米其林入選餐廳（Michelin Selected ）被視為摘星的潛力股，2024年台北新入選餐廳榜單新增18家，臺灣菜3家（泔 米食堂、叁酒弍沏、小品雅廚）小吃2家（黃記魯肉、軟食力）、時尚義大利1家（FRASSI）、法國菜1家（Restaurant A）、土耳其菜1家（伊茲密爾土耳其廚房）、泰國菜1家（Zaap）、麵食1家（麵舖）、創新菜3家（Wok by O’BOND、君尹AKIN、Set.、粵菜1家（麟聚）、墨西哥菜1家（Páng）、現代菜1家（空盤）、日本菜1家（蒔）、地中海菜1家（Aleisha）。
在此之前，2023年共計推薦68家米其林指南入選餐廳，加上35 家星級餐廳、45 家必比登推介餐廳，2023臺北米其林共有 148 家餐廳上榜。🆕最新消息 2024臺灣米其林榜單，每月陸續公布新入選餐廳，詳見下表。
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目錄
- 2024台北米其林新入選餐廳即時公佈🆕
- 台北米其林入選餐廳｜日本料理９家
- 台北米其林入選餐廳｜海鮮燒烤８家
- 台北米其林入選餐廳｜法國菜3家
- 台北米其林入選餐廳｜時尚歐陸菜４家
- 台北米其林入選餐廳｜西班牙菜1家
- 台北米其林入選餐廳｜義大利菜４家
- 台北米其林入選餐廳｜牛排館、國際菜、創新菜4家
- 台北米其林入選餐廳｜亞洲料理２家
- 台北米其林入選餐廳｜粵菜４家
- 台北米其林入選餐廳｜台灣菜6家
- 台北米其林入選餐廳｜中華料理9家
- 台北米其林入選餐廳｜街頭小吃3家
- 台北中山區米其林入選餐廳食記
- 台北中正區米其林入選餐廳食記
- 台北北投區米其林入選餐廳食記
- 台北信義區米其林入選餐廳食記
- 台北松山區米其林入選餐廳食記
- 米其林入選餐廳評選是什麼？
- 米其林摘星餐廳。台北/台中/台南/高雄
- 米其林入選餐廳。台中/台南/高雄
- 米其林必比登。台北/台中/台南/高雄
- 台北米其林旅館評鑑（尚未更新）
2024台北米其林新入選餐廳即時公佈🆕
| 一月 |
小吃 | 黃記魯肉飯 | 台北市中山區中山北路二段183巷28號 | 02 2595 8396 |
| 時尚義大利 | FRASSI | 台北市中山區樂群三路299號1樓 | 02 8502 6383 | |
| 二月 |
法國菜 | Restaurant A | 台北市大安區忠孝東路三段282號四樓新光三越Diamond Towers 二館4樓 | 02 2721 8088 |
| 土耳其菜 | 伊茲密爾土耳其廚房 | 台北市信義區基隆路一段147巷14號 | 0912 157 996 | |
| 臺灣菜 | 泔 米食堂 | 台北市大安區和平東路二段175巷12號 | 0905 244 754 | |
| 泰國菜 | Zaap | 台北市信義區吳興街345巷6號 | 02 2720 1148 |
|
| 四月 |
麵食 | 麵舖 | 台北市信義區虎林街232巷75號 |
02 2759 8727 |
| 創新菜 | Wok by O’BOND | 台北市中山區龍江路18號 | 02 2778 4503 | |
| 五月 |
粵菜 | 麟聚 | 台北市松山區敦化北路100號 | 02 2712 2700 |
| 墨西哥菜 | Páng | 台北市大安區文昌街181號 | ||
| 六月 |
創新菜 | 君尹（AKIN） | 台北市中山區建國北路一段92巷8號 | 02 2509 1070 |
| 現代菜 | 空盤 |
台北市大安區敦化南路一段270巷28號 | 02 8772 0372 |
|
| 日本菜 | 蒔 | 台北市大安區濟南路三段39-1號 | ||
| 小吃 | 軟食力 | 台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號 | 02 2502 9543 |
|
| 七月 |
臺灣菜 | 叁酒弍沏 | 台北市大安區忠孝東路四段101巷14號, | 02 2731 0137 |
| 地中海菜 |
Aleisha | 台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號0 | 0978 003 000 | |
| 創新菜 | Set. | 台北市大同區承德路二段110號 | 0935 391 095 | |
| 臺灣菜 | 小品雅廚 | 台北市中山區中原街130號 | 02 2592 9924 |
台北米其林入選餐廳｜日本料理９家
| 日本菜 |
Yuu | 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號 | +886 2 2711 2080 |
| 筌 |
台北市大安區安和路一段78巷37號 | +886 2 2700 8779 |
|
| 月夜岩 | 台北市中山區雙城街25巷9號 | +886 2 2585 9221 |
|
| 魚庄 | 台北市中山區中山北路一段83巷24號 |
+886 2 2531 8611 | |
| 和蒔炭火割烹 |
台北市中山區林森北路119巷22號, | +886 2 2542 7700 | |
| 山秋 | 台北市中山區中山北路一段83巷38號 | +886 2 2521 8636 |
|
| 壽司 |
笹鮨 | 台北市中山區中山北路二段42巷6號 | +886 2 2561 1246 |
| 鮨增田 | 台北市松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) | +886 2 2712 6828 | |
| 鮨七海 | 台北市信義區仁愛路四段452巷6號 | +886 2 2758 0266 | |
| 鮨天本登龍門 | 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號 | +886 2 2775 1239 |
台北米其林入選餐廳｜海鮮燒烤８家
| 海鮮 | 真的好海鮮 | 台北市大安區復興南路一段222號 | +886 2 2771 3000 |
| 燒烤 |
梵燒肉 | 台北市大安區敦化南路一段235號2樓 | +886 2 2771 0597 |
| 八和 | 台北市大安區安和路一段102巷4號 | +886 2 2325 0531 |
|
| 大腕 | 台北市中山區敬業二路199號5樓 | +886 2 2711 0179 | |
| 鐵板燒 | Robin’s 鐵板燒(晶華酒店) | 台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓 (晶華酒店) | +886 2 2523 8000 |
| The Ukai | 台北市信義區松仁路100號46樓 (微風南山) | +886 2 7730 1166 | |
| 讚 | 台北市士林區承德路四段192之1號B1 | +886 2 2880 1880 | |
| 鐵板教父 | 台北市中山區植福路215號 | +886 2 8502 7689 |
台北米其林入選餐廳｜法國菜3家
| 現代菜 | 蘭 | 台北市大安區安和路二段83號 | +886 2 2378 3333 |
| 時尚法國菜 | Ephernité | 台北市大安區安和路二段233號 | +886 2 2732 0732 |
| 16 by Flo | 台北市大安區和平東路二段118巷4之1號 | 02 2738 0688 | |
| Cha Cha Thé Cuisine | 台北市大安區復興南路一段219巷23號 | 02 2781 8289 | |
| Clover | 台北市松仁路信義區28號4F | 02 8729 2788 | |
| 芃卓 | 台北市中山區南京東路二段118號 | 02 2567 2218 | |
| Sens | 台北市松山區民生東路三段127巷12號 | 02 2718 6388 | |
| 法國菜 | 馨亞 | 台北市士林區天母東路80號 | +886 2 2877 1178 |
台北米其林入選餐廳｜時尚歐陸菜４家
| 時尚歐陸菜 |
Anima | 台北市中山區中原街40號 | +886 2 2541 6901 |
| The Tavernist | 台北市大安區仁愛路四段27巷25號12樓 (金普頓大安酒店) | +886 2 2779 0688 | |
| Mume |
台北市大安區四維路28號 | +886 2 2700 0901 |
|
| 總裁藝文空間 | 台北市中山區新生北路三段62巷24號 | +886 2 2592 6692 |
|
| 香色 | 台北市中正區湖口街1-2號 | +886 2 2358 1819 |
台北米其林入選餐廳｜西班牙菜1家
| 西班牙菜 | Jarana | 台北市大安區安和路二段83號 | +886 2 2378 3333 |
台北米其林入選餐廳｜義大利菜４家
| 義大利菜 |
Pasti | 台北市南港區中南街30號 | +886 2 2785 1588 |
| 雅意 | 台北市大同區承德路一段3號6樓 (君品飯店) | +886 975 684 833 |
|
| 老烤箱 | 台北市大安區瑞安街141號 | +886 2 2706 3322 | |
| 時尚義大利菜 | Tutto Bello | 台北市中山區雙城街25巷15號 | +886 2 2592 3355 |
台北米其林入選餐廳｜牛排館、國際菜、創新菜4家
| 牛排館 | N°168 Prime牛排館 (中山） | 台北市中山區敬業四路168號4樓 (維多麗亞酒店) | +886 2 6602 5678 |
| 美福乾式熟成牛排館 |
台北市內湖區民善街128號2樓, Taipei, | +886 2 2796 1566 |
|
| 國際菜 | 頁小館 | 台北市中山區北安路595巷20弄4號 | +886 2 2532 8003 |
| 創新菜 | 桌藏 | 台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號 | +886 2 2377 0952 |
| 睿麗 | 台北市中山區樂群三路200號 | 0937 857 869 |
台北米其林入選餐廳｜亞洲料理２家
| 泰國菜 | Thai & Thai | 台北市松山區敦化北路158號5樓 (文華精品) | +886 2 2719 6689 |
| 東南亞菜 | Chope Chope Eatery | 台北市信義區松高路19號4樓 (新光三越信義新天地A4館） | +886 2 2723 8118 |
台北米其林入選餐廳｜粵菜４家
| 粵菜 | 晶華軒 Silks House | 台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓 (晶華酒店) | +886 2 2523 8000 |
| 辰園 ｜台北喜來登 | 台北市中正區忠孝東路一段12號B1 (喜來登大飯店) | +886 2 2321 1818 | |
| 寒舍食譜 | 台北市信義區松仁路38號2樓 (寒舍艾美酒店) | +886 2 6622 8018 | |
| 捌伍添第 | 台北市信義區信義路五段7號85樓 | +886 2 8101 0085 |
台北米其林入選餐廳｜台灣菜6家
| 臺灣菜 | 心潮飯店 | 台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 (微風信義), Taipei, 110 | +886 2 2723 9976 |
| 欣葉台菜(創始店) | 台北市中山區雙城街34之1號 | +886 2 2596 3255 | |
| 興蓬萊台菜 | 台北市士林區中山北路七段55號 | +886 2 2877 1168 | |
| 蓬萊 | 台北市北投區中和街238號 | +886 2 2891 2778 | |
| 南村 | 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號 | +886 2 2711 7272 |
|
| 承家 | 台北市中山區民權東路二段92巷6號 | +886 2 2522 1276 | |
| 雍翠庭 | 台北市北投區幽雅路30號 | +886 2 2898 8888 | |
| 時尚臺灣菜 | EMBERS（綠星＊） | 台北市大安區仁愛路四段122巷24號 | +886 2 7751 5598 |
| 好嶼（綠星＊） | 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號 | +886 2 2711 4723 |
台北米其林入選餐廳｜中華料理9家
| 素食 |
陽明春天 (士林)（綠星＊） | 台北市士林區菁山路119之1號 | +886 2 2862 0178 |
| 鈺善閣 | 台北市中正區北平東路14號 | +886 2 2394 5155 | |
| 客家菜 | 五月雪客家私房珍釀 | 台北市大安區敦化南路一段329巷16號 | +886 2 2700 6248 |
| 京菜 | 北平陶然亭 | 台北市松山區復興北路86號2樓 | +886 2 2778 7805 |
| 川菜 | 驥園川菜 | 台北市大安區敦化南路一段324號 | +886 2 2708 3110 |
| 涮涮鍋 | 但馬家涮涮鍋 (本館) | 台北市松山區敦化北路166號5樓 (文華精品) | +886 2 2712 1606 |
| 火鍋 | 林家蔬菜羊肉爐 | 台北市中山區吉林路327號 | +886 2 2592 5174 |
| 麵食 | 穆記牛肉麵 | 台北市信義區吳興街239號 | +886 2 2722 2707 |
| 點心 | 川畝園 | 台北市大同區承德路二段1巷31號 | +886 2 2556 3800 |
台北米其林入選餐廳｜街頭小吃3家
| 圓環邊蚵仔煎 | 台北市大同區寧夏路46號 | +886 2 2558 0198 |
| 山內雞肉 | 台北市中正區中華路二段307巷20之3號 | +886 2 2305 0100 |
| 麻糬寶寶 | 台北市松山區饒河街111號前 |
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米其林入選餐廳評選是什麼？
過去，米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected ）」取代之前的「餐盤推薦」，並在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星出線的餐廳，但只要「入選」就是受到肯定。
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