標籤: 鳥取美食彙整

日本山陰地方鳥取縣，除了自然景觀與漫畫聖地，最讓人回味不已的是餐桌的故事。這裡螃蟹產量全日本第一，暱稱「蟹取縣」；和牛始祖「氣高號」的血脈至今仍是傳奇；「咖哩王國」的封號更說明鳥取日常卻不尋常的飲食文化。多年來我數次走訪，把這些珍貴的風味記憶整理成10大美食關鍵字……