阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

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阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

隔幾年再訪南方澳小漁港,鑽進巷弄、處處驚喜。在地人帶路的阿吉揍胖,以臉書接單的「乳酪蛋糕」爆紅,是熱門網購甜點。烘焙坊位於巷弄間的自家私宅一樓,平常是網購自取點,每週五、週六的吐司日,才對外開放營業,食客可以直接在店內品嘗麵包、甜點,還有阿吉老闆低調的自烘咖啡,可惜我被帶到現場時,仍懵懵懂懂,錯過了咖啡與最後2條假日才有的吐司麵包,買了一顆可麗露瓏山林飯店享用,入口醒悟:這是精品啊!

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根據官方資訊,

阿吉揍胖乳酪蛋糕屬於生烤乳酪蛋糕,

蛋糕體沒有添加粉類(麵粉、玉米粉)

或凝固劑(吉力丁),

在低溫長時間的水浴下悶烤而成,

冷凍狀態吃起來像冰淇淋,

冷藏則呈現慕斯口感,

建議一定要在低溫狀態品嘗,才能保有風味。

 

阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

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店名中的「揍胖」,是台語做麵包的意思,

阿吉揍胖的吐司,也享有極佳口碑,

僅週五、周六供應,

老闆在粉絲團都稱這兩天是周末吐司日。

我卻因為蘇澳美食踩線,一路吃太多,

看到吐司覺得應該無福消受,竟然錯過,

後來買了外帶回台北的Marcos跟我說,

非常美味。

 

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之所以沒被吐司吸引,還有個原因,

在漁港小書店春陽號老闆娘小枚的描述下,

阿吉揍胖的可麗露充滿銷魂誘惑力,

她說,好吃的阿吉可麗露帶你上天堂……

走進店內我心心念念就是可麗露,這是真愛。

風味濃郁的脆皮內,

是柔軟微Q又耐人尋味綿長餘韻,

做得好的可麗露,是我個人優選的咖啡茶點,

這個甜點,

有點像搭配紅酒的起司,那樣的角色,

不會太豐厚、油膩、飽足,

卻有飽滿的風味與耐食口感,

佐飲品小口小口慢慢吃,是提升風味的小天使。

 

阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

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阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

以前到蘇澳、南方澳漁港吃美食,

腦子裡浮現的名單大概永遠都是海鮮、米糕這類,

最近重訪這個受到金媽祖庇佑的小漁村,

發現巷弄間驚喜處處,不少新亮點,

阿吉揍胖就是我此行收集到的好店一枚,

遺憾是我太孤陋寡聞了,

錯過了厲害的吐司與自烘咖啡,

為了這樣的遺憾,我決定盡快回訪……

 

阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作|每週只對外營業兩天

阿吉揍胖

宜蘭縣蘇澳鎮華山路113號

0920 801 250

13:00 – 19:00,僅週五週六營業

網購menu :http://agibakery.blogspot.com/

https://www.facebook.com/agibakery/

 

 

 

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