦火鍋。大推手工蝦丸｜台北傳統麻辣鍋老字號
老字號吳記麻辣鴛鴦火鍋的紅鍋底，屬於比較香濃、重口味的，標榜每天用大骨熬湯，加工製品如丸類堅持自製，至
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好久沒到22:02火鍋用餐，吃了幾家分店，還是偏愛八德店。畢竟這是我跟22:02結緣的地方，也是他們的起家店。之前
★全文分享★ 小紅莓火鍋城。全台僅此一家｜台北40年石頭火鍋老店
有人說，全盛時期的小紅莓，是石頭火鍋的代名詞，我曾躬逢其盛得以見證，在流行吃石頭火鍋的年代，「小紅莓」
松山區海鮮/牛肉火鍋。2家
★全文分享★ 十二籃粥火鍋。逸仙店｜香辣蟹依然美味，新歡是檸檬蝦
2015年底，得知十二籃在逸仙路開分店，跟朋友約一天過去吃，九人點了兩套四人套餐，加點香辣蟹、以及老闆娘招
★全文分享★ 牛鼎台灣牛肉火鍋專賣店｜台南溫體牛直送，民生社區也能吃到道地府城美味
會知道「牛鼎牛肉爐」這家餐廳，要感謝老饕好友赤木的私房推薦，這個名單放在心上好久了，因為各種因素一直無
松山區薑母鴨/花雕雞。2家
★全文分享★ 養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑母鴨鍋底，10
★全文分享★ 一品花雕雞。市民旗艦店｜台北另類火鍋。歡樂聚餐好去處
位於市民大道的一品花雕雞，真是屹立不搖的美食常青樹，可見累積不少忠實主顧客。這一餐印象中：花雕雞、沙蜆
南港區火鍋店。1家
★全文分享★ 22:02火鍋樂活南港店。捷運南港站美食｜CITY LINK C棟10樓人氣餐廳（三訪更新）
22:02火鍋樂活是我的愛店，人盡皆知，但因地緣關係，我總是念舊的勤跑八德店，4年前因為到南港展覽館舉辦日本旅
信義區火鍋店。1家
★全文分享★ 十二籃粥火鍋。逸仙店｜香辣蟹依然美味，新歡是檸檬蝦
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北投區火鍋店。1家
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北投大地酒店月兒彎彎，是我在台北品嘗過十分優質的日式涮涮鍋，3年前全家在這裡用餐，念念不忘，終於有機會
中山區火鍋店。5家
★全文分享★ 22:02火鍋樂活。美麗華店｜ 台北美麗華百樂園摩天輪初體驗
我成為22:02火鍋店熟客，算算應該差不多10年了，因為地緣關係，最常到八德店用餐，其次是南港店。雖然這是我首
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說到台北幾家知名的酸菜白肉火鍋，各有支持者。我自己最愛長白，有人推薦台電，也有很多老饕推薦吉林路的金稻
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這不是我第一次吃夫妻肺片，妙的是，我吃夫妻肺片是N年前在高雄吃的，同時是我的麻辣火鍋初體驗。人生某段時
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欣葉台菜、欣葉日料眾所皆知，但很少人知道欣葉也有一家呷哺呷哺涮涮鍋，佇立於台北美食薈萃的中山區，以新鮮
萬華區火鍋店。7家
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紅樓東家沙茶火鍋是超過60年歷史的老店了，名字冠上紅樓，據說是從西門町紅樓搬遷到植物園附近。吃起來跟我較
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11月底，西門町新開一家名字很酷的「打狗霸TAKAO 1972」複合式平價火鍋店，在好朋友Carrie的邀約下，全家人一起前往
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只要有好友約西門町吃飯，「清香沙茶火鍋」一定是前幾名飛入我腦海的美食名單。創業於1945年至今，號稱台北第
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跟哥哥們的聚餐這幾年好像都是在火鍋店。 從老四川、元香、辛殿、這次約馬辣吃個麻辣鍋。 考慮到停車的方便性
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曾德自助火鍋就在雅香石頭火鍋隔壁，以路經的步行者來說，位置與招牌沒那麼顯著，但細看門面上的字眼寫著「自
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入住台北漫步旅店期間，看見雅香自助火鍋城大排長龍的畫面，搞得我這個平常不愛吃石頭火鍋的人也心癢癢，邀全
新北市火鍋彙整
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原以為家在台北，沒太多機會在北部外宿，結果瀏覽自己網誌，10多年來仔細算算，在台北市、新北市住飯店經驗也
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每次總提議要出去走走的，結果全家都會睡到中午，幾乎沒有例外！這麼懶的家庭，還可以累積超過50篇台北、新北
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這幾年，認真幫別的城市寫咖啡館推薦，像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭
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