小花麵包店。大排長龍的魅力｜一周只賣2日。從岡山紅到台南最後落腳嘉義

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驅車來到位於曾經造訪的承億文旅總公司附近，

在小公園綠意圍繞的角落，一眼就看到小花麵包店，

並非店貌有多顯眼，而是門口大排長龍的景象，非常醒目。

每周只營業2日(週二、週日)，中午12點開賣，很快就賣完了，

我們大約下午1點鐘抵達，部分麵包已售完，

即使如此，在品味出眾的空間美學催情下，

架上不同口味麵包仍看得我們眼花心癢，什麼都想吃，

最終，連同排隊、選麵包，總計耗時1個多小時才買單走人。

 

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他們開麵包店應該也是「過生活」的態度吧，

不然不會一周只營業2天……好友威宏這樣跟我討論著。

而我想，如果對物質生活的期待值，可以在2個營業日裡搞定，

以最濃縮的形式，爆發出短時間的巨量回饋，

也許，真的省卻了「開店等客人上門」的閒時消磨，

而多出時間的餘裕，去充實、或放空自己，以保持最佳狀態的魅力。

這樣工作與生活兼具的模式，令人羨慕，

只不過要實現這樣的想望，必須夠優秀、夠知足，才行。

 

算我孤陋寡聞，對小花麵包店的背景一無所知，

後來經友人說明，這家麵包店從岡山起家就很受歡迎，

之後移居台南仍維持高人氣，最近因店租關係移居嘉義，

每一次遷移都沒有降低粉絲的熱情，討論度越來越高。

我才想起好多台南人曾在臉書惋惜某家麵包店歇業，

原來就是小花麵包店，緣分讓我們在嘉義相遇。

 

從店外已經可以感受到這家店的美學功力，

進門更是「處處美景」，連麵包說明卡都展現美好的手作感，

相信這樣的麵包店，又會被網民形容以「文青」字眼吧！

細看小花麵包店的粉絲專頁，板主錦心繡口、真文青無誤。

 

最後結帳2大袋約1千元，拿回飯店品嚐，

幾乎每一款、每一口都讚嘆，

下次再到嘉義，要在週二、週日的行事曆註記「小花麵包店」。

排隊1小時或更多一些，也是沒有問題。

 

小花麵包店

嘉義市東區東川里啟明路124號

12:00~19:00，週二、週日開店

https://www.facebook.com/croissants50/

 

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