位於寶清公園附近的大高冰花煎餃，用平底鍋端上桌，很有氣勢，
煎餃底部煎得恰恰焦脆，形狀確實像冰花，光用看的，已覺得美味。
店內有7種口味，強調是「會爆漿」的煎餃，
我對這種宣傳名詞已經無感，掉以輕心的咬下一口，結果噴得到處都是！
不過，也不是每一款都會爆漿，青菜比例較高的如高麗菜餃，就是爆漿王。
相信每個人都一樣，常常會覺得：附近都吃膩了。
當聽到朋友推薦寶清街附近有一家大高冰花煎餃最近很火紅，
二話不說，假日全家約奶奶吃飯時，我們就一起去美食大冒險。
不能說，有什麼非要專程跑來吃的強大理由，
但是，相信住在附近的人，都會跟我們一樣很高興可以來點新鮮感。
據說要做出焦脆好吃的冰花煎餃，麵粉水的比例調製是關鍵，
大高冰花煎餃的脆底吃起來微甜，類似可麗餅的味道，
至於加麵粉水的時間點與用量，也是各家心法不同，
我觀察大高冰花煎餃，是一開始就加入麵粉水去煎。
店內冰櫃有各式小菜可供選擇(價錢不清楚)，
也有酸辣湯、魚丸湯、貢丸湯、油豆腐細粉四款湯可搭配，
湯的價錢每碗35元，酸辣湯我覺得普通，
但另外三款湯，都用排骨蘿蔔湯做湯底，很有誠意，
其中以油豆腐細粉最得我歡心，
可能因為貢丸跟魚丸品質未達我心中標準吧！
「芹菜」口味的冰花煎餃賣完了，
我們就把其他六種口味各叫一鍋來品嘗。
一鍋八個，每鍋都是70元，
所有的冰花煎餃都是背面見客，拍起來都一樣，哈！
韭菜口味
這是Maggie的最愛。
高麗菜口味
九層塔口味
這一款個人覺得滿有特色的。
香菜口味
這一款受到奶奶、家長跟我的肯定。
泡菜口味
絲瓜口味 (季節限定)
大高冰花煎餃的出現，
對我們這種住附近的人來說，多了一個選擇真開心！
只是煎餃還是現場吃最好，
我們外帶過一次，脆度沒有了，吃起來不帶勁。
還有，他們家的辣椒還滿辣的，這要提醒一下。
大高冰花煎餃
台北市松山區寶清街73號
02 2765 4899
11:00–14:30, 17:00–20:00 (周四公休)
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