之前整理嘉義牛肉湯一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於收集越來越多，包括威名遠播的六千牛肉湯，還有三大知名台南牛肉鍋，以及佔地千坪、最夯的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店通通歸納在這篇文章中，希望食記可以繼續壯大。文末附台南2家羊肉湯、羊肉鍋，分享給同好。阿裕牛肉鍋線上訂位免排隊 👉 這裡預約。
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台南中西區｜牛肉鍋、牛肉湯
六千牛肉湯
★全文分享★ 六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得｜台南超人氣美食
台南市中西區海安路一段63號
06-2227603
5:00~賣完為止
每周二、三、四公休
海安牛肉食堂
★全文分享★ 海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋｜台南市長招待防疫五月天的牛肉湯
台南市中西區海安路一段27號
06-223-7118
週三至週六 06:00-22:00
週一公休、週二10:00-22:00
週日11:00-22:00
圓環牛肉湯
★全文分享★ 圓環牛肉湯。台南早午餐日常｜學在地人湯泡飯
台南市中西區府前路二段153號
0910 743 200
04:00–13:30；周二公休
台南北區｜牛肉鍋、牛肉湯
永林牛肉鍋海鮮料理
★全文分享★ 永林綜合料理。台南溫體牛肉火鍋海鮮餐廳｜大宴小酌酒款豐富
臺南市北區東豐路411號
06 209 3462
11:00-23:30
榮吉炒牛肉專賣店
★全文分享★ 榮吉炒牛肉專賣店。50年老店疫情重生的傳奇｜小北街觀光夜市美食
台南市北區西門路四段101號
06 281 3606
12:00-21:00
北園義法廚房（征服台灣牛肉趴）
★全文分享★ 北園義法廚房。征服台灣牛美食趴｜台灣牛法式澄清湯、台灣牛肉粿
台南市北區西門路四段101號
06 281 3606
12:00-21:00
台南東區｜牛肉鍋、牛肉湯
永福牛肉湯
★全文分享★ 台南。永福牛肉湯｜請給我心肝肉
台南市東區府連東路25號
06-2762141
05:00-13:00
阿牛牛肉湯
★全文分享★ 阿牛牛肉湯。牛腩湯、芥藍牛肉畫重點｜台南溫體牛料理。近大灣交流道
臺南市東區小東路250-3號
06 274 4707
06:00-21:00
台南安平區｜牛肉鍋、牛肉湯
阿財牛肉湯
★全文分享★ 阿財牛肉湯。從上午賣到深夜｜台南安平美食
台南市安平區古堡街5號
11:00–01:00
牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン
★全文分享★ 牛五蔵台灣溫體牛肉鍋，原味麻辣鴛鴦湯底｜2023台南米其林入選餐廳
臺南市安平區建平路577號
06 297 0709
11:00~23:00
台南仁德區｜牛肉鍋、牛肉湯
阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)
★全文分享★ 阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2023米其林入選餐廳｜限量 4 人套餐線上訂位免排隊
台南市仁德區崑崙街733-1號
06 279 5500
10:30-14:00、17:00-21:00
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阿裕牛肉涮涮鍋(老店)
★全文分享★ 阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店｜好幸運不用排隊
台南市仁德區中正路一段525號
06 266 8816
08:00-14:00, 17:00-00:00
週二 17:00–00:000
輝哥本土牛肉爐
★全文分享★ 輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食｜湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕（二訪更新）
臺南市仁德區中山路60號
06 270 2647
11:30-14:00、17:00-21:00
台南永康區牛肉鍋、牛肉湯
劉家莊牛肉爐湯
★全文分享★ 劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店｜還有火烤二吃
台南市永康區四維街21號
06 233 5757
11:00~22:00
三大牛肉火鍋
★全文分享★ 三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店｜訂位時肉片要訂好訂滿
台南市永康區國光三街3號
06-271241
11:00–14:30/17:00–21:00
週一公休
同場加映｜台南羊肉湯、羊肉鍋
包成羊肉
★全文分享★ 包成羊肉｜入境隨俗，吃台南人的早餐
台南市中西區府前路一段425號
(小西門圓環)
06-2138192
05:00-賣完為止(約11:00)
周一公休
朝現宰羊肉
★全文分享★ 台南。朝現宰羊肉｜清燉菜頭羊肉鍋，念念不忘的美味
台南市健康路二段245號
06-2639647
15:30–22:00；週二公休
同場加映｜嘉義溫體牛料理
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