日本山陰地方鳥取縣，不只自然景觀純淨迷人，鬼太郎與柯南漫畫更成為獨特人文風景，然而，物產豐富的風味美食更是這片土地最讓人回味無窮的餘韻。超鄉下的鳥地方，卻是全日本螃蟹撈捕量冠軍又被稱為「蟹取縣」，這裡有冠軍牛「氣高號」代代相傳的鳥取和牛故事，還有被稱為「白玫瑰」的大山牛乳，前任日本首相石破宏不僅自己是咖哩專家，更認證鳥取「咖哩王國」這個封號。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
鳥取美食10個關鍵字
鳥取縣東部地區美食
鳥取市美食
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鳥取市たくみ割烹店，創業於1962年，老闆吉田璋是一名軍醫，據傳他將中國北方涮羊肉銅爐鍋帶回鄉
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睽違近3年，終於再踏上日本，第一站飛往鳥取，我這熱愛和牛的人，必要好好品嚐「萬葉牛」。走進
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鳥取市咖啡館
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2018年初訪鳥取最後一晚，從飯店走路到餐廳吃晚餐，行經Y Pub & Hostel Tottori，珈瑋說：這家應該瑪格
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★全文分享★ 砂場咖啡Sunaba Coffee。幽默的星巴克勵志故事｜鳥取咖啡發祥地，すなば珈琲創始店搬家了！
睽違5年再訪鳥取市的すなば砂場珈琲，但地點已搬遷，新址就在鳥取車站前，更方便了。砂場咖啡館20
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可以把布丁、生巧克力帶到砂丘最壯觀的大沙壁前去吃，這是到撒哈拉沙漠也做不到的事啊！鳥取砂丘
智頭町美食
★全文分享★ 三滝園（みたき園）。鳥取森林裡的山菜料理｜日本最美村莊智頭町
位於鳥取智頭町的三滝園山菜料理（みたき 園），冬季(12~3月)休園，用餐採預約制，我們在有地爐的
智頭町咖啡館
★全文分享★ 小鳥のcafe quince｜鳥取智頭町。森林裡的秘境咖啡
來到小鳥のcafe quince，我只有15分鐘左右的停留時間，速速點了一杯黑咖啡，趁老闆娘端上桌前，拍了
鳥取縣中部地區美食
倉吉市美食
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うなぎ三福是創立於1964年、位於倉吉白壁土藏的老字號鰻魚專門店。鰻魚料理採用關東流做法，外皮
★全文分享★ 倉吉牛骨拉麵。ごっつおらーめん本店｜鳥取中部美食
以前只知道拉麵是日本承襲自中華料理的特色美食，並發展出九州、札幌、喜多方三大拉麵系，再深入
★全文分享★ 和カフェ茶屋。刷茶體驗｜倉吉白壁土藏群咖啡館
文化體驗成為日本旅遊風潮，前往倉吉市白壁土藏群，一上午豐富的行程等著我們，首站來到這兩年新
★全文分享★ くだものや水果冰沙店。倉吉白壁土藏群風格小店｜鳥取美食
當時會走進くだものや這個小店舖，要感謝旅伴的熟門熟路，她說上次到倉吉白壁土藏群看到這家店大
琴浦町美食
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沿著鳥取縣西岸國道9號線行駛，日本海在視線邊緣閃現，目的地是前往琴浦町「赤碕港公路休息站（
湯梨濱町美食
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鳥取縣中部有一面東鄉湖，是日本山陰八景之一，當地人認為湖的形狀就像展翅天鵝，因此又稱天鵝湖
三朝町美食
★全文分享★ 鳥取頂級松葉蟹饗宴。三朝溫泉旅館大橋｜天皇綬章名廚知久馬惣一的五感料理
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鳥取縣西部地區美食
米子市美食
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我已不止一次來到米子車站，吾左衛門鮓（米吾）」鯖魚壽司的味道，卻是我對當地最鮮明的記憶之一
境港市美食
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在鳥取縣這個全日本人口最少的縣市，竟也有可以一起吃飯的好朋友，真幸福。Jeamy是之前參訪鳥取倉
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位於鳥取境港的梅崎水産，是嫁到鳥取的台灣媳婦Jeamy推薦給我的，她說老闆娘也是台灣人，既然如此
★全文分享★ lethé池屋。鳥取境港咖啡｜大山牛乳冰淇淋。優質日本茶。台灣珍珠
境港兩天一夜遊，我最喜歡的餐廳，是位於水木茂大道盡頭的lethé池屋，我在這家店吃到想念的大山牛
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境港水木茂大道也有砂場珈琲？雖然當時沒想喝，也忍不住跑進去了。這家咖啡館的故事，可是我認為
鳥取縣景點／美食／住宿彙整
★全文分享★ 鳥取縣景點彙整｜鳥取市。倉吉市。三朝市。米子市。境港市（持續更新）
日本人口最少的鳥取縣，觀光資源卻十分豐富！不僅有全日本最知名的砂丘地形，也擁有全日本螃蟹
★全文分享★ 日本鳥取縣住宿。飯店民宿8家實住分享｜鳥取市。三朝市。湯梨濱町。米子市。境港市
假若票選「日本最鄉下的地方」，鳥取縣肯定上榜，而且名列前茅，這是日本人口最少的縣，夏天星星
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