按讚加入粉絲團
可能因為不愛福州丸的關係，
以往看到福州傻瓜乾拌麵就自動pass，
上個月到蘇澳玩，肚子餓，
下車後看到麵攤就想來一碗，
想吃麻醬麵，又不想錯過店內的招牌乾麵，
家長說各點一碗，看我愛吃什麼，另一碗給他。
沒想到，原來愛的麻醬麵顯得普通，
烏醋乾拌麵卻極合我胃口，
尤其，一向愛辣油的我，
麵裡加了辣椒渣簡直太美妙了。
我忍不住跟家長讚嘆，
第一次看到麵攤有辣椒渣耶！太好吃了。
家長驚訝問我：
你沒吃過傻瓜乾拌麵嗎？調味料都有這個。
真是失敬了傻瓜乾拌麵，以後我不輕看你了。
宜蘭住宿房價與評價➡ Booking.com
麻醬麵 NT$30(小)
也不是不好，麻醬不夠香，太淡。
食物淡有淡的好，
但吃麻醬就是要濃香，淡了不帶勁。
烏醋乾麵 NT$30(小)
就說我鄉巴佬沒吃過乾拌麵，
端上來看麵白白的，我問老闆：需要加什麼嗎？
老闆說你先拌一拌吃吃看，
想多什麼味道再自己加。
沒想到這一拌，煮得軟硬度恰恰好的陽春麵，
混著油蔥香與簡單的烏醋，滋味還真是好，
我認為這麵就適合淡，
淡才能在烏醋的清爽提味下，吃出純淨的麵香，
可見，傻瓜麵的靈魂，是麵。
不吃辣的人，
我認為老闆調好味的麵不需再加什麼，
但我看到辣椒渣，愛死了，豈能不加(而且狂加)，
原本就覺得清新好味的一碗麵，
這下入口還摻著辣椒渣的層次與辣香，好討喜呀！
就連原來覺得淡而無味的麻醬麵，
摻了辣椒渣之後，也增添了香氣，好吃多了。
紫菜蛋包湯 NT$30(小)
湯也是清淡的路線，我覺得不錯，家長覺得普通，
這實在就看各人口味了。
老闆看我拿著相機拍麵，
跟我說，你都沒拍到重點？我愣了一下。
才知道門口躺著的哈士奇混狼犬，
是這家店的大明星，
牠叫傻瓜，好多人是為牠而來的……老闆笑著說。
失敬了，傻瓜。
一風堂傻瓜三拌麵
宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段130號
03 995 2198
06:00–22:00
宜蘭飯店民宿總覽
★全文分享★ 宜蘭住宿推薦｜精選32家飯店民宿實住分享(2020.8.28更新)
宜蘭住宿房價與評價➡ Booking.com
宜蘭自由行行程預約推薦
宜蘭美食體驗行程預約推薦
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲專頁｜https://www.facebook.com/margaret1122.fans
※瑪格主要文章最完整分享互動的園地。
☆追蹤瑪格Instagram｜https://www.instagram.com/margaretlai1122/
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格「旅遊私照個人相簿」。
☆追蹤瑪格Instagram｜http://t.me/margaret1122
※分享即時活動情報、國內外住宿推薦。
⭐聯繫瑪格｜e-mail：[email protected]
延伸閱讀
- 台灣小鎮食遊。旅行筆記｜美食。景點。住宿
- 豐里海鍋物。宜蘭最強現流海鮮漁夫鍋｜1/14開幕，初期採預約制
- 買醉串燒酒場。礁溪德陽店｜標榜宜蘭超值燒烤
- 頭城火車站。阿公蔥油餅｜迷人炸蛋、三星蔥、豬油香
- 黑宅咖啡 BLACK HOUSE CAFE ｜宜蘭稻田上的黑色時尚穀倉。自烘咖啡早午餐
