2025台中米其林新入選餐廳即時公佈｜Michelin Selected Taichung 2024入選餐廳完整名單

被視為摘星的潛力股的米其林入選餐廳（Michelin Selected ），2025年台中米其林新入選餐廳名單於三月最新公佈，涵蓋海鮮、小吃及現代料理，展現台中多元的餐飲風貌。位於台中西區主打新鮮海味的「東引釣客」，以及「功夫上海手工魚丸」，還有北區創新料理「魚麗共同廚房」最新 2025臺灣米其林榜單，每月陸續公布新入選餐廳，詳見下列表格。

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2025台中米其林新入選餐廳

最新名單即時公佈

三月	海鮮	東引釣客	台中市西區向上路一段96-2號	+886 4 2301 1931
	小吃	功夫上海手工魚丸	台中市西區中美街380號	0932 618 038
	現代菜	魚麗共同廚房	台中市北區德化街417號	+886 4 2225 9811

 

2024台中米其林新入選餐廳完整名單

台中米其林入選餐廳｜西餐

時尚法國菜	中山招待所	台中市西區五權西六街27號	+886 4 2377 0808
	L’Atelier par Yao	台中市太平區新福十六街68號2樓	0968 059 811
	FReNCHIE FReNCHIE	台中市西屯區文心路二段636號No	+886 4 2310 7989
	小樂沐	台中市西區存中街59號	+886 4 2375 3002
時尚歐陸菜	PI	台中市南屯區大進街373號	+886 4 2322 5108
	地坊	台中市東區復興路四段17巷12號1樓	0976 866 098
牛排	KR Prime Steak	台中市西屯區市政北二路52號	+886 4 2252 5566
	橡木炙烤牛排館	台中市南屯區益豐路四段699號	+886 4 2383 0258

 

 

台中米其林入選餐廳｜日本料理

日本菜	潔	西區存中街29號	+886 4 2376 1536
	鳥苑地燒雞	西區忠明南路48號	+886 4 2326 2080
	飛花落院	新社區中興嶺街一段111號	+886 4 2582 2388
壽司	銘心	南屯區大觀路66號	+886 4 3609 0099
鐵板燒	森鐵板燒	南屯區益豐路四段502號	+886 4 2382 7779
燒烤	脂。板前炭火燒肉	西區五權六街61巷1號	+886 4 2371 2525

 

台中米其林入選餐廳｜泰國菜

湄南河

南屯區龍富十五路36號

+886 4 2386 2678

 

台中米其林入選餐廳｜亞洲菜

亞洲菜

豬肉榮小料理

台中市東區復興路四段17巷10-2號一樓

0908 674 798

 

台中米其林入選餐廳｜粵菜

与玥樓

南屯區公益路二段783號

+886 4 2382 9128

 

 

台中米其林入選餐廳｜台灣菜、海鮮

臺灣菜	響海鮮	西屯區市政北二路356號	+886 4 2252 2127
	膳馨	西區存中街21號	+886 4 2372 1650
	千味海鮮	南屯區文心南五路一段326之3號	+886 4 2473 2373
	梅子	沙鹿區中山路473-2號	+886 4 26625365
	菇神 (新社)	新社區協中街287號	+886 4 2582 2585
	溫叨	北屯區太原路三段191號	+886 4 2231 1699
	淇里思 (西區)	西區存中街47號	+886 4 2377 0007
	東方龍	南屯區公益路二段271之1號	+886 4 2252 3366
	阿禧師懷舊餐館	台中市北屯區中清路二段706號	+886 4 2293 5628
	裡小樓	台中市西屯區西屯路２段293巷50號	+886 4 2452 5657
時尚臺灣菜	卉寓	台中市西區昇平街22巷3號	+886 4 2301 0021

 

台中米其林入選餐廳｜麵食、小吃

麵食	英才大麵焿	台中市北區英才路215號	+886 4 2201 1718
	繡球	台中市西區中興街102號	0975 892 139
	發愣吃（西區）	台中市西區公正路133號	0958 053 182
小吃	在來	台中市西區向上路一段231號	0989 229 522

 

台中米其林入選餐廳｜創新菜、現代菜

創新菜	元Yuan	台中市南屯區大墩十七街35號	+886 966 667 067
	滿堂	台中市西區存中街39巷3號	0910 833 755
現代菜	瀞	台中市北區健行路86巷7弄33號	+886 4 2236 2003

 

 

台中米其林入選餐廳｜食記參考

 

与玥樓頂級粵菜餐廳

台中市南屯區公益路二段783號
04 2382 9128
11:30–14:30, 17:30–21:30

 

溫叨古早味料理餐廳

台中市北屯區太原路三段191號
04 2231 1699
11:00–14:00, 17:00–21:30

 

梅子活海鮮餐廳

台中市沙鹿區中山路473之2號
04 2662 5365
11:00-14:00、17:00-21:00
週二 11:00-20:30

 

 

米其林入選餐廳評選是什麼？

過去，米其林餐盤評鑑被視為「摘星」潛力股，代表提供食材新鮮、細心準備的美味佳餚。這些餐廳往往更受一般食客的注意，不像星級餐廳那麼遙不可及(價位或人潮)，大致而言有一定水準。2022年開始，米其林在台灣以「米其林入選餐廳（Michelin Selected ）」取代之前的「餐盤推薦」，並在米其林星級餐廳公布之前，每月預先公布「新入選」餐廳名單，名單裡可能會有摘星出線的餐廳，但只要「入選」就是受到肯定。

米其林摘星餐廳。台北/台中/台南/高雄

 

米其林入選餐廳。台北/台南/高雄

 

 

米其林必比登。台北/台中/台南/高雄

 

台北米其林旅館評鑑（尚未更新）

 

 

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