礁溪。黔香坊|貴州農家私房菜,終於吃到了

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終於可以吃到傳說中的礁溪貴州孜然烤羊排,進門前我問:可以寫嗎?

好友律瑩愣了一下,隨即說:妳寫吧!反正最後還是會被爆料出來。

於是我就不客氣了,趁「黔香樓」貴州農家私房菜剛開幕,寫出來分享給大家。

經常去礁溪,但常常不知道要在礁溪吃什麼,

在地朋友也總是想破頭,到底要帶我們吃啥好料呢?

有一陣子,他們即使想破頭,也盡量不帶我去一家傳說中的烤肉攤,

在地朋友說, 一定要低調,不然他們自己就吃不到了!

如此神秘,更激發我的好奇,每次見面就吵著要朋友帶我去!

最近到宜蘭,跟好友律瑩、信佑碰面約吃飯,

他們終於決定帶我去吃烤肉,對我來說,礁溪多了一家美味餐廳,真開心。



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店才剛開幕,感覺上屋子裡都是熟朋友來捧場,

我到的時候,信佑、律瑩已經點好菜了,

一大盤滷味拼盤,刀工頗精細,看起來就好吃!

結果因為放得離我遠,以及之後好菜太多以致忘了它,我只嚐了一片豆干。

 

nEO_IMG_DSC05824【宜蘭】礁溪。黔香樓

孜然烤羊肋排

我是一個喜歡孜然、也愛吃羊肉的人,

但很少吃到烤起來這麼鮮嫩多汁的羊肉,

這家店的孜然烤羊,之前被在地人當作私房美食暗砍,果然可以理解!

所以常常我們也是兩難,明明的是好的題材,

寫出來卻會危害到自己,恐怕以後很難吃到了。

 

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

【宜蘭】礁溪。黔香樓

顧慮同桌有朋友不吃辣,第一盤烤羊肋排分一半辣、一半不辣,

另外跟店家要了一小盤辣椒粉,喜歡吃辣的可以自己加。

好友律瑩是超級辣后,很少有什麼辣菜會被她說:夠辣!

但現在她自己就很辣了,瘦了十幾公斤身材超好,看得我相當羞愧。

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

【宜蘭】礁溪。黔香樓

貴州酸魚湯

這一道應該是當日除了羊肋排之外我的最愛,

因為湯裡的魚煮得很好吃,連信佑船長都說讚!

豆腐吸了湯汁酸酸辣辣的湯正合我意,喝了好幾碗,過癮。

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

糯米椒炒豬肋排

不怎麼吃辣的同桌友人,特別喜歡這道,

到這家餐廳,若不吃羊,也可以點這道豬肋排。

 

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

墨魚(?)辣炒細韭

完全搞不清楚上面是那一種墨魚?

只知道這道菜因為加了許多花椒,麻得不得了,超過癮!

鋪在下方的韭菜十分細嫩,好吃好吃。

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

辣炒雞丁

這道菜,雞丁已經煸得乾乾的很入味,看起來辣,但還好。

搭配旁邊多汁的彩椒、洋蔥一起吃,再喝一口啤酒,讚!



【宜蘭】礁溪。黔香樓

小魚乾清炒高麗菜

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

湖南銅錢蛋

雖然這是湖南菜,但對愛吃辣的人來說,

管他川、湘、黔,辣辣一家親,沒什麼好計較!

好友面子大,接著,老闆跟老闆娘端出一些私房小菜請我們吃,

有一兩樣還真的從來沒吃過! 



【宜蘭】礁溪。黔香樓

泡菜(不辣)

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓

涼拌貴州蕨粉

貴州盛產「蕨菜」,據說樣子像龍爪,又稱為龍爪菜,

蕨根加工而成的澱粉製品,稱為『蕨粉』,樣子很像義大利墨魚麵,

吃起來有一點點像日本葛粉,卻又更為滑嫩一點。

 

【宜蘭】礁溪。黔香樓【宜蘭】礁溪。黔香樓

涼拌魚腥草

 這盤魚腥草的魚腥味,讓我們信佑船長也受不了,哈!

好奇特的口感,有點臭臭的,也不至於不能接受,但也不知如何欣賞起。



【宜蘭】礁溪。黔香樓

朋友都點好菜了,我沒有看到Menu,

結帳問價錢,A朋友說是B朋友付的,B朋友說是A朋友付的,真不好意思。

謝謝你們的熱情,來台北別忘了找我喝一杯,然後算我的喔!

然後謝謝你們,終於帶我來吃羊排,並且願意讓我分享了XDDD!

 

黔香坊。貴州農家私房菜

宜蘭縣礁溪鄉大忠村大忠路23號

0928-732113、0988-596734 

11:00~21:00 (週四休)

 


 

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