最新！2026台北米其林必比登｜合菜、異國料理、蔬食、小吃37間完整名單

在公布《臺灣米其林指南 2026》完整名單前，台灣米其林搶先公佈必比登榜單，台北必比登新進榜4家：青嬌（中正區）、開囍（信義區）、武田咖哩（松山區）、有有1969（中山區）。台北是台灣的美食首善之都，融合在地小吃、經典台菜與各國料理。米其林必比登（Michelin Guide Bib Gourmand Selection）旨在表彰以親民價格提供優質料理的餐廳。這次台北37家名單橫跨台灣菜、異國料理、中華各省家常菜到街頭小吃，類別之豐富也再次印證這座城市海納百川的飲食性格。

作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

2026台北必比登新入選名單

今年全台146間餐廳獲選必比登推薦，含臺北37家、台中23家、台南30家、高雄21家、新北市18家、新竹縣市17家，其中13間為新入選，逾八成為台灣在地美食與客家風味特色小吃。台北這次新入選4家必比登推介，各具特色：

青嬌由一對夫妻經營，以雞湯料理為核心，選用本地食材呈現江浙風味。招牌黃金雞燉湯選用台灣母玉米雞，搭配金華火腿、扁尖筍慢火熬煮六小時，濃醇鮮甜，配上海青香菜飯食用尤其滿足。

開囍以滷肉料理為核心，主打台式滷肉、紅燒控肉及酥炸滷大排。招牌滷肉細火慢燉，軟嫩彈牙、鹹甜適中，配飯配麵皆宜，另供應蔥油雞、口水雞及各式小菜。

武田咖哩的咖哩醬以日式高湯熬製，鹹香下飯，香料與蔬菜風味濃郁。主菜有炸雞、和牛蘇格蘭蛋、炸蝦三種選擇，搭配當季蔬菜配菜。

有有1969由第三代接手後翻新裝潢，增設木質座位與軌道燈，空間小巧舒適。菜單提供豐富台式熱炒，涵蓋蔬菜、肉類、海鮮。招牌百花油條填入蝦漿、墨魚漿炸至金黃，拌炒糖醋醬，酸甜開胃；滷肉飯食譜傳承自店主奶奶，選用豬頸肉製作，醬香不膩，也值得一試。

 

台北市必比登完整名單

台北必比登｜台灣菜8家

類別	店名	地址	電話
臺灣菜	雞家莊 (長春路)	台北市中山區長春路55號	+886 2 2581 5954
	雙月食品 (青島東路)	台北市中正區青島東路6之2號	+886 2 3393 8953
	隱食家	台北市中山區雙城街28巷8號	+886 2 2595 8055
	金賞軒	台北市松山區敦化北路155巷111號	+886 2 8770 6086
	松竹園	台北市士林區永公路546號	+886 2 2861 6261
	小酌之家	台北市中山區吉林路420號	+886 2 2598 8067
	心潮飯店	台北市信義區忠孝東路五段68號2樓	+886 2 2723 9976
	🆕有有1969	台北市中山區遼寧街48號	+886 2 2776 0443

台北必比登｜異國料理4家

類別	店名	地址	電話
時尚法國菜	HUGH dessert dining	台北市大同區重慶北路3段136巷56號	+886 2 2598 0223
印度菜	番紅花印度美饌	台北市士林區天母東路38之6號	+886 2 2871 4842
墨西哥菜	胖塔可	台北市大安區文昌街181號	–
日本菜	🆕武田咖哩	台北市松山區三民路146號	+886 2 2745 5225

台北必比登｜中華料理9家

類別	店名	地址	電話
粵菜	醉楓園小館	台北市松山區八德路三段8巷5號	+886 2 2577 9528
湘菜	巷子龍家常菜	台北市大安區四維路25號	+886 2 2325 4566
滬菜	鼎泰豐 (信義路)	台北市大安區信義路二段194號	+886 2 2395 2395
滇菜	人和園	台北市中山區中山北路二段112號2樓	+886 2 2536 4459
素食	祥和蔬食 (中正)	台北市中正區鎮江街1巷1號	+886 2 2357 0377
	小小樹食 (大安路)	台北市大安區大安路一段116巷17號	+886 2 2778 2277
	雲川水月	台北市松山區富錦街120號	+886 2 2514 0356
點心	杭州小籠湯包 (大安)	台北市大安區杭州南路二段53之5號	+886 2 2393 1757
江浙菜	🆕青嬌	台北市中正區濟南路二段9號1樓	+886 2 3322 6292

台北必比登｜小吃、麵食9家

類別	店名	地址	電話
小吃	大橋頭老牌筒仔米糕	台北市大同區延平北路三段41號	+886 2 2594 4685
	一甲子餐飲	台北市萬華區康定路79號	+886 2 2311 5241
	黃記魯肉飯	台北市中山區中山北路二段183巷28號	+886 2 2595 8396
	軟食力	台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號	+886 2 2502 9543
	蘇來傳	台北市萬華區和平西路三段	–
	🆕開囍	台北市信義區莊敬路441號	+886 2 2758 6866
麵食	天下三絕	台北市大安區仁愛路四段27巷3號	+886 2 2741 6299
	賣麵炎仔	台北市大同區安西街106號	+886 2 2557 7087
	老山東牛肉家常麵店	台北市萬華區西寧南路70號B1之15室 (萬年商業大樓)	+886 2 2389 1216

台北必比登｜創新菜1家

類別	店名	地址	電話
創新菜	Tableau by Craig Yang	台北市大安區安和路一段78巷33號	+886 920 580 853

台北必比登｜街頭小吃6家

類別	店名	地址	電話
街頭小吃	吾旺再季	台北市中正區中華路二段313巷29號 (南機場夜市)	+886 930 406 677
	無名推車燒餅	台北市中正區中華路二段311巷74號攤 (南機場夜市)	–
	源芳刈包	台北市萬華區華西街17之2號161號攤 (華西街夜市)	+886 2 2381 0249
	小王煮瓜	台北市萬華區華西街17之4號153號攤 (華西街夜市)	+886 2 2370 7118
	雄記蔥抓餅	台北市中正區羅斯福路四段108巷2號 (公館夜市)	–
	鍾家原上海生煎包	台北市士林區小東街38號 (士林夜市)	+886 2 8861 2713

 

台北必比登/瑪格食記

台北萬華區必比登推薦食記

 

台北中正區必比登推薦食記

 

台北松山區必比登推薦食記

 

更多台灣米其林相關資訊

米其林必比登（Bib Gourmand）代表什麼？

必比登（Bib Gourmand）是《米其林指南》推薦項目之一，表彰以合理價格提供高品質料理的餐廳，涵蓋地方小吃、特色料理與各類型餐館，是規劃美食旅行的重要參考。

 

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