地熱小姐從蘇澳冷泉公園搬到內埤情人灣附近，這家主打4吋迷你戚風蛋糕的甜點店，明明在冷泉著稱的小鎮，店名偏叫地熱小姐，其實是來自英文Miss Dessert音譯，顧名思義，靈魂就是甜點。地熱小姐戚風蛋糕，走清爽減糖路線，甚至某些口味略帶鹹香味，從老闆貼文得知，堅持使用牧場直送無毒雞蛋、法國鮮奶油、日本麵粉，用料優質，價格平實，甚受在地鄉親喜愛，是蘇澳小鎮口碑甚佳的甜點店。
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地熱小姐2.0，搬到蘇澳學府路上，
就在前往內埤情人灣的附近民宅，
帶路的瓏山林飯店Marcos說，
天氣好時，可以買地熱小姐的蛋糕飲料，
到海邊去野餐，特別浪漫。
門上的驚喜與牆上的大鯨魚
但我覺得更浪漫的，是另一個驚喜，
老闆在門上放了一支木吉他，
門上貼了一塊簧片，
推門而入時，簧片會撥動琴弦，
刷出聲響，像是歡迎光臨那樣的感覺，
當然，驚喜之前，也先驚嚇了一下。
瀏覽地熱小姐甜點店粉絲專頁，
常看到一些特別有趣的貼文，
署名「我不是地熱先生我是地熱小姐的先生」，
牆壁上的大鯨魚是他親筆彩繪，
夫妻倆都很有才華。
留神看大鯨魚頭部盡頭，
還畫了個小小的人影與立槳。
4吋鹹花生芝麻戚風蛋糕
鹹花生芝麻戚風 NT$120
4吋大小，適合2-4人分食，
戚風蛋糕是不容易成功的甜點，
考驗烘焙師的功力，人稱「氣瘋」蛋糕，
地熱小姐的戚風，蛋糕體細緻鬆軟，
招牌鹹花生芝麻口味，絕妙搭配，
充滿芝麻香氣的蛋糕，
搭配甜中帶鹹的花生奶油，
吃起來不膩，風味與層次感都很豐富。
4吋唐寧伯爵茶戚風蛋糕
唐寧伯爵茶戚風 NT$120
與招牌鹹花生芝麻相較之下，
唐寧伯爵茶的味道比較淡雅，
但更耐人尋味，越吃越香，
很優雅的那種香。
4吋香橙檸檬戚風蛋糕
香橙檸檬戚風
這一款戚風充滿水果酸甜香氣，
完熟的香橙果肉搭配醃漬檸檬，
最後撒上新鮮檸檬皮，
與戚風蛋糕、鮮奶油搭配，層次豐富。
地熱小姐雖然以甜點為主，
也備有各式冷熱飲可以搭配。
瓏山林飯店Marcos說，
當時會知道這家甜點咖啡館，
是飯店女同事們大推的，
查看網路，Google評價超高分，
從冷泉公園搬到內皮情人灣之後，
似乎有越來越熱門的趨勢，
想吃蛋糕一定要提早預訂。
地熱小姐1.0版。2020年初訪
來到蘇澳冷泉公園附近的地熱小姐，
站在門口被造型獨特的老建築迷住了，
外觀貼滿50年代流行的馬賽克磁磚，
優雅的圓柱、倒角線條，
漂亮的鏤空花磚圍欄、女兒牆，
以及一樓那扇古典的八角窗，
據說老建築前身是一家化妝品工廠。
還記得初訪時，讓我印象深刻的，
除了老屋空間、餐點，還有器皿，
某個分食的長方形小瓷盤特別美，
讓我確信這是有品味的甜點店，
推薦讀者們，有機會到蘇澳玩，
可以到此吃甜點喝下午茶。
地熱小姐
宜蘭縣蘇澳鎮蘇澳鎮學府路75號
0928 281 470
13:00-18:00
https://www.facebook.com/menda0302/
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